Jak skladovat a zpracovávat mrkev?
Mrkev by se měla jíst pokud možno čerstvá, ale v případě potřeby ji lze uchovávat v chladničce asi týden. Lze ji také zmrazit - ale nejprve ji blanšírujte ve vroucí vodě.
Otázka
Kdy sklízet mrkev?
Odpověď
Mrkev je vhodné vytahovat asi 12–16 týdnů po zasetí a při opakovaných výsevech se můžete těšit z čerstvé mrkve téměř po celý rok.
Sklízejte je, jakmile jsou dostatečně velké, abyste je mohli použít - nenechávejte je v zemi jen kvůli velkým kořenům, jinak se připravíte o chuť. Zejména mrkev z jarního výsevu je nejlepší, když je mladá, sladká a křupavá, ideální pro konzumaci za syrova.
Více informací o pěstování mrkve se dozvíte v článku ⬇️
čti také
Jak pěstovat mrkev
Sladká, chutná a vitamíny nabitá mrkev je tradičním pěstitelským oblíbencem. Kromě klasických dlouhých oranžových kořenů můžete pěstovat také malé kulaté mrkve a dokonce i červené, žluté či fialové odrůdy. K pěstování v květináčích se nejlépe hodí mrkev se zaoblenými hranami.
Podobné otázky
Jak často zalévat mrkev?
Mrkev je odolná vůči suchu, takže ji stačí zalévat jen zřídka. Během dlouhých období sucha jí však prospívá pravidelná zálivka. Při pěstování mrkve v nádobách půda rychleji vysychá a mrkev je třeba pravidelně zalévat.
Kdy vysévat mrkev?
Rané odrůdy lze vysévat v únoru nebo březnu do skleníku nebo přikrýt rounem. Hlavní sezóna (léto) pro venkovní výsev je od dubna do začátku července. Pro podzimní sklizeň vysévejte semena v polovině až na konci léta - přibližně deset týdnů před prvními podzimními mrazíky.
Jakou odrůdu mrkve si vybrat?
Na výběr je mnoho druhů mrkví, od různých velikostí až po různé tvary. Existují dokonce i různé barvy, včetně fialové, bílé a žluté. Vybírejte si rané odrůdy pro výsev od časného jara a pak letní odrůdy pro výsev od konce jara do poloviny léta.
