kalorie
217kcal
bílkoviny
25g
tuky
7g
sacharidy
10g
čas přípravy
15 min
čas vaření
25 min
* Kalorické údaje v jedné porci
Chcete si doma připravit chutného a zdravého pečeného lososa? Použijte pergamenový papír - je ideální pro uchování všech úžasných chutí.
Ingrediencie
Postup
Předehřejte si troubu na 200 stupňů.
Filet z lososa položte kůží dolů doprostřed velkého kusu pergamenového papíru; osolte a opepřete.
Ostrým nožem nakrájejte filé na dva plátky o délce 7 cm. Do zářezů vložte nasekané lístky bazalky. Filety pokapejte olejem a navrch položte plátky citronu.
Okraje pergamenového papíru několikrát přeložte přes filé, aby se uzavřelo do vzduchotěsného obalu. Balíček položte na plech na pečení.
Pečte na spodní mřížce, dokud se losos snadno nevyloupne a maso není růžové a neprůhledné s mírně tmavší růžovou uvnitř, asi 25 minut.
Nejsilnější část filé by měla na teploměru s okamžitým měřením zaznamenat nejméně 65 stupňů. Plátky citronu by se měly před podáváním odstranit.
