Kuřecí tacos

V míse smíchejte mouku s olejem a malou špetkou soli. Přilijte 125-150 ml teplé vody a rukama vypracujte vláčné těsto. Rozkrájejte je na stejně velké kousky a na pomoučené pracovní ploše je rozválejte na co nejtenčí plát.

Tortily opékejte na suché pánvi na středním ohni dvě až tři minuty z každé strany nebo dokud nezhnědnou a nezezlátnou.

V míse posypte kuřecí maso nakrájené na kostičky kořením taco a promíchejte.

V jiné míse smíchejte nakrájené zelí, limetkovou šťávu, posypte polovinou koriandru a trochou pepře a nechte marinovat.

Mezitím rozehřejte dvě pánve na vysokou teplotu. V jedné z nich opečte kukuřičné klasy dozlatova.

Zatímco se kukuřice "smaží", osmažte na druhé pánvi kuřecí maso, dokud není upečené a zlatavé.

Do kukuřice vložte propláchnuté a okapané černé fazole a prolisovaný česnek a promíchejte, aby se prohřály. Přidejte limetkovou šťávu.

Tortily potřete jogurtem, navršte na ně maso, kukuřičnou a fazolovou směs, zelí a chilli omáčku. Můžete srolovat do závitku nebo přeložit na polovinu.