Jak pěstovat kedluben

Náročnost pěstování

Nenáročné na pestovanie

Slunce

Slnečné miesto

Kedluben je poměrně oblíbená, rychle rostoucí zelenina, jejíž bulvy mají jemnou, šťavnatou a sladkou dužinu. Pokud máte možnost a chuť, jednoduše si vypěstujte vlastní kedlubny.

Kedluben je brukvovitá zelenina patřící do rodiny Brassica (spolu se zelím, brokolicí a květákem). Kedlubenový „kořen“ je ve skutečnosti nateklý stonek rostliny (tzv. bulva), který roste nad zemí a je zakončen listy s dlouhými stonky připomínajícími kapustu. Bulva je kulatá, obvykle fialová, světle zelená nebo bílá a uvnitř je vždy bílá nebo světle zelená.

Kedluben je plodina chladného počasí, což znamená, že se pěstuje jako jarní nebo podzimní plodina; horké letní teploty rostlinu stresují a brzdí růst její výživné bulvy. Na rozdíl od mnoha druhů kapustovitých rostlin kedlubny rostou rychle, zejména na začátku roku, takže jsou ideální pro vyplnění mezer na zeleninovém pozemku - jako mladou zeleninu je můžete sklízet již za 6 týdnů a v plné velikosti přibližně za 12 týdnů.

Chuť a konzistence kedluben je podobná brokolici a tuřínu, i když je o něco sladší. Nejlepší je sklízet hlízy v mládí, kdy jsou křehké, křupavé a šťavnaté. Kedlubny se mohou používat syrové v salátech nebo vařené, pečené či dušené. Její listy a stonky jsou jemně křupavé a lze je vařit podobně jako kapustu.

Kedlubny jsou oblíbené nejen pro svou chuť, ale také pro svou výživovou hodnotu. Nabízí vitaminy C, A a K, minerální látky, jako je vápník, draslík a železo, a fytochemikálie, které chrání před některými druhy rakoviny. Výživné jsou také listy kedluben, které obsahují karoteny, vitaminy a minerální látky. Stejně jako ostatní druhy kapusty jsou stonky i celá zelenina bohaté na vlákninu, která napomáhá zdravému trávení.

Více o tom, jaký má kedluben vliv na zdraví.

čti také

Kedluben - 10 účinků na zdraví

Na polích a ve sklenících můžeme kedlubny vidět po celý rok. Kedlubny mohou vypadat obyčejně, ale uvnitř se skrývá skutečný vitamínový poklad! A nejen v hlíze - listy kedlubny mají ještě více vitaminu C a až třikrát více vápníku!

Jaký typ kedlubny si vybrat

Na výběr je několik odrůd kedlubny s bílou (světle zelenou) nebo fialovou slupkou. Fialové odrůdy jsou obzvláště atraktivním doplňkem na zeleninový pozemek. Bývají také odolnější a pomaleji dozrávají, ideální pro pozdější setby a sklizeň do podzimu nebo i zimy.

Jakou odrůdu kedlubny si vybrat

Kedluben Blankyt - raná odrůda, která má modře fialové bulvy s jemnou a sladkou dužinou

Kedluben Superschmelz (Giant White) - středně raná odrůda, která má bílé až světle zelené, extra velké bulvy

Kedluben Azur - raná odrůda, která má intenzivní fialové, zploštělé, hladké bulvy

Kedluben Kossak - pozdní hybridní odrůda, která má bílé, ploše kulovité, velké bulvy

Kedluben Moravia - velmi raná bílá odrůda, vhodná pro rychlení i rané polní pěstování

Kedluben Korfu - velmi raná hybridní odrůda, vhodná pro rychlení i celoroční polní pěstování

Kedluben Kartago - velmi raná hybridní odrůda, vhodná k rychlení, pro jarní a podzimní polní pěstování

Kedluben Gaston - pozdní hybridní odrůda, která má bílé, jemné a chuťově výborné bulvy

Kedluben Ametyst - raná hybridní odrůda, která má fialové, kulovité, zploštělé bulvy

Kedluben Troja - středně raná až pozdní hybridní odrůda, která má bílé, velké, ploše kulovité bulvy

Kedluben Luna - velmi raná odrůda, vhodná k rychlení a pro celoroční pěstování, která má světle zelené, kulovité bulvy

Kedluben Viola - raná až středně raná odrůda, která má fialové, kulovité bulvy

Kedluben Blaro - raná odrůda, vhodná pro časný i pozdní výsev, má fialové, středně velké, mírně zploštělé bulvy

Kedluben Gigant - pozdní odrůda, která má bílé, velké, kulovité bulvy

Kedluben Bohemia - středně raná hybridní odrůda, která má bílé, středně velké, příčné elipsovité bulvy

Kedluben Ballot - raná hybridní odrůda, vhodná pro jarní i podzimní pěstování, má fialové, ploše kulovité bulvy

Kedluben Kref - velmi raná hybridní odrůda, vhodná pro celoroční pěstování i rychlení, má bílé, ploše kulovité bulvy

Co a kde koupit

Semena kedluben jsou k dostání v zahradnických centrech a u online dodavatelů semen.

Jak pěstovat kedluben

Kdy sázet kedluben

Čas výsevu kedlubny závisí na odrůdě a také na tom, zda osivo vyséváte přímo venku nebo v interiéru. Fialový kedluben roste pomaleji, ale je odolnější než zelené odrůdy, proto je lepší vysít rychleji rostoucí zelený kedluben na jaře (od března do června), když teplota půdy dosáhne alespoň 7 °C. Zasejte semena přímo do zahrady, abyste získali časnou až střední letní úrodu. Chcete-li si rostlinky předpěstovat uvnitř, semena zasejte 6 až 8 týdnů před datem posledního jarního mrazu.

