30m
čas přípravy
10 min
čas vaření
20 min
Slovo shakshuka pochází z arabštiny a znamená "vše smíchané". Shakshuka nabízí pošírovaná vejce ve vydatné rajčatové a pikantní omáčce. Výborná je také se sýrem feta a čerstvým koriandrem nebo petrželkou. Přidáním kaše MorgenStund a WurzelKraftu zároveň získáte zásadité jídlo.
Přísady vystačí na 4-6 porcí.
Ingrediencie
Postup
Rajčata a papriky omyjte a nakrájejte na kousky. Česnek nasekejte nahrubo.
Na široké pánvi rozehřejte na středním plameni olej a přidejte pastu harissa, pyré, česnek, papriku, kmín, ¾ lžičky soli a čerstvě mletý pepř.
Vše dusíme na mírném ohni 5-10 minut, dokud papriky nezměknou.
Poté přidejte MorgenStund, vodu a rajčata a vše nechte dalších 10 minut vařit.
Pokud je omáčka příliš hustá, přidejte trochu vody, znovu krátce povařte a poté udělejte do shakshuky čtyři jamky a rozklepněte do nich vejce.
Přikryjte je pokličkou a nechte vařit na mírném ohni, aby bílky zcela zbělely.
Ozdobte WurzelKraftem a jogurtem nebo zakysanou smetanou a podávejte s chlebem.
