kalorie
211kcal
bílkoviny
13g
tuky
3g
sacharidy
34g
čas přípravy
10 min
čas vaření
40 min
* Kalorické údaje v jedné porci
Jednoduchý recept na indickou červenou čočku Dahl musíte vyzkoušet, pokud hledáte chutné kari, polévku nebo dušené jídlo, které je veganské a bohaté na bílkoviny. Je to chutné, zdravé a jedno z nejlepších čočkových jídel, které vás zahřeje v zimě nebo v chladném počasí.
Ingrediencie
Postup
Ve středně velkém hrnci rozehřejte olej na mírném ohni. Přidejte nakrájenou cibuli a vařte ji 5-7 minut do změknutí.
K cibuli přidejte nasekaný česnek a zázvor. V případě potřeby přidejte trochu oleje navíc. Za občasného míchání vařte 1 minutu.
Přidejte kari, kmín, koriandr, garam masalu, kurkumu a sůl. Promíchejte, aby se cibule obalily, a vařte 1-2 minuty, dokud se koření nerozvoní. Dávejte pozor, aby se nepřipálilo.
Přidejte asi 1 šálek vývaru a seškrábněte všechny kousky ze dna pánve. Přidejte zbytek vývaru, čočku a nakrájená rajčata.
Po zamíchání a uvedení do varu vařte přikryté 30 minut. Občas promíchejte.
Přidáním vývaru si připravíte polévku, ubráním vývaru si připravíte přívarek.
Podávejte s chlebem nebo rýží.