Pro podzimní úrodu zasejte semena venku v polovině až koncem léta.

Kedluben dozrává poměrně rychle, proto si můžete udělat několik výsevů během jara a léta, abyste si zajistili pravidelný přísun od léta do podzimu.

Místo pro pěstování kedlubny

Kedluben má v oblibě slunečné místo, kde bude dostávat alespoň 6 hodin, nebo i více slunce denně. Nejlépe roste v úrodné, mírně kyselé, volně propustné, ale vlhkost zadržované půdě. Některým odrůdám se daří i v polostínu, zejména v létě. Kedluben nemá rád kyselou půdu, proto v případě potřeby aplikujte vápno pro zvýšení pH.

Místo výsevu důkladně vyčistěte od plevele, poté přidejte hodně zahradního kompostu – asi dvě vědra na metr čtvereční. Zpevněte půdu a hrabáním odstraňte hrudky a kameny. Semena sejte cca 0,5 až 1 cm hluboko, 5 cm od sebe a v řádcích vzdálených 25-30 cm od sebe. Jakmile se sazenice objeví (4 až 7 dní) a jsou vysoké 2,5 cm nebo mají první pravé listy, zřeďte je na konečnou vzdálenost 12 až 20 cm od sebe.

Upozornění:

Vyhněte se výsadbě kedlubny tam, kde se v předchozích 4 letech pěstovala jiná zelenina z čeledi Brassica. To pomáhá předcházet šíření chorob a nedostatku živin.

Výsev kedlubny do interiéru

V chladnějších oblastech a těžké jílovité půdě (která se pomalu zahřívá) se časné setí nejlépe uskutečňují uvnitř v modulárních podnosech.

Asi měsíc po vyklíčení, kdy rostliny nedosahují výšky více než 5 cm, připravte je na život venku a několik týdnů otužujte – dělejte to postupně, protože náhlý pokles teploty může způsobit vybíhání do květu (kvetení). Když se půda zahřeje, můžete je přesadit na konečné pěstební místo venku. Před výsadbou může být také prospěšné předehřát půdu.

Jak často kedluben zalévat

Sazenice kedlubny a mladé rostlinky pravidelně zalévejte, aby nikdy nevyschly. Pokračujte v zalévání důsledně a vydatně, zejména v období sucha - 2,5-5 cm vody týdně. Nedostatek vody zpomalí jejich růst a způsobí jejich dřevnatění.

Hnojení kedlubny

Aby kedluben dobře rostl, potřebuje dostatek živin, zejména dusíku. Během vegetačního období jednou za měsíc do půdy zapracujte zahradní kompost nebo tekuté organické hnojivo.

Mulčování kedlubny

Kedluben potřebuje pro tvorbu plodů rovnoměrný přísun vlhkosti. Mulčujte ho proto kompostem, jemně pomletým listím nebo jemně pomletou kůrou, aby byla půda chladná a vlhká a aby se zabránilo přerůstání plevele.

Choroby a škůdci kedlubny

Jelikož kedluben patří do rodu Brassica je vystaven stejným škůdcům a chorobám, které běžně postihují jiné druhy z tohoto rodu.

Nejčastějším problémem jsou housenky velkých a malých bílých motýlů (známých jako bělásek řepkový), takže buď přikryjte rostliny síťkou nebo rounem odolným proti hmyzu, nebo pravidelně kontrolujte listy, zda se v nich nenacházejí housenky a vajíčka.

Mladé sazenice lákají šneky a slizňáky. Jednoduchým řešením je přikrýt mladé rostliny tunelem.

Slabé, odumírající rostliny mohou být příznakem mouchy květilky zelné, která klade vajíčka kolem kořenů rostliny. Z nich se vylíhnou larvy podobné červům, které požírají kořeny.

Černá hniloba (Xanthomonas campestris pv. Campestris) - je považována za nejvýznamnější a nejničivější nemoc, která infikuje všechny pěstované odrůdy rodu Brassica. Infekce způsobuje chlorotické až nekrotické listové léze ve tvaru písmene V, zčernání cév, vadnutí, zpomalený růst a hnilobu stonku.

Pokud je to možné, střídejte plodiny, abyste minimalizovali tlak škůdců a chorob. To znamená, že je nejlepší nevysazovat kedluben tam, kde jste měli příbuzné plodiny (brokolice, květák, kapusta, řepa, zelí, růžičková kapusta a hořčice) v posledních 4 letech.

Sklizeň kedlubny

Kedlubny obvykle dozrávají několik měsíců. Ke sklizni jsou vhodné ty, které mají velikost mezi golfovým a tenisovým míčkem nebo průměr 5-10 cm. Pamatujte: menší budou křehčí, sladší a šťavnatější. Pokud je necháte příliš vyrůst, mohou být tvrdé a hořké.

Kedlubny jsou mrazuvzdorné, takže se sklizní na podzim nemusíte spěchat.

Skladování a zpracování kedlubny

Sklizené kedlubny můžete skladovat spolu s ostatními kořenovými plodinami na chladném a vlhkém místě nebo v chladničce až 4 týdny. Před uskladněním odstraňte stonky listů a bulvu důkladně omyjte.

Oloupaný syrový kedluben můžete použít do salátu, nebo uvařit v zeleninové polévce či dusit a péct. Listy můžete uvařit do měkka, jako kapustu.

zdroj: foodprint.org, bbcgoodfood.com, healthline.com, rhs.org.uk, gardenersworld.com, almanac.com, bonnieplants.com

Odrůdy