Kdy sklízet petržel?
Petržel by se měla sklízet asi 12-16 týdnů po výsevu a při opakovaných výsevech si můžete čerstvou petržel vychutnávat téměř po celý rok.
Otázka
Jak skladovat a zpracovávat petržel?
Odpověď
Kořeny petržele lze skladovat ve sklepě nebo na tmavém a chladném místě při teplotě 0 °C po dobu několika měsíců. V lednici vydrží 2 až 3 týdny a můžete je také zmrazit - nejprve je blanšírujte ve vroucí vodě, aby si zachovaly barvu a strukturu.
Kořen petržele má v kuchyni mnohostranné využití a často se vaří, peče nebo dělá na pyré. Lze ji vařit se slupkou nebo ji oloupat a přidávat do dušených pokrmů a polévek. Často se používá jako náhrada jiné kořenové zeleniny, jako je pastinák, červená řepa nebo mrkev. Kořeny se mohou jíst syrové a přidávat do salátů.
Více informací o pěstování petržele se dozvíte v článku ⬇️
čti také
Jak pěstovat petržel kořenovú
Kořen petržele je jedinečná plodina, která pěstitelům nabízí dvojnásobnou odměnu - má jedlé listy s příchutí petržele, jakož i chutný kořen podobný pastináku. Navíc se velmi snadno pěstuje, tak proč to nezkusit?
Podobné otázky
Jak často hnojit petržel?
Petržel potřebuje mírné množství hnojiva a vyžaduje dostatečný přísun živin po celé vegetační období. Při setí zapracujte do půdy univerzální rostlinné hnojivo, které pomůže rostlinám nastartovat silný a zdravý růst.
Jak často zalévat petržel?
Petržel pravidelně zalévejte, protože pro její správný růst je nezbytná vlhká půda. Zalévejte, když je půda suchá, asi 5 cm pod povrchem (vyzkoušejte to tak, že prstem seškrábnete trochu půdy).
Kdy vysévat petržel?
Kořeny petržele potřebují dlouhé vegetační období, takže pokud žijete v oblasti s tuhými zimami, vysévejte semínka 6 až 8 týdnů před posledními mrazy. Jakmile pomine riziko mrazů a rostliny dosáhnou výšky alespoň 7,5 cm, přesaďte je na zahradu.
Jakou odrůdu petržele si vybrat?
Na výběr je několik odrůd kořenové petržele v závislosti na velikosti, době sklizně a zamýšleném použití.
