Jak skladovat a zpracovávat celer řapíkatý?
Celer zabalte do vlhké utěrky nebo papírové utěrky a vložte ho do perforovaného plastového sáčku v přihrádce na zeleninu. Celer s listy vydrží v chladničce několik dní, bez listů až dva týdny.
Otázka
Kdy sklízet celeru řapíkatého?
Odpověď
Celer sklízejte, jakmile jsou stonky dostatečně velké, abyste je mohli použít - asi 15 cm nebo více od hranice půdy po první list. Jednotlivé stonky nebo celou rostlinu odřízněte zubatým nožem na hranici půdy nebo těsně pod ní. Vnitřní stonky jsou nejměkčí a chutnají nejlépe syrové; tmavě zelené stonky obsahují nejvíce živin.
Celé rostliny jsou připraveny ke sklizni, když mají v průměru 7 cm nebo více. Sklízejte celé rostliny, které jsou kompaktní a pevné, bez volných míst uprostřed stonku.
V oblastech s mírnou zimou lze celer sklízet i během zimy. V oblastech s chladnou zimou by se celer měl sklízet před mrazem. Celer před mrazem ochráníte tak, že kolem rostliny navršíte zeminu.
Více informací o pěstování celeru řapíkatého se dozvíte v článku ⬇️
čti také
Jak pěstovat celer řapíkatý
Řapíkatý celer je klasická salátová zelenina, osvěžující a křupavá. U nás sice není tak populární jako celer bulvový, ale ve vaší zahradě by měl mít své místo.
Podobné otázky
Jak často hnojit celer řapíkatý?
Jakmile rostliny celeru vyrostou, přihnojte je v létě lehkým hnojivem s vysokým obsahem dusíku, abyste podpořili jejich růst. Pokud pěstujete celer v květináčích, hnojte během léta každé dva týdny.
Jak často zalévat celer řapíkatý?
Celer potřebuje během vegetace pravidelnou zálivku. Rostliny v nádobách potřebují během vegetace častější zálivku.
Kdy přesadit celer řapíkatý?
Mladé rostliny celeru koncem května otužujte a postupně je aklimatizujte na venkovní podmínky. Poté je přesaďte do připravené půdy, jakmile ve vaší oblasti pomine riziko mrazů - obvykle koncem května nebo začátkem června.
Kdy vysévat celer řapíkatý?
Semena celeru není třeba před výsevem nijak ošetřovat (např. namáčet, stratifikovat) a nejlépe rostou v květináčích nebo nádobách na teplém a slunném okenním parapetu, a jakmile se ujmou, přesadí se na zahradu.
Jakou odrůdu celeru řapíkatého si vybrat?
Téměř všechny dnes dostupné odrůdy celeru jsou zelené nebo světle až středně zelené, nikoli bílé. Různé odrůdy celeru se liší především velikostí rostlin, dobou výsevu/sklizně a odolností vůči chorobám. Existuje také několik odrůd s červenými nebo růžovými stonky.
