80m
čas přípravy
50 min
čas vaření
30 min
Když někdo řekne švestková povidla, většině z Vás asi napadnou pečené buchty z kynutého těsta. My Vám přinášíme recept, který je stejně chutný, ale navíc je také zdravý. Vychutnejte si mrkvové taštičky se švestkovou povidlou.
Ingrediencie
Postup
Mrkev omyjte, oloupejte a nastrouhejte najemno.
Ovesné vločky rozmixujte najemno a přidejte k mrkvi spolu s vanilkou a práškem do pečiva.
Rozpusťte kokosový olej, ale dbejte na to, aby teplota nepřesáhla 40 °C. Tím by se zničily živiny v oleji a snížila by se jeho biologická hodnota.
Ze směsi si připravíme těsto, které zabalíme do potravinářské folie a odložíme do chladu minimálně na 30 min.
Později těsto rozválíme na tenký plát a formičkou nebo skleničkou vykrajujeme kolečka. Naplníme je marmeládou a pevně uzavřeme, aby marmeláda při pečení nevytekla.
Naplněné koláčky položte na plech a pečte v troubě vyhřáté na 180 °C asi 20-30 minut.
Nechte vychladnout a podávejte.
