Středomořský špenátový nákyp recept

40m

#Oběd/večeře, #Rajčata, #TischleinDeckDich, #Sýr, #Zeleninový vývar, #Špenát

čas přípravy

20 min

čas vaření

20 min

Tento lahodný nákyp TischleinDeckDich osloví nejen vegetariány nebo vegany. Pochutnají si na něm i zastánci zásaditého životního stylu.

Ingredience vystačí pro dvě osoby.

Ingrediencie

TischleinDeckDich (cca 80 g)8 polévková lžíce
voda nebo zeleninový vývar270 ml
červené pesto3 čajová lžička
špenátové listy (čerstvé nebo mražené)250 g
piniová jádra (nebo jiná semena)3 polévková lžíce
olivový olej2 čajová lžička
cibule2 ks
stroužek česneku2 ks
nakrájená rajčata400 g
sušená rajčata7 ks
ovčí sýr100 g
sůl, pepř, tymián, bazalka, rozmarýn

Postup

1

TischleinDeckDich zalijte přibližně 270 ml vroucí vody/vařící vody, promíchejte a nechte 5 minut odstát.

2

Vychladlou směs ozdobte červeným pestem a naplňte jím vymazanou zapékací mísu ve vrstvě silné 4-5 cm.

3

Čerstvé špenátové listy omyjte, mražené rozmrazte v hrnci na mírném ohni a přebytečnou vodu vylijte. Na pánvi krátce osmahněte piniová jádra.

4

Na pánvi rozehřejte olej, osmahněte na něm cibuli a na malé kousky rozdrcený česnek a přidejte na plátky nakrájená rajčata.

5

Dále přidejte 2 lžičky tymiánu, bazalku a 1 lžičku rozmarýnu.

6

Osolte a opepřete. Poté smíchejte špenát, jádra a nakrájená sušená rajčata a přidejte do formy na TischleinDeckDich.

7

Ovčí sýr nakrájejte na kousky a položte na nákyp.

8

Pečte při 220 °C asi 15 minut.

9

Tip: doporučujeme podávat se zeleným salátem z okurky, rajčete, mrkve, bylinek a lehké octovo-olejové zálivky.

Autor

Zdravopedie

Vše o zdraví a zdravé výživě

https://zdravopedie.cz