Kdy sklízet pór?
V závislosti na odrůdě, kterou pěstujete, bude pór připraven ke sklizni od konce léta. Sklízet je můžete v jakékoli velikosti - baby pórek roste jen několik měsíců, zatímco velký zralý pór čtyři měsíce i déle.
Otázka
Jak skladovat a zpracovávat pór?
Odpověď
Pro krátkodobé skladování (do jednoho týdne) vložte stonky do vzduchotěsného plastového sáčku a uložte do chladničky. Pro delší skladování v nejchladnějších zónách pór vykopejte i s kořeny a vložte do krabice (kořeny dolů) s pilinami, čistým pískem nebo vermikulitem. Krabici udržujte vlhkou a skladujte ji na chladném místě. Pór takto vydrží až 8 týdnů.
Před vařením pór podélně rozkrojte a podržte pod tekoucí vodou, abyste opláchli nečistoty mezi vrstvami listů.
Chcete-li pór zmrazit, omyjte jej, nakrájejte a blanšírujte ve vroucí vodě po dobu asi 1 minuty. Slijte, nechte okapat a vložte do plastových sáčků na zmrazení. Mražený i čerstvý pór můžete přidávat do polévek, dušených pokrmů a dalších jídel.
Více informacé o pěstování póru se dozvíte v článku ⬇️
čti také
Jak pěstovat pór
Ozdobte své jídlo jednoduchou, elegantní cibulovou sestřenicí: pórkem. Sladký a jemný pór je šetrný k trávicímu systému a v jídlech snadno cibuli nahradí. Navíc je velmi přizpůsobivý a lze jej pěstovat v různých podmínkách.
Podobné otázky
Jak často hnojit pór?
Pór hnojte každé 1 až 2 týdny tekutým hnojivem pro rajčata a zeleninu, abyste podpořili rychlý růst a bujnost.
Jak často zalévat pór?
Sazenice a mladé rostliny póru pravidelně zalévejte, dokud se dobře nerozrostou. Poté je stačí zalévat pouze za suchého počasí jednou za několik týdnů až do příštích dešťů. Pór rostoucí v nádobách je třeba během sezóny pravidelně zalévat, protože kompost vysychá mnohem rychleji.
Kdy přesadit pór?
Mladý pór vypěstovaný na záhoně, stejně jako pór vypěstovaný v místnosti nebo zakoupený jako mladá rostlina, by se měl přesadit na místo konečné výsadby, když je vysoký asi 20 cm a tlustý jako tužka.
Kdy vysévat pór?
Hlavními měsíci pro výsev póru jsou březen a duben, a to buď dočasně na záhon (pro pozdější přesazení), nebo rovnou na konečné místo. V květnu a červnu můžete vysévat i pozdější odrůdy pro sklizeň v zimě a na jaře.
Jakou odrůdu póru si vybrat?
K dispozici je mnoho odrůd póru, které se liší především konečnou velikostí, odolností vůči chorobám a dobou výsevu/sklizně. Rané odrůdy lze pěstovat od konce léta do podzimu, středně rané odrůdy v zimě a pozdní odrůdy na jaře následujícího roku.
