Na výběr je mnoho odrůd brokolice, které lze vysévat a sklízet v různých obdobích. Tradiční odrůdy jsou pomalu rostoucí a odolné, vysévají se na jaře nebo na začátku léta a vytvářejí velké rostliny, které v zimě a na jaře následujícího roku plodí. Zabírají hodně místa po dlouhou dobu, ale poskytují cennou čerstvou sklizeň, když je k dispozici málo jiné zeleniny.
Pokud nemáte čas nebo prostor, existují novější, menší a rychleji rostoucí odrůdy pro sklizeň od poloviny léta do pozdního podzimu. Zkontrolujte si na obalech semen dobu výsevu a sklizně a také velikost rostlin a rozestupy mezi nimi.
Více informací o pěstování brokolice se dozvíte v článku ⬇️
čti také
Brokolice se snadno pěstuje a rychle sklízí, takže poskytuje chutnou a výživnou úrodu zelených hlaviček, které lze sklízet od léta do podzimu, v závislosti na tom, kdy jste ji vyseli.
Brokolici lze skladovat v plastových sáčcích v chladničce po dobu tří až pěti dnů. Po blanšírování můžete brokolici také zmrazit. Brokolici lze připravovat různými způsoby - jemně vařit v páře, péct nebo smažit - dokud není měkká, šťavnatá a chutná.
Pravidelné výsevy brokolice vám mohou poskytnout úrodu od poloviny léta až do následujícího jara. Brokolice je připravena ke sklizni, když jsou malé hlavičky nebo ostružiny dobře zformované, ale stále pevně v poupěti.
Když jsou rostliny brokolice vysoké asi 20 cm, použijte hnojivo bohaté na dusík, například síran amonný, v dávce 35 g na metr čtvereční.
Sazenice brokolice a mladé rostliny pravidelně zalévejte, dokud se dobře nerozrostou. Poté zalévejte pouze za suchého počasí, přibližně jednou za čtrnáct dní.
Semena brokolice můžete vysévat od března do června. Při výsevu do interiéru je nejlepší použít modulární misku, aby se při pozdějším přesazování co nejméně narušily kořeny. Od dubna do června můžete semena vysévat také přímo venku.
Autor
