Kdy sklízet hrách?
Většina odrůd hrachu je připravena ke sklizni 60 až 70 dní po výsadbě (od června do října). Hrách rychle dozrává, proto ho kontrolujte každý den od doby, kdy vykvete.
Otázka
Jak skladovat a zpracovávat hrách?
Odpověď
Hrách chutná nejlépe čerstvě natrhaný. Můžete ho také skladovat v chladničce po dobu asi pěti dnů (při delším skladování tvrdne a ztrácí sladkost). Vložte ho do papírového sáčku a poté ho zabalte do igelitového sáčku. Cukrový hrášek můžete také zmrazit - oloupejte ho, vyluštěte, namočte do studené vody, nechte okapat a poté vložte do uzavíratelných nádob. Sněhový i zahradní hrášek očistěte od nití/okrajů a připravte je stejným způsobem jako hrášek cukrový.
Hráškové výhonky chutnají jako čerstvý hrášek a jsou skvělým doplňkem salátů. Zelený hrášek lze jíst syrový jako svačinu nebo v salátech. Hrášek se výborně hodí i do těstovin, polévek, smaženice a soté. Doba vaření se značně liší v závislosti na tom, kdy byl zelený hrášek sklizen. Mladé, malé plody vyžadují méně vaření než starší, škrobnaté. Pro zachování živin můžete hrášek vařit v páře asi 2 minuty. Podle potřeby přidejte máslo a sůl.
Více informací o pěstování hrášku se dozvíte v článku ⬇️
čti také
Jak pěstovat hrách
Zapomeňte na mražený hrášek, nic se nevyrovná super-sladké chuti čerstvě sklizeného, jemného, domácího hrášku. Kromě chuti je atraktivní plodinou k pěstování a nezabere příliš mnoho místa.
Podobné otázky
Jak často hnojit hrách?
Hrách obvykle dobře roste ve většině půd bez nutnosti hnojení. Pokud však pěstujete hrách v nádobě, začněte jej hnojit, jakmile se objeví první květy, a to jednou za dva týdny.
Jak často zalévat hrách?
Založené mladé rostliny hrachu by neměly potřebovat zálivku. Zalévejte je, když začnou kvést, a znovu o dva týdny později, aby lusky nabobtnaly. Pěstujete-li hrách v nádobě, je nezbytná pravidelná zálivka po celé vegetační období.
Kdy přesazovat hrách?
Předpěstované pokojové sazenice hrachu lze přesadit na konečné místo v zahradě v březnu až dubnu, když jsou vysoké asi 20 cm.
Kdy zasít hrách?
Hrách vysazujte brzy na jaře, jakmile je možné půdu zpracovat - zhruba od března. Druhé kolo výsadby hrachu lze provést koncem léta nebo začátkem podzimu.
Jakou odrůdu hrachu si vybrat?
Hrách setý je jednoletá rostlina se stovkami odrůd. Dělí se do několika kategorií, včetně typů rostlin. Hrách si vybírejte podle způsobu konzumace - čerstvý nebo zpracovaný - a podle odolnosti vůči chorobám a velikosti rostlin.
