Jak skladovat a zpracovávat kukuřici?
Sklizené klasy ihned uložte do chladničky. Kukuřici můžete také blanšírovat a zmrazit, ať už na klasu, nebo bez něj.
Kukuřice potřebuje ke klíčení teplo - zejména "supersladké" odrůdy - proto je nejlepší vysévat semena od poloviny dubna do konce května, kdy je teplota půdy vyšší než 10 °C. Kukuřice nemá ráda přesazování, proto ji vysévejte do skleníku nebo na místo jejího konečného pěstování.
Vyberte si teplé, slunné místo, chráněné před silnými větry a s úrodnou půdou. Klasy pravděpodobně nedozrají, pokud nebudou na plném slunci, a kukuřice roste hůře v suché nebo těžké půdě.
Více informací o pěstování kukuřice se dozvíte v článku ⬇️
čti také
Velkou výhodou pěstování kukuřice je, že si ji můžete vychutnat čerstvě sklizenou, na vrcholu její chuti a sladkosti. Pro větší rozmanitost si můžete vypěstovat i baby, okrasnou či pukancovou kukuřici.
Sklizené klasy ihned uložte do chladničky. Kukuřici můžete také blanšírovat a zmrazit, ať už na klasu, nebo bez něj.
V závislosti na odrůdě začínají klasy dozrávat od poloviny léta. Baby kukuřice se sklízí, když jsou klasy ještě nezralé a dosahují délky prstu.
Když jsou stonky kukuřice vysoké 15 cm, pohnojte je kostní moučkou nebo zředěným rybím hnojivem a hnojení opakujte, až budou vysoké asi po kolena.
Kukuřice potřebuje asi 2,5 cm vody týdně, zvláště když se její stonky začínají třepit. Kukuřici cukrové prospívá i zalévání v období sucha, zvláště když kvete a když klasy začínají bobtnat.
Pokud je vaším hlavním cílem sladkost kukuřice, vybírejte si odrůdy uvedené jako super sladké. Pokud dáváte přednost staromódní chuti kukuřice, vyberte si standardní tradiční odrůdy. Pokud chcete kompromis mezi sladkostí a pevností, zvolte si odrůdy se zvýšeným obsahem cukru.
Autor