kalorie
250kcal
bílkoviny
21g
tuky
6g
sacharidy
30g
čas přípravy
10 min
čas vaření
30 min
* Kalorické údaje v jedné porci
Krásně nadýchané cizrnové kari v pikantní omáčce s rajčaty polechtá vaše chuťové pohárky kořením a chutí. Můžete podávat s rýží, Puri nebo Naan (chlebová placka).
Ingrediencie
Postup
V kuchyňském robotu rozmixujte chilli, česnek a očištěný 5 cm dlouhý zázvor. Zpracujte na hrubou pastu.
Ve velké pánvi nebo hrnci rozehřejte olej na středním plameni.
Do rozpáleného oleje přidejte nakrájenou cibuli a smažte ji, dokud nezprůhlední.
Do pánve přidejte směs chilli, česneku a zázvoru. Za častého míchání vařte 2-3 minuty.
Do směsi přidejte mletý koriandr, mletý kmín a mletou kurkumu. Směs dobře promíchejte.
Přidejte nakrájená rajčata a šťávu a osolte. Směs vařte 5-7 minut za občasného míchání, dokud se rajčata nerozpadnou a směs nezhoustne.
Přidejte propláchnutou cizrnu. Promíchejte, aby se cizrna obalila směsí rajčat a koření. (Pokud používáte sušenou cizrnu, uvařte ji předem.)
Pánev přikryjte a na mírném ohni vařte asi 15-20 minut, aby se chutě propojily.
Vmíchejte garam masalu a vařte dalších 5 minut.
Podle potřeby osolte a podávejte.
