Jak skladovat a zpracovávat kukuřici?
Sklizené klasy ihned uložte do chladničky. Kukuřici můžete také blanšírovat a zmrazit, ať už na klasu, nebo bez něj.
Otázka
Jakou odrůdu kukuřice si vybrat?
Odpověď
Cukr ve zrnech klasů volně opylených odrůd kukuřice se začne měnit na škrob téměř hned, jak klasy sesbíráte. Šlechtitelé rostlin však vyvinuli desítky nových a stále sladších kultivarů, které si zachovávají obsah cukru celé dny. Pokud je vaším hlavním cílem sladkost, vyberte si odrůdy uvedené jako supersladké. Pozor si však dávejte, abyste nepěstovali supersladké odrůdy v blízkosti jiných odrůd, protože křížové opylení může způsobit její slabší sladkost.
Pokud dáváte přednost staromódní chuti kukuřice, zvolte si standardní tradiční odrůdy. Pokud chcete kompromis mezi sladkostí a pevností, zvolte si odrůdy se zvýšeným obsahem cukru.
Více informací o pěstování kukuřice se dozvíte v článku ⬇️
čti také
Jak pěstovat kukuřici
Velkou výhodou pěstování kukuřice je, že si ji můžete vychutnat čerstvě sklizenou, na vrcholu její chuti a sladkosti. Pro větší rozmanitost si můžete vypěstovat i baby, okrasnou či pukancovou kukuřici.
Podobné otázky
Kdy sklízet kukuřici?
V závislosti na odrůdě začínají klasy dozrávat od poloviny léta. Baby kukuřice se sklízí, když jsou klasy ještě nezralé a dosahují délky prstu.
Jak často hnojit kukuřici?
Když jsou stonky kukuřice vysoké 15 cm, pohnojte je kostní moučkou nebo zředěným rybím hnojivem a hnojení opakujte, až budou vysoké asi po kolena.
Jak často zalévat kukuřici?
Kukuřice potřebuje asi 2,5 cm vody týdně, zvláště když se její stonky začínají třepit. Kukuřici cukrové prospívá i zalévání v období sucha, zvláště když kvete a když klasy začínají bobtnat.
Kdy vysévat kukuřici?
Kukuřice potřebuje ke klíčení teplo - zejména "supersladké" odrůdy - proto je nejlepší vysévat semena od poloviny dubna do konce května.
