Lipáza je lipolytický enzym produkovaný ve slinivce břišní, který patří do skupiny hydroláz a štěpí tuky na glycerol a mastné kyseliny. Lipáza je zodpovědná za kontrolu množství syntetizovaného tuku, zajišťuje snižování tukových zásob, a proto může být užitečná při jejich spalování.
Nedostatek lipázy v těle je spojen s vysokou hladinou cholesterolu, vysokou hladinou cukru v moči a vyšším rizikem cukrovky. Pomáhá při léčbě zánětů, cystické fibrózy, Crohnovy choroby, revmatoidní artritidy, potravinových alergií, zažívacích potíží a pálení žáhy. Protože lipáza zvyšuje účinek bezlepkové diety, je vhodná i při celiakii.
Zdroj: vitaminy.nazdravie.sk
Autor
