Jak pěstovat mrkev

Náročnost pěstování

Nenáročné na pestovanie

Slunce

Slnečné miesto

Sladká, chutná a vitamíny nabitá mrkev je tradičním pěstitelským oblíbencem. Kromě klasických dlouhých oranžových kořenů můžete pěstovat také malé kulaté mrkve a dokonce i červené, žluté či fialové odrůdy. K pěstování v květináčích se nejlépe hodí mrkev se zaoblenými hranami.

Pěstování mrkve je jednoduché, pokud si dobře připravíte půdu, odeženete vrtavku mrkvovou a pěstujete tu správnou odrůdu pro vaše potřeby a pěstební prostor. A pokud si ji budete sít postupně a naučíte se skladovat ji, můžete si tuto lahodnou domácí plodinu užívat téměř 12 měsíců v roce.

Mrkev (Daucus carota) má ráda slunce a lehkou, dobře propustnou půdu. Pokud je vaše půda kamenitá, mělká nebo těžká jílovitá, můžete skončit se zakrslými nebo vidlicovitými mrkvemi, proto vyzkoušejte druhy s krátkými kořeny nebo je pěstujte ve vyvýšených záhonech či nádobách. Mrkev je odolná vůči suchu, takže zřídka potřebuje zalévat.

Hlavním škůdcem, na který je třeba si dávat pozor, je vrtavka mrkvová, jejíž larvy se prodírají ke kořenům, ale zakrytí úrody rounem je pomáhá chránit. Sazenice jsou také citlivé na šneky a slizňáky.

Více o tom, jaký má mrkev vliv na zdraví.

čti také

Mrkev - 10 účinků na zdraví

Nejběžnější a nejznámější zeleninou je mrkev. Používáme ji asi všichni. Mrkev bereme jako něco zcela normálního a samozřejmého. A přece! Mrkev má své kvality, svou hodnotu a sílu.

Jakou odrůdu mrkve si vybrat

Na výběr je mnoho odrůd mrkve, od různých velikostí až po různé tvary. Existují dokonce i různé barvy, včetně fialové, bílé a žluté. Vybírejte rané odrůdy pro výsev od časného jara a pak letní odrůdy pro výsev od konce jara do poloviny léta.

Odrůdy s krátkými nebo kulatými kořeny jsou nejvhodnější pro výsadbu do kamenité nebo těžké půdy, aby se zabránilo jejich rozštěpení, a jsou také ideální do nádob. Odrůdy s dlouhými kořeny jsou vhodné do hluboké písčité půdy. Několik odrůd má určitou odolnost vůči vrtavce mrkvové.

Mrkev Pariser Markt - poměrně raná malá kulatá mrkev speciálního typu. Je jemná a křupavá, milují ji i děti. Daří se jí všude, ale opravdu dobře a rychle roste v těžké jílovité půdě.

Mrkev letní Juwarot - poloraná, oranžovočervená odrůda vyšlechtěná speciálně na odšťavňování a syrovou konzumaci, je šťavnatá, křupavá a sladká a má dvojnásobný obsah betakarotenu než ostatní mrkve.

Mrkev Karotina - středně raná odrůda, která roste do 125-130 dnů od výsevu. Kořeny jsou válcovité, 18-20 cm dlouhé, bohaté na karoten, proto jsou zářivě oranžové barvy, velmi chutné.

Mrkev Chamare - lahodná poloraná odrůda, která se hodí pro jarní i podzimní sklizeň. Vyznačuje se robustním, kratším kořenem s tupou špičkou.

Mrkev Darina - pozdní odrůda, která má velké válcovité kořeny typu Berlikumer se zaoblenou špičkou. Vzhledem k tomu, že se v ní nehromadí dusičnany, může být bezpečně použita na dětské konzervy.

Mrkev Aneta F1 - středně raná mimořádně produktivní hybridní odrůda. Kořeny typu 'Nantes' dorůstají délky 18-20 cm. Kuželovité, tupě končící kořeny nemají tendenci měnit barvu ani zelenat se.

Mrkev Purple Haze F1 - úžasně vypadající mrkev s fialovou slupkou a sytě oranžovou dužninou, která vynikne v salátech nebo jako dušená zelenina.

Mrkev Katrin - nejchutnější raná odrůda pěstovaná již 30 let, která je určena k pěstování v nízkých plastových tunelech nebo pod aggrotextiliemi. Dosahuje délky 12 cm a má trojúhelníkové kořeny s tupým koncem.

