Kdy sklízet špenát?
Lahodné listy baby špenátu můžete sklízet již za měsíc a zralé listy za dva. Z každé rostliny můžete sklidit jen několik listů, nebo počkat, až špenát po několika měsících dobře vyroste, a pak sklidit celou úrodu listů najednou.
Otázka
Jak skladovat a zpracovávat špenát?
Odpověď
Špenát je nejlepší používat čerstvý, aby měl co nejvíce chuti a živin - pokud ho necháte déle stát, rychle zvadne. V případě potřeby můžete listy skladovat v plastovém sáčku v lednici po dobu několika dní. Špenát se také dobře mrazí, abyste ho mohli v případě potřeby použít při vaření.
Mladé listy špenátu jsou křehké a chutné, používají se syrové do salátů, zatímco větší listy jsou nejlepší tepelně upravené - velmi jemné a krátce povařené nebo jednoduše přidané do řady pokrmů včetně těstovin, rizota, polévek atd. Při použití do pomalu vařených pokrmů, jako jsou dušená jídla a kari, přidávejte až ke konci, abyste zachovali všechny živiny. Špenát lze také použít do ovocných smoothies.
Při vaření špenátu mějte na paměti, že listy výrazně zmenší svůj objem, proto sklízejte větší množství.
Více informací o pěstování špenátu se dozvíte v článku ⬇️
čti také
Jak pěstovat špenát
Lahodný a výživný špenát poskytuje hojnou a opakovanou úrodu. Je to kompaktní a rychle rostoucí plodina, která se vejde do malých prostor a nádob a může se dokonce pěstovat ve světlém stínu. Ze sklizně se můžete těšit po většinu roku, pokud budete sít málo a často.
Podobné otázky
Jak často hnojit špenát?
Před výsevem špenátu rozsypte na osevní plochu konvenční hnojivo v dávce 150 g na metr čtvereční.
Jak často zalévat špenát?
Špenát je obecně žíznivá plodina, proto ho často zalévejte, zejména v období sucha. Sazenice a mladé rostliny jsou obzvláště náchylné k vysychání, stejně jako kontejnerové rostliny, proto jim věnujte zvýšenou pozornost.
Kdy vysévat špenát?
Špenát vyžaduje 6 týdnů chladného počasí od výsevu do sklizně; obvykle na jaře nebo na podzim. Pokud sázíte brzy na jaře, vysévejte semena, jakmile se půda zahřeje na 4 °C.
Jakou odrůdu špenátu si vybrat?
Existuje mnoho chutných odrůd špenátu. Některé druhy mají velké vrásčité listy, jiné mají hladké, ploché, vzpřímenější listy a jsou obecně robustnější.
