Do této kategorie jsme zařadili potraviny, které mají příznivý vliv na naše zdraví, ale nepatří do jiných kategorií.
Mateří kašička
Mateří kašička je látka podobná mléku, kterou vylučují včely a která poskytuje výživu vyvíjejícím se larvám i včelí matce. Lidé někdy používají mateří kašičku jako formu apiterapie nebo alternativní medicíny, která využívá včelí produkty. Říká se jí také včelí mléko, včelí plivánec a včelí sliny a existují důkazy, že lipidy obsažené v mateří kašičce jsou užitečné jako preventivní a podpůrné léky s funkcemi, které zahrnují potenciální inhibitory růstu rakoviny, modulátory imunitního systému, alternativní terapii menopauzy, prostředky proti stárnutí pleti a další.
Miso
Miso je fermentované koření oblíbené zejména v některých částech Asie, ačkoli se dostalo i do západního světa. Ačkoli je miso pro mnohé stále neznámé, ti, kteří ho znají, ho pravděpodobně konzumovali v podobě japonské polévky miso. Je neuvěřitelně výživné a je spojováno s řadou zdravotních výhod, včetně lepšího trávení a silnějšího imunitního systému.
Propolis
Propolis je pryskyřice, kterou produkují včely. Obsahuje směs včelích slin, včelího vosku a látek z rostlin a stromů. Propolis může mít pro člověka některé zdraví prospěšné účinky. Historicky jej lidé používali lokálně nebo jako orální doplněk stravy. Nemusí však vyhovovat každému.
Sójová omáčka
Sójová omáčka je velmi chutná přísada vyráběná z fermentovaných sójových bobů a pšenice. Pochází z Číny a v kuchyni se používá již více než 2000 let. Dnes je jedním z nejznámějších sójových výrobků na světě. Je základní surovinou v mnoha asijských zemích a hojně se používá i ve zbytku světa. Způsob její výroby se může značně lišit, což způsobuje výrazné změny chuti a struktury i zdravotní rizika.
Tempeh
Tempeh je fermentovaný sójový výrobek, který je oblíbenou vegetariánskou náhražkou masa. Ať už jste či nejste vegetariáni, může být výživným doplňkem vašeho jídelníčku. Tempeh je všestranná surovina, která má řadu zdravotních výhod. Má vysoký obsah bílkovin, prebiotik a široké spektrum vitaminů a minerálních látek.
Včelí pyl
Včelí pyl je směs květového pylu, nektaru, enzymů, medu, vosku a včelího sekretu. Včely medonosné sbírají pyl z rostlin a dopravují ho do úlu, kde se skladuje a používá jako potrava pro včelstvo. Neměl by být zaměňován s jinými včelími produkty, jako je med, mateří kašička nebo plástev. Tyto produkty nemusí obsahovat pyl nebo mohou obsahovat jiné látky.
Včelí pyl se v poslední době proslavil v lékařské komunitě, protože je plný živin, aminokyselin, vitaminů, lipidů a více než 250 účinných látek. Spolkové ministerstvo zdravotnictví v Německu uznává včelí pyl jako lék. Mnoho studií zkoumalo zdravotní účinky včelího pylu a zjistilo slibné výsledky.
Včelí vosk
Při kosmetickém použití včelí vosk hydratuje, ošetřuje, zklidňuje a zjemňuje pokožku. Exfoliuje, napravuje poškození, podporuje regeneraci pokožky, snižuje známky stárnutí, zklidňuje svědění a podráždění a vytváří hydratační, dlouhotrvající ochrannou bariéru proti škodlivinám z okolního prostředí. Včelí vosk používaný ve vlasech vyživuje, ošetřuje a zjemňuje prameny a zároveň podporuje jejich lesk.
Včelí vosk používaný v lékařství pomáhá zklidňovat a usnadňovat hojení odřenin. Zabraňuje pronikání škodlivých bakterií do těla přes popraskanou a popraskanou pokožku a poskytuje pokožce ochrannou vrstvu proti vnějším dráždivým látkám. Jeho antioxidační a protizánětlivé vlastnosti prospívají osobám trpícím lokálními alergiemi nebo kožními onemocněními, jako jsou ekzémy a růžovka.