Mrkev Tinga - velmi úrodná pozdní odrůda, jejíž vegetační doba je přibližně 157–162 dní. Kořeny dosahují délky až 22 cm a můžete je skladovat dlouhodobě.

Mrkev Gniff - pomalu rostoucí odrůda, určená k uskladnění. Vyznačuje se nádhernou fialovou barvou zvenčí a žlutou nebo bílou zevnitř, která ale během vaření ztrácí na intenzitě. Trochu nesnášenlivá na vlhké podmínky.

Mrkev Küttiger - stará odrůda pocházející z Küttigenu, která se od ostatních druhů odlišuje bílou barvou slupky a dužiny. Má také mnohem silnější chuť než klasická oranžová mrkev.

Mrkev Nantaise - je středně dlouhá, válcovitá raná odrůda s hladkou slupkou a tupými konci. Má jemnou texturu a barvu. Snížení hustoty rostlin bude mít za následek o něco větší mrkev.

Mrkev Rainbow F1 - jedinečný hybrid s bílou, žlutou, oranžovou a korálovou barvou. Rainbow je jediná odrůda s barevnou variabilitou, která dozrává rovnoměrně na rozdíl od barevných mrkvových směsí.

Mrkev Marion - odrůda vhodná pro celoroční pěstování, protože v některých oblastech úspěšně přezimuje a poskytne chutnou mrkev několik měsíců v roce.

Mrkev Amiva - raná dozrávající špičatá odrůda amsterodamského typu. Je ideální pro pěstování na začátku a na konci sezóny pod krytem, ​​přičemž za 100 dní vytvoří úrodu sladkých, štíhlých a dlouhých kořenů.

Mrkev Touchon - francouzská dědičná odrůda, která dozrává brzy. Je to nejlepší mrkev typu Nantes s křupavou, jemnou texturou a sladkou chutí.

Jak pěstovat mrkev

Semena mrkve vysejte střídmě do připravené půdy od března do června. Zasypte tenkou vrstvou prosáté zeminy a zalijte. Nejlepší je mrkev nepřeřeďovat, abyste se vyhnuli vrtavce mrkvové, udržujte prostor kolem rostlinek bez plevele a zalévejte ji jen ve velmi suchém období. Růst mrkve může trvat až tři měsíce – v závislosti na zvolené odrůdě byste měli sbírat čerstvou mrkev přibližně 10-16 týdnů po zasetí.

Kdy sázet mrkev

• Časné odrůdy můžete vysévat v únoru nebo březnu ve skleníku nebo přikryté rounem.
• Hlavní sezóna venkovního výsevu je od dubna, kdy je teplota půdy alespoň 4 °C a nejlépe klíčí při 12-18 °C, nepřesahujícím 23 °C, do začátku července.
• Vysoké letní teploty omezují růst, snižují kvalitu a způsobují vznik hořké chuti.
• Na podzimní úrodu zasejte semena uprostřed až pozdního léta - asi deset týdnů před prvním podzimním mrazem.

Na balíku semen bude uvedeno, zda se jedná o ranou, hlavní (letní) nebo pozdní odrůdu.

Místo pro pěstování mrkve

Mrkev preferuje slunečná místa (6 až 10 hodin slunce). Samotná půda by měla být volně propustná; je to jedna z mála plodin, kterým prospívají písčité půdy. Pokud půda není volná a vzdušná, upravte ji kompostem a 15 cm písečné ornice.

Pokud je půda kamenitá, mělká nebo těžká jílovitá, mrkev bude mít zakrslé nebo vidlicovité kořeny, proto vyzkoušejte typy s krátkými kořeny. Mrkev můžete také pěstovat v nádobách nebo ve vyvýšených záhonech o výšce nejméně 30 cm.

Pěstování mrkve v nádobách

Mrkve se daří v nádobách – mrkev se opravdu těžko pěstuje v těžké nebo kamenité půdě, takže se jí daří lépe v nádobách než v zemi. Jako květináč můžete použít cokoliv, od terakotového květináče až po starý kbelík, dokonce si můžete koupit na míru vyrobené květináče na mrkev. Většina mrkve potřebuje k růstu hloubku kolem 30 cm, proto je pro ně ideální nádoba s minimální hloubkou 30 cm. Do mělkých nádob si však můžete vybrat odrůdy mrkve s kulatým nebo trpasličím kořenem.

Naplňte květináč na mrkev prosetou zahradní zeminou nebo hlinitým kompostem. Kompost nejdříve zalijte a nechte okapat, poté zasejte semena mrkve na tenko, přičemž je jemně přikryjte prosetou zeminou.

