kalorie
180kcal
bílkoviny
6g
tuky
10g
sacharidy
20g
čas přípravy
10 min
čas vaření
40 min
* Kalorické údaje v jedné porci
Recept na pilaf z divoké rýže vytváří přílohu, která je plná lahodné chuti. Tento jednoduchý rýžový pilaf si můžete připravit předem, protože se dobře zahřívá. Skvělé na svátky i každodenní jídla.
Ingrediencie
Postup
Ve středně velkém hrnci přiveďte k varu zeleninový nebo kuřecí vývar.
Do vroucího vývaru přidejte propláchnutou divokou rýži, snižte teplotu na minimum, přikryjte a vařte asi 40 až 45 minut, nebo dokud rýže nezměkne a nevstřebá většinu tekutiny. Konkrétní dobu vaření naleznete v pokynech na obalu, protože se může lišit.
Zatímco se rýže vaří, rozehřejte na pánvi na středním plameni olivový olej nebo máslo.
Na pánev přidejte plátky mandlí a opékejte je 2-3 minuty, dokud nezískají zlatavou barvu. Dávejte pozor, aby se nespálily.
Když je divoká rýže uvařená, načechrejte ji vidličkou a přendejte do velké mísy.
Do mísy přidejte sušené brusinky, pražené mandle a pomerančovou kůru. Jemně promíchejte.
Pilaf podle chuti osolte a opepřete. Koření upravte podle svých preferencí.
Pilaf lze podávat jako chutnou a slavnostní přílohu.
