Lutein, přezdívaný "oční vitamín", je druh karotenoidního antioxidantu, který je nejznámější pro ochranu zdraví očí. Stejně jako mnoho jiných typů antioxidantů, nachází se v pestrobarevných potravinách, jako je ovoce a zelenina – zejména v listové zelenině a druzích, které jsou tmavě oranžové nebo žluté.
Spolu s dalším karotenoidem, který zlepšuje zrak, zvaným zeaxanthin, je hojně obsažen v potravinách působících proti zánětům a rakovině, včetně kapusty, brokolice a mnoha dalších druhů zelené zeleniny, vaječných žloutků a citrusových plodů - všechny tyto látky podle studií pomáhají chránit oči před oxidačním stresem.
Průměrný člověk, který se stravuje standardní západní stravou, má pravděpodobně nedostatek tohoto karotenoidu a dalších důležitých antioxidantů. Lidské tělo si lutein ani zeaxanthin nedokáže samo syntetizovat, což znamená, že tyto důležité živiny musíme získávat ze stravy (nebo v některých případech z doplňků stravy).
Ačkoli je nejlepší získávat dostatek těchto antioxidantů přirozenou cestou prostřednictvím zdravé stravy s vysokým obsahem protizánětlivých potravin, někteří lidé mohou ke zvýšení jejich hladiny používat také doplňky stravy nebo obohacené potraviny a nápoje.
Co to lutein je?
Lutein a jeho příbuzný zeaxanthin jsou pigmenty zvané karotenoidy. Jsou příbuzné dalším karotenoidům, jako je betakaroten a lykopen. Hrají klíčovou roli v prevenci závažných očních onemocnění a udržování zrakových funkcí, což z nich činí základní živinu pro zdraví očí.
Lutein se koncentruje v makule, centrální oblasti sítnice, která je zodpovědná za ostré a detailní vidění. Zde chrání tkáň před oxidačním poškozením způsobeným volnými radikály a modrým světlem, které může vážně ohrozit zdraví očí. Volné radikály, které vznikají v důsledku metabolických procesů a vnějších faktorů, jako je znečištění a zrakový stres, urychlují stárnutí buněk a zvyšují riziko onemocnění, jako je věkem podmíněná makulární degenerace. Lutein působí také jako přirozený filtr modrého světla produkovaného počítačovými obrazovkami: tím, že absorbuje záření, může udržovat integritu sítnice a dlouhodobě chránit zrak.
Tento oční vitamin není prospěšný pouze pro starší osoby