Jak skladovat a zpracovávat fenykl?
Listy fenyklu lze skladovat na pultu ve sklenici s vodou, ale pokud máte bohatou úrodu, můžete je také zmrazit nebo naložit do oleje či octa. Neumyté hlízy lze skladovat v chladničce po dobu 3 až 5 dnů.
Otázka
Kdy a jak stříhat fenykl?
Odpověď
Semena fenyklu dozrávají od konce léta. Pokud je necháte létat, často vyklíčí po zahradě. Pokud tedy nechcete další rostliny fenyklu, odřízněte odkvetlé květy nebo nedozrálá semena. Přesto jsou semena užitečným zdrojem potravy pro řadu ptáků a dalších drobných živočichů.
Pokud chcete pouze listy fenyklu, nikoli květy nebo semena, můžete raději odříznout rozvíjející se květní stvoly u báze, aby rostlina vložila energii do tvorby nových listů. Během vegetačního období můžete také několikrát seříznout celou rostlinu na výšku asi 30 cm, abyste podpořili pravidelný přísun čerstvých mladých listů.
Více informací o pěstování fenyklu se dozvíte v článku ⬇️
čti také
Jak pěstovat fenykl
Fenykl je zelenina a zároveň i bylinka, pepř i léčivá rostlina, jejíž pěstování není vůbec náročné. Může se pochlubit silnou chutí připomínající lékořici.
Podobné otázky
Kdy sklízet fenykl?
Mladé listové větvičky lze sbírat podle potřeby během celého vegetačního období. Hlízy fenyklu jsou připraveny ke sklizni od srpna do listopadu, kdy jsou na dotek pevné a velké asi jako tenisový míček.
Jak často zalévat fenykl?
Fenykl Florencie zalévejte pravidelně a nedovolte, aby půda mezi jednotlivými poléváními vyschla. Fenykl obecný je tolerantnější vůči suchu.
Kdy sázet fenykl?
Fenykl můžete vysadit na jaře, nejlépe po posledních mrazech, nebo v teplejších oblastech na podzim. Výsev semen do interiéru se doporučuje 4-6 týdnů před posledními mrazy v dané oblasti a poté je můžete přesadit na zahradu.
Jakou odrůdu fenyklu si vybrat?
Na výběr jsou dvě odrůdy fenyklu - fenykl obecný, který se pěstuje pro svá léčivá semena, a fenykl hlíznatý (cibulový), známý také jako florentský fenykl, který je považován za zeleninu. K dispozici je také fenykl pěstovaný pro listy, který se používá jako bylina.
