Kdy sklízet brokolici?
Pravidelné výsevy brokolice vám mohou poskytnout úrodu od poloviny léta až do následujícího jara. Brokolice je připravena ke sklizni, když jsou malé hlavičky nebo ostružiny dobře zformované, ale stále pevně v poupěti.
Otázka
Jak skladovat a zpracovávat brokolici?
Odpověď
Brokolici lze skladovat v plastových sáčcích v chladničce po dobu tří až pěti dnů. Snadným a účinným způsobem, jak brokolici uchovat pro pozdější použití, je její zmrazení. Při zmrazování brokolice nezapomeňte omýt a odstranit všechny listy a dřevnaté části. Hlavičky rozdělte na kousky nebo na velikost, která nejlépe vyhovuje potřebám vaší rodiny. Asi tři minuty je blanšírujte, zchlaďte a vložte do sáčků a uložte do mrazničky.
Brokolici lze připravovat různými způsoby - jemně vařit v páře, péct nebo smažit - dokud není měkká, šťavnatá a chutná. Lze ji konzumovat jako přílohu nebo v celé řadě chutných pokrmů. Fialové odrůdy při vaření obvykle zezelenají.
Více informací o pěstování brokolice se dozvíte v článku ⬇️
čti také
Jak pěstovat brokolici
Brokolice se snadno pěstuje a rychle sklízí, takže poskytuje chutnou a výživnou úrodu zelených hlaviček, které lze sklízet od léta do podzimu, v závislosti na tom, kdy jste ji vyseli.
Podobné otázky
Jak často hnojit brokolici?
Když jsou rostliny brokolice vysoké asi 20 cm, použijte hnojivo bohaté na dusík, například síran amonný, v dávce 35 g na metr čtvereční.
Jak často zalévat brokolici?
Sazenice brokolice a mladé rostliny pravidelně zalévejte, dokud se dobře nerozrostou. Poté zalévejte pouze za suchého počasí, přibližně jednou za čtrnáct dní.
Kdy sázet brokolici?
Semena brokolice můžete vysévat od března do června. Při výsevu do interiéru je nejlepší použít modulární misku, aby se při pozdějším přesazování co nejméně narušily kořeny. Od dubna do června můžete semena vysévat také přímo venku.
Jakou odrůdu brokolice si vybrat?
Na výběr je mnoho odrůd brokolice, které lze vysévat a sklízet v různých obdobích. Tradiční odrůdy jsou pomalu rostoucí a odolné a existují i novější, menší a rychleji rostoucí odrůdy.
