Betakaroten je červenooranžové barvivo, které se nachází v rostlinách a ovoci, zejména v mrkvi a barevné zelenině. Je to karotenoid a antioxidant důležitý pro lidský organismus.
Název betakaroten pochází z řeckého "beta" a latinského "carota" (mrkev). H. Wachenroder v roce 1831 vykrystalizoval betakaroten z kořenů mrkve a přišel s názvem "karoten".
Lidské tělo přeměňuje betakaroten na vitamin A (retinol) a vitamin A potřebujeme k udržení zdravé pokožky a sliznic, imunitního systému, očí a zraku.
Betakaroten sám o sobě není esenciální živinou, ale vitamin A ano. Výhodou betakarotenu ve stravě je, že tělo ho přemění jen tolik, kolik potřebuje. Nadbytek vitaminu A je však toxický. Pokud konzumujete příliš mnoho doplňků stravy, může dojít k toxickému množství vitaminu A.
Betakaroten - doporučená denní dávka
Betakaroten je jednou z nejběžnějších forem karotenu, který je rozpustný v tucích, ale není rozpustný ve vodě. Pro zajištění správného vstřebávání byste měli konzumovat 3 až 5 gramů tuku. Karotenoidy suspendované v oleji jsou lépe vstřebatelné než ve vodě a v potravinách. Podle National Institutes of Health je doporučený příjem betakarotenu 3 000 mezinárodních jednotek (IU), pro dospělé muže a ženy 2 310 IU.
Podobně je doporučený příjem 1 650 IU pro kojence ve věku 7 až 12 měsíců, 1 000 IU pro děti ve věku 1 až 3 roky, 1 320 IU pro děti ve věku 4 až 8 let a 2 000 IU pro děti ve věku 9 až 13 let. Místo konzumace izolovaných doplňků betakarotenu se často doporučuje dospělým a dětem od 13 let konzumovat 15 000 IU směsi karotenoidů denně.
Betakaroten 25 000 IU
V případě, že dáváte přednost doplňkům stravy, doporučujeme Betakaroten 25 000 IU od společnosti Now Foods, který splňuje všechny níže uvedené zdravotní benefity:
- bohatý zdroj vitaminu A
- přispívá k udržení zdravé pokožky
- přispívá k udržení dobrého zraku
- přispívá ke správnému fungování imunitního systému
- hraje roli ve specializaci buněk
- zpomaluje proces stárnutí kůže, podporuje obnovovací procesy
- snižuje riziko alergií a spálení od slunce
- dodává pokožce barvu díky akumulaci v podkožní tkáni
Betakaroten - 11 účinků na zdraví
Hlavní přínosy betakarotenu lze přičíst tomu, že se podílí na tvorbě vitaminu A, který je nezbytný pro udržení zdravých sliznic a kůže. Některé z výhod betakarotenu jsou následující.
Betakaroten udržuje zdravé srdce
Konzumace stravy bohaté na betakaroten výrazně snižuje riziko kardiovaskulárních onemocnění. Betakaroten působí společně s vitaminem E na snížení oxidace LDL cholesterolu, čímž snižuje riziko aterosklerózy a srdečních onemocnění.
Betakaroten udržuje mozek zdravý
Výzkum prokázal, že konzumace betakarotenu je pro mozek prospěšná, protože výrazně zpomaluje kognitivní stárnutí. Kromě toho pomáhá bojovat proti oxidačnímu stresu, který může časem poškodit mozkové buňky, a snižuje tak riziko demence.
Betakaroten zabraňuje vzniku rakoviny
Betakaroten pomáhá v boji proti rakovině díky své antioxidační schopnosti. Kromě toho pomáhá udržovat správnou komunikaci mezi buňkami, čímž zabraňuje růstu rakovinných buněk. Příjem potravin bohatých na betakaroten ve stravě proto snižuje riziko rakoviny prsu, tlustého střeva, ústní dutiny a plic.
Betakaroten pomáhá léčit onemocnění dýchacích cest
Vysoký příjem potravin obsahujících betakaroten pomáhá zvyšovat kapacitu plic a zmírňovat dýchací potíže, čímž předchází onemocněním dýchacích cest, jako je astma, bronchitida a rozedma plic.
Betakaroten zabraňuje vzniku cukrovky
Různé studie prokázaly, že lidé s dostatečným množstvím betakarotenu v těle méně často trpí poruchou glukózové tolerance a cukrovkou.
Betakaroten udržuje oči zdravé
Věkem podmíněná makulární degenerace je oční onemocnění, při kterém se začíná rozpadat oční makula, která je zodpovědná za centrální vidění. Konzumace dostatečného množství betakarotenu (15 mg) spolu s dalšími živinami může zpomalit postup věkem podmíněné makulární degenerace (ARMD).
Betakaroten zabraňuje rozvoji revmatoidní artritidy
Nedostatek betakarotenu a vitaminu C působí jako rizikový faktor vzniku revmatoidní artritidy. Proto je konzumace dostatečného množství betakarotenu nezbytná k prevenci vzniku tohoto onemocnění.
Betakaroten posiluje imunitní systém
Betakaroten posiluje imunitní systém aktivací brzlíku, který je jedním z nejdůležitějších zdrojů imunitní ochrany. Štítná žláza umožňuje vašemu imunitnímu systému bojovat s infekcemi a viry, a tím ničit rakovinné buňky dříve, než se mohou rozšířit.
Betakaroten snižuje citlivost na slunce
Vysoké dávky betakarotenu snižují citlivost pokožky na slunce. Proto je zvláště prospěšný pro osoby s erytropoetickou protoporfyrií, vzácným genetickým onemocněním způsobujícím bolestivou citlivost na slunce a jaterní problémy. Kromě toho může zvýšit účinnost opalovacích krémů. Konzumace přibližně 90 až 180 mg betakarotenu může snížit spálení od slunce a zajistit ochranný faktor SPF 4. Konzumace potravin obsahujících betakaroten nebo doplňků stravy doplněných o opalovací krém proto může zvýšit jeho účinnost.
Betakaroten udržuje zdravou pokožku
Betakaroten zabraňuje předčasnému stárnutí pokožky tím, že působí jako antioxidant, látka, která snižuje poškození kyslíkem způsobené UV zářením, znečištěním a dalšími riziky prostředí, jako je kouření. Konzumace dostatečného množství betakarotenu dodává pokožce přirozený lesk a činí ji atraktivnější a krásnější. Měli byste se však vyvarovat nadměrného příjmu, protože může způsobit, že se chodidla nohou, dlaně, ruce, nos a dokonce i bílá část očí zbarví do dýňově žluté barvy.
Betakaroten pomáhá při léčbě leukoplakie dutiny ústní
Ústní leukoplakie je stav charakterizovaný bílými lézemi v ústech nebo na jazyku, které jsou způsobeny dlouholetým kouřením nebo pitím alkoholu. Konzumace betakarotenu snižuje příznaky a riziko vzniku tohoto onemocnění. Před užíváním doplňků betakarotenu k léčbě leukoplakie je však vhodné poradit se s lékařem.
Které potraviny jsou bohaté na betakaroten?
Zdravá a pestrá strava vám může poskytnout potřebné množství betakarotenu.
Mezi potraviny bohaté na betakaroten patří:
meruňky, chřest, brokolice, mrkev, čínské zelí, pažitka, listy pampelišky, grapefruit, bylinky a koření - chilli, oregano, paprika, petržel, kapusta, cibule, hrášek, paprika, švestky, dýně, špenát a sladké brambory.
zdroj: medicalnewstoday.com, stylecraze.com
