30m
čas přípravy
20 min
čas vaření
10 min
Vyzkoušejte recept na lahodný grilovaný steak s chutným a zdravým chřestem. Chřest je výborný při hubnutí, protože obsahuje málo kalorií a sodíku. Je bohatým zdrojem mnoha vitamínů, vlákniny, bílkovin a dalších tělu prospěšných látek. Hovězí steak je zase bohatým zdrojem bílkovin.
Ingrediencie
Postup
Omyté a osušené steaky vložte do mísy, osolte, opepřete a přidejte worcestrovou omáčku. Nechte je 15 minut marinovat.
Zatímco se steaky marinují, omyjte a očistěte chřest a odkrojte tvrdé konce.
Chřest blanšírujte v osolené vodě s plátkem citronu asi 4 minuty, pak ho rychle vložte do studené vody a osmažte na másle.
Steaky grilujte 3 minuty z každé strany. Po upečení je zabalte do fólie a nechte stát, zatímco budete připravovat omáčku.
Do pánve, kde jsme grilovali maso, dáme marinádu a smetanu a necháme ji povařit. Podle potřeby osolíme a opepříme.
