Mladé rostliny květáku pěstované v modulových miskách, vypěstované ze semen v interiéru nebo zakoupené jako sazenice, by měly být přesazeny na konečné místo pěstování, když jsou vysoké 10-15 cm, tedy ve věku přibližně šesti týdnů. Přesazení neodkládejte příliš dlouho, protože pozdější narušení kořenů může způsobit, že rostliny začnou kvést, a úrodu tak zničí.
Rostliny vypěstované v interiéru připravte na život venku a několik týdnů je otužujte, aby se aklimatizovaly na venkovní podmínky.
Více informací o pěstování květáku se dozvíte v článku ⬇️
čti také
Květák je úžasná zelenina, která je velmi zdravá, jemná a chutná. V obchodech je téměř vždy krémově bílý, ale vy si můžete vypěstovat také fialový, oranžový nebo zelený.
Květák je nejlepší konzumovat čerstvý, ale v chladničce ho lze skladovat i několik dní. Květák po blanšírování můžete také zmrazit. Je skvělý do polévek, dušených pokrmů a dalších vydatných jídel. Lze ho také použít na "pizzu".
Květák můžete sklízet po celý rok, záleží na tom, kdy jste vyseli semena. Od výsevu do zralosti obvykle uplyne tři až šest měsíců. Když jsou hlávky kompaktní, bílé a pevné, je čas je sklízet.
Když mladé rostliny květáku dobře rostou, ale ještě předtím, než začnou tvořit hlávky, použijte hnojivo s vysokým obsahem dusíku.
Sazenice a mladé rostliny pravidelně zalévejte, dokud nevytvoří dobrý kořenový systém. V suchém počasí pak rostliny zalévejte alespoň jednou týdně.
Semena květáku lze vysévat do interiéru od ledna do února nebo dokonce již na podzim - pro dřívější sklizeň. Od poloviny do konce jara můžete semena vysévat ven (březen-květen).
Na výběr je mnoho odrůd květáku připravených ke sklizni v různých ročních obdobích. Zimní odrůdy bývají větší a pomaleji rostoucí a zabírají hodně místa po dobu šesti i více měsíců, takže pokud máte málo místa, zvolte si menší a rychleji rostoucí letní odrůdy.
Autor
