Ovocno-zeleninový salát recept

35m

#Oběd/večeře, #Příloha, #Rajčata, #TischleinDeckDich, #Zeleninový vývar, #Mango, #Cizrna

čas přípravy

30 min

čas vaření

5 min

Saláty jsou ideální ke konzumaci zejména v horkých letních měsících, protože jsou lehké a příliš nezatěžují trávicí systém. V kombinaci s TischleinDeckDich získáte také kvalitní sacharidy a rostlinné bílkoviny.

Ingrediencie

TischleinDeckDich (cca 80 g)8 polévková lžíce
voda nebo zeleninový vývar270 ml
kešu ořechy50 g
mladé hrachové lusky100 g
cherry rajčata150 g
mango nebo broskev (cca 150 g)0.5 ks
vařená cizrna70 g
olivový olej4 čajová lžička
sójová omáčka nebo balzamikový ocet
sůl, pepř, kari

Postup

1

TischleinDeckDich zalijte vroucí vodou nebo zeleninovým vývarem, promíchejte a nechte 5 minut vařit.

2

Po vychladnutí směs smíchejte se třemi lžičkami olivového oleje.

3

Kešu oříšky nakrájejte na menší kousky, posypte kari kořením a asi 2 minuty smažte na lžičce oleje na pánvi.

4

Cizrnu zalijte vroucí vodou, slijte a nechte vychladnout.

5

Cherry rajčátka nakrájejte na půlky a mango na 2 cm kousky.

6

Všechny ingredience kromě manga smíchejte, ochuťte sójovou omáčkou nebo balzamikovým octem, přidejte kari, bylinky, sůl a pepř.

7

Nakonec přidejte kousky manga.

8

Tip: salát se hodí také ke kuřecím prsům v kari omáčce.

Autor

Zdravopedie

Vše o zdraví a zdravé výživě

https://zdravopedie.cz