Jak skladovat a zpracovávat kukuřici?
Sklizené klasy ihned uložte do chladničky. Kukuřici můžete také blanšírovat a zmrazit, ať už na klasu, nebo bez něj.
Otázka
Kdy sklízet kukuřici?
Odpověď
V závislosti na odrůdě začínají klasy dozrávat od poloviny léta. Když klasy na konci zhnědnou, vyzkoušejte před sklizní jejich zralost tak, že odloupnete část slupky listů a nehtem propíchnete zrno. Pokud vytéká vodnatá tekutina, není klas zralý; pokud je tekutina mléčná, je klas zralý, ale pokud je pastovitá, je přezrálý. Přezrálé klasy lze vysušit a použít jako pukance. Baby kukuřice se sklízí, když jsou klasy ještě nezralé a mají délku prstu.
Více informací o pěstování kukuřice se dozvíte v článku ⬇️
čti také
Jak pěstovat kukuřici
Velkou výhodou pěstování kukuřice je, že si ji můžete vychutnat čerstvě sklizenou, na vrcholu její chuti a sladkosti. Pro větší rozmanitost si můžete vypěstovat i baby, okrasnou či pukancovou kukuřici.
Podobné otázky
Jak často hnojit kukuřici?
Když jsou stonky kukuřice vysoké 15 cm, pohnojte je kostní moučkou nebo zředěným rybím hnojivem a hnojení opakujte, až budou vysoké asi po kolena.
Jak často zalévat kukuřici?
Kukuřice potřebuje asi 2,5 cm vody týdně, zvláště když se její stonky začínají třepit. Kukuřici cukrové prospívá i zalévání v období sucha, zvláště když kvete a když klasy začínají bobtnat.
Kdy vysévat kukuřici?
Kukuřice potřebuje ke klíčení teplo - zejména "supersladké" odrůdy - proto je nejlepší vysévat semena od poloviny dubna do konce května.
Jakou odrůdu kukuřice si vybrat?
Pokud je vaším hlavním cílem sladkost kukuřice, vybírejte si odrůdy uvedené jako super sladké. Pokud dáváte přednost staromódní chuti kukuřice, vyberte si standardní tradiční odrůdy. Pokud chcete kompromis mezi sladkostí a pevností, zvolte si odrůdy se zvýšeným obsahem cukru.
