Potravinová alergie u dětí

Každý rodič ví, že děti bývají vybíravé, zejména pokud jde o zdravé potraviny, jako je brokolice a špenát.

Vybíravost však nemá nic společného s tím, že některé děti odmítají jíst určité potraviny. Podle organizace Food Allergy Research and Education je přibližně 1 z 13 dětí alergické alespoň na jednu potravinu. Přibližně u 40% těchto dětí se vyskytly závažné, život ohrožující reakce.

Velkým problémem je, že většina rodičů netuší, zda jejich děti trpí potravinovou alergií, dokud danou potravinu poprvé nevyzkouší a nedojde k reakci. Proto je důležité, aby byli rodiče - stejně jako učitelé, poskytovatelé péče o děti a všichni ostatní, kteří s dítětem tráví čas - upozorněni na příznaky potravinové alergie.

Dobrou zprávou je, že děti z potravinových alergií často vyrostou již v raném dětství. Odhaduje se, že 80 až 90% alergií na vejce, mléko, pšenici a sóju vymizí do 5 let věku. Některé alergie však přetrvávají. Například 1 z 5 malých dětí vyroste z alergie na arašídy a ještě méně dětí vyroste z alergie na ořechy nebo mořské plody. Pediatr nebo alergolog může provést testy ke sledování potravinových alergií vašeho dítěte.

Které potraviny vyvolávají u dětí alergie?

Když má dítě potravinovou alergii, jeho imunitní systém přehnaně reaguje a vytváří protilátky proti jídlu, jako by to byl virus nebo jiný nebezpečný cizí útočník. Tato imunitní reakce způsobuje alergické příznaky.

Nejčastějšími spouštěči potravinové alergie u dětí jsou:

• arašídy a stromové ořechy (vlašské ořechy, mandle, kešu, pistácie)
• kravské mléko
• vejce
• ryby a korýši (krevety, humři)
• sója
• pšenice

Příznaky potravinové alergie u dětí

Pravá potravinová alergie může mít vliv na dýchání, střevní trakt, srdce a kůži dítěte. U dítěte s potravinovou alergií se během několika minut až hodiny po jídle objeví jeden nebo více z následujících příznaků:

• rýma, výtok z nosu
• kašel
• průjem
• závratě
• svědění kolem úst nebo uší
• nevolnost
• červené, svědivé hrbolky na kůži (kopřivka)
• červená svědivá vyrážka (ekzém)
• dušnost, potíže s dýcháním
• kýchání
• bolesti břicha
• zvláštní chuť v ústech
• otok rtů, jazyka a/nebo obličeje
• zvracení
• sípání

Malé děti nedokážou vždy jasně vysvětlit své příznaky, takže rodiče někdy musí interpretovat, co jejich dítě cítí. Vaše dítě může mít alergickou reakci, pokud řekne něco takového:

• "Mám něco v krku".
• "Mám příliš velký jazyk."
• "Bolí mě ústa."
• "Všechno se mi točí."

Kdy navštívit lékaře

Pokud máte podezření, že vaše dítě trpí potravinovou alergií, navštivte pediatra nebo alergologa. Lékař může zjistit, která potravina způsobuje potíže vašeho dítěte, a pomůže vám vypracovat plán léčby. Vaše dítě může k léčbě příznaků potřebovat léky, jako jsou antihistaminika.

U některých dětí může dojít k závažné alergické reakci na potravinu, například na arašídy nebo korýše. Tato reakce se nazývá anafylaxe. Pokud má vaše dítě po jídle potíže s dýcháním nebo polykáním, okamžitě zavolejte lékařskou pomoc.

Mezi příznaky anafylaxe patří:

• bolest na hrudi
• zmatenost
• mdloby, bezvědomí
• dušnost, sípání
• otok rtů, jazyka, hrdla
• potíže s polykáním
• změna barvy kůže na modrou
• slabý puls

Děti s těžkou potravinovou alergií by měly mít vždy "po ruce" autoinjektor s adrenalinem pro případ, že by se u nich projevila alergická reakce. Dítě i osoby, které o ně pečují, by se měly naučit, jak injektor používat.

Potravinová alergie vs. intolerance u dětí

Reakce na určitou potravinu nemusí nutně znamenat, že vaše dítě trpí potravinovou alergií. Některé děti určité potraviny nesnášejí. Rozdíl je v tom, že potravinová alergie se týká imunitního systému dítěte, zatímco potravinová intolerance má obvykle základ v trávicím traktu. Potravinová intolerance je mnohem častější než potravinová alergie.

Potravinové alergie bývají nebezpečnější. Dítě se obvykle musí konzumaci dané potraviny zcela vyhnout. Potravinová intolerance často není tak závažná. Dítě může být schopno sníst malé množství dané látky.

Mezi příklady potravinových intolerancí patří např:

Nesnášenlivost laktózy

K té dochází, když dětské tělo nemá enzym potřebný ke štěpení cukru v mléce. Nesnášenlivost laktózy může způsobovat příznaky, jako je plynatost, nadýmání a průjem.

Citlivost na lepek

Když tělo dítěte reaguje na bílkovinu zvanou lepek obsaženou v obilovinách, jako je pšenice. Mezi příznaky patří bolest hlavy, žaludeční nevolnost a nadýmání. Ačkoli celiakie - nejzávažnější forma citlivosti na lepek - zahrnuje imunitní systém, její příznaky se obvykle soustředí do střev. Celiakie může postihnout i jiné tělesné systémy, ale nezpůsobuje anafylaxi.

Citlivost na potravinářské přídatné látky

Reakce dětského organismu na barviva, chemické látky, jako jsou siřičitany, nebo jiné potravinářské přísady. Mezi příznaky patří vyrážka, nevolnost a průjem. Siřičitany mohou někdy vyvolat astmatický záchvat u někoho, kdo má astma a je na ně citlivý.

Protože příznaky potravinové intolerance jsou někdy podobné příznakům potravinové alergie, může být pro rodiče obtížné je rozlišit.

Nabízíme vám přehled, jak rozlišit potravinovou alergii od intolerance:

zdroj: healthline.com