Mrkev v nádobách nevyžaduje mnohem více pozornosti než ta, která roste v zemi, ale budete ji muset zalévat častěji, zejména v suchém počasí. Abyste ochránili mrkev před vrtavkou mrkvovou, můžete celou nádobu jednoduše zakrýt zahradnickým rounem a zatížit ji, aby se moucha nedostala k rostlinám mrkve a nenakládla tam vajíčka. Při sklizni mrkve zeminu nejprve zalijte, aby změkla, čímž si usnadníte vytahování mrkve.

Jak sázet mrkev

Semena se doporučuje zasít přímo v zahradě (nebo kdekoli je plánujete pěstovat) než přesazovat. Mrkev totiž nemá ráda narušené kořeny. Zasejte je co nejmělčeji, 1 cm hluboko, do řádků vzdálených 15-30 cm od sebe.

Tip: Pokuste se rozmístit semena rovnoměrně, aby nerostly spolu. Semena jsou dost malá a je velmi snadné je zasít příliš nahustě. Pokud nemáte nejpevnější ruku, pak jednoduchým tipem je smíchat semena s jemným pískem, aby se semena rozložila. Potom můžete místo toho zasít špetky směsi písku a semen. Potom semena jen zakryjte.

Půdu udržujte vlhkou častým, mělkým zavlažováním. Aby malá mrkvová semínka vyklíčila, půda nesmí být na vrchu tvrdá; semínka zasypte vrstvou jemného písku, vermikulitu nebo kompostu, aby se zabránilo tvorbě kůry. (Pokud vložíte prst do země, měl by být vlhký, ale ne mokrý, až po střední kloub.)

Výsev v malých dávkách každé tři až čtyři týdny vám poskytne nepřetržitou úrodu.

Někteří pěstitelé doporučují sazeničky proředit, jiní jsou zásadně proti. Přeředěním sazenic nejenže ztrácíte čas, ale může to také přilákat vrtavku, protože ucítí vůni rozdrcených listů, když sazenice vytáhnete. Vysévat nařídce je proto lepší než přeřeďovat, ale pokud potřebujete mrkev proředit, nezoufejte a čtěte dál.

Jak často zalévat mrkev

Mrkev je odolná vůči suchu, takže ji stačí zalévat jen zřídka. Během dlouhých období sucha jí však prospívá pravidelná zálivka.

Při pěstování mrkve v nádobách půda rychleji vysychá, a proto budete muset mrkev pravidelně zalévat.

Odplevelování okolí mrkve

Rychle rostoucí plevel může mrkev vytlačit, proto jej pravidelně odstraňujte - okopávejte mezi řádky, ale odstraňujte plevel v blízkosti rostlin rukama, abyste nepoškodili vrchol kořene.

Při práci se nedotýkejte listů, protože jejich pach láká mrkvovité. Jakmile plevel ze záhonu odstraníte, přikryjte porost opět rounem.

Ochrana mrkve před škůdci

Vrtavka mrkvová je nejčastějším a nejzávažnějším problémem spojeným s pěstováním mrkve. Červi mouchy požírají tunely přes kořeny a ničí úrodu. Vyberte si odolné odrůdy mrkve, případně umístěte kolem plodin 45 cm vysokou bariéru s jemnými oky nebo přikryjte rounem nebo podobným materiálem. Střídání řady mrkve s řadou přátelských rostlin, jako je cibule nebo česnek, může pomoci maskovat jejich vůni.

Sazenice mohou být náchylné i na šneky a slizňáky, proto nasaďte proti nim ochranu.

Jak pečovat o mrkev

Mrkev nevyžaduje příliš mnoho péče. Snažte se udržovat půdu kolem rostlin bez plevele, ačkoli když začnou silně růst, jejich listí zastíní většinu plevele. Příležitostně zalévejte – chcete, aby kořeny rostly dlouhé, takže přílišná zálivka bude mít za následek zpomalení růstu, protože kořeny dostanou vše, co potřebují, poblíž povrchu půdy.

Mrkev, která kvete, je znakem toho, že úroda je zakrnělá, často kvůli neobvykle teplému počasí. V tomto případě máte dvě možnosti: buď květinu ponecháte jako zdroj potravy pro včely a jiné opylovače, nebo rostlinu zcela odstraníte, protože mrkev po odkvětu již nebude konzumovatelná.

Chcete-li dosáhnout dobré sklizně, pěstujte mrkev na místě, kde během horka není plné slunce, a zalévejte, když se teploty začnou zvyšovat.

