Pravidelné výsevy brokolice vám mohou poskytnout úrodu od poloviny léta až do následujícího jara. V závislosti na době výsevu a odrůdě rostliny sklízejí úrodu čtyři až deset měsíců, poté můžete sklízet až dva měsíce. Letní odrůdy plodí mnohem rychleji než zimní odrůdy.
Brokolice je připravena ke sklizni, když jsou malé hlavičky nebo oštěpy dobře zformované, ale stále pevně v poupěti. Odřízněte středový stonek alespoň 15 cm pod plně vyvinutou hlávkou s malými listy, které lze rovněž konzumovat.
Více informací o pěstování brokolice se dozvíte v článku ⬇️
čti také
Brokolice se snadno pěstuje a rychle sklízí, takže poskytuje chutnou a výživnou úrodu zelených hlaviček, které lze sklízet od léta do podzimu, v závislosti na tom, kdy jste ji vyseli.
Brokolici lze skladovat v plastových sáčcích v chladničce po dobu tří až pěti dnů. Po blanšírování můžete brokolici také zmrazit. Brokolici lze připravovat různými způsoby - jemně vařit v páře, péct nebo smažit - dokud není měkká, šťavnatá a chutná.
Když jsou rostliny brokolice vysoké asi 20 cm, použijte hnojivo bohaté na dusík, například síran amonný, v dávce 35 g na metr čtvereční.
Sazenice brokolice a mladé rostliny pravidelně zalévejte, dokud se dobře nerozrostou. Poté zalévejte pouze za suchého počasí, přibližně jednou za čtrnáct dní.
Semena brokolice můžete vysévat od března do června. Při výsevu do interiéru je nejlepší použít modulární misku, aby se při pozdějším přesazování co nejméně narušily kořeny. Od dubna do června můžete semena vysévat také přímo venku.
Na výběr je mnoho odrůd brokolice, které lze vysévat a sklízet v různých obdobích. Tradiční odrůdy jsou pomalu rostoucí a odolné a existují i novější, menší a rychleji rostoucí odrůdy.
Autor
