kalorie
342kcal
bílkoviny
9g
tuky
30g
sacharidy
25g
čas přípravy
10 min
čas vaření
8 min
* Kalorické údaje v jedné porci
Krémové pesto gnocchi jsou snadným receptem na bezmasou večeři, která chutná jako jídlo z gurmánské restaurace! Recept obsahuje bazalkové pesto, které si můžete koupit v obchodě nebo vyrobit doma.
Ingrediencie
Postup
Nejprve si připravte pesto - do kuchyňského robotu dejte ořechy, droždí (podle chuti), citronovou šťávu, česnek a bazalku a rozmixujte.
Pomalu přidávejte olivový olej. Zpracovávejte, dokud není směs hladká (malé kousky ořechů nevadí), a v případě potřeby přidejte trochu olivového oleje nebo vody, aby se směs promíchala.
Do velké hluboké pánve nebo hrnce přidejte 1/2 šálku pesta, kokosové mléko a víno. Promíchejte a vařte na mírném ohni.
Když se omáčka začne vařit, přidejte noky a dobře promíchejte.
Přiveďte k varu, pak snižte teplotu na mírný oheň a za občasného míchání vařte odkryté 5 minut.
Jak se gnocchi vaří, omáčka houstne, takže klidně přidejte ještě trochu vody. Po přidání soli a pepře podle chuti vmíchejte špenát. Špenát vařte ještě jednu až dvě minuty, nebo dokud nezvadne.
Když jsou gnocchi uvařené, ihned je podávejte posypané veganským parmazánem.