Choroby a škůdci mrkve

Mezi nejčastější choroby a škůdce mrkve patří:

Vrtavka mrkvová

Vrtavka mrkvová (Chamaepsila rosae) je malá moucha s černým tělem, jejíž larvy se živí kořeny mrkve a příbuzných rostlin, jako je pastinák, petržel, celer a řapíkatý celer. Larvy často prolézají pouze horní část kořene, a proto je lze odříznout a zbytek mrkve zkonzumovat, ale silné zamoření může způsobit ztrátu celé úrody.

Slimáci a slizňáci

Listy i kořeny mrkve jsou náchylné k napadení slimáky, proto kolem rostlin umístěte slámu, abyste je odradili. Můžete však vyzkoušet i jiné ekologické metody boje proti těmto škůdcům: https://zdravopedie.cz/jak-pes...

Háďátko kořenové

Háďátká (Meloidogyne spp.) jsou drobní "úhoři", kteří žijí v půdě a jsou pouhým okem neviditelní. Hlístice pronikají do mrkve přes kořenovou špičku, což vede k zakrnění a žloutnutí nadzemní části a k tvorbě odřenin na deformovaných, zakrnělých kořenech.

Merule mrkvová

Merule mrkvová (Trioza apicalis) je hmyz, který poškozuje listy rostlin, které se časem zkroutí a zkroutí. Hmyz saje šťávu z podkoží rostliny a vylučuje do ní toxické látky. V důsledku toho rostliny přestávají růst a kořeny jsou velmi tenké.

Mšice mrkvová

Mšice mrkvová (Semiaphis dauci F.) napadá mrkev, celer, pastinák, petržel a brambory a je zvláště nebezpečná kvůli své účinnosti při přenosu mnoha závažných virových onemocnění. Jen zřídka se rozmnoží do té míry, že je nutný chemický zásah.

Sklizeň mrkve

Mrkev je vhodné vytahovat asi 12–16 týdnů po zasetí a při opakovaných výsevech se můžete těšit z čerstvé mrkve téměř po celý rok.

Vybírejte ji hned, jak bude dostatečně velká k použití – nenechávejte ji v zemi jen kvůli tomu, aby měla velké kořeny, protože jinak obětujete chuť. Zejména jarní výsevy jsou nejlépe mladé, sladké a křupavé, ideální ke konzumaci v syrovém stavu.

• Obecně platí, že čím je mrkev menší, tím je její chuť lepší. Mrkev by měla být široká asi jako palec nebo alespoň ½ palce v průměru.
• Mladší a mělčí kořeny by se měly dát dostatečně snadno vytáhnout pouhým uchopením za spodek listí. Často pomáhá, pokud nejprve zatlačíte na kořen a poté jej otočíte a jemně potáhnete směrem nahoru.
• Větší, delší kořeny budete možná muset uvolnit pomocí vidličky.
• Sklizeň po etapách nebo když kořeny dosáhnou plné velikosti. Tímto způsobem rozložíte svoji úrodu na mnoho týdnů.
• Pěstujete-li mrkev na jaře a začátkem léta, vybírejte ji dříve, než budou denní teploty příliš vysoké, protože teplo může způsobit, že kořeny mrkve budou vláknité.
• Pokud sbíráte úrodu na podzim, mrkev chutná mnohem lépe po jednom nebo více mrazech. (Mráz povzbudí rostlinu, aby si začala ukládat energii – cukry – do svého kořene pro pozdější použití.)
• Po prvním silném mrazu na podzim přikryjte vrcholy mrkve 45 cm vrstvou slámy nebo lepenkou, abyste je ochránili před mrazem a uchovali pro pozdější sklizeň.

Poznámka: Mrkev je dvouletá. Pokud se vám nepodaří sesbírat úrodu a necháte mrkev v zemi, vrcholy budou kvést a produkovat semena příští rok.

Skladování mrkve

Mrkev by se měla konzumovat pokud možno čerstvá, ale pokud je možné ji uchovávat v chladničce po dobu asi jednoho týdne.

• Lze ji také zmrazit - nejprve ji však blanšírujte ve vroucí vodě, aby si zachovala barvu a strukturu.
• Pro zimní použití je nejlepší nechat mrkev jednoduše v zemi a podle potřeby vyjmout.
• Mrkev lze také skladovat ve vaně s vlhkým pískem nebo suchými pilinami na chladném a suchém místě.

zdroj: gardenersworld.com, rhs.org.uk, almanac.com, leicesters.co.nz

Odrůdy