kalorie
238kcal
bílkoviny
13g
tuky
11g
sacharidy
24g
čas přípravy
15 min
čas vaření
30 min
* Kalorické údaje v jedné porci
Marinované tofu v teriyaki omáčce je rychlé, jednoduché a hlavně úžasné jídlo. Jako přílohu si můžete zvolit rýžové nudle, rýži či quinu.
Ingrediencie
Postup
Tofu vymačkejte, abyste odstranili přebytečnou vodu. Můžete to provést tak, že blok tofu zabalíte do čisté kuchyňské utěrky nebo papírové utěrky a položíte na něj těžký předmět (například pánev). Nechte odstát alespoň 15-30 minut.
Osušené tofu nakrájejte vodorovně na tři plátky a poté na trojúhelníky.
Všechny ingredience na teriyaki omáčku protřepejte v nádobě s víčkem.
Do pánve přidejte 1 lžíci olivového oleje a zahřívejte ji na středním plameni.
Přidejte růžičky brokolice a vařte je asi 7 minut, dokud nejsou světle zelené a mírně měkké.
Přeneste je na čistý talíř.
Do pánve přidejte další lžíci olivového oleje. Přidejte tofu a vařte asi deset minut. Tofu by mělo mít křupavou kůrku a zlatavou barvu.
Teriyaki omáčku znovu protřepejte a poté jí rovnoměrně přelijte tofu. Promíchejte vidličkou a vařte 1-2 minuty, dokud nezačne bublat a houstnout.
Na talíři tofu posypte opečenými sezamovými semínky a mladou cibulkou.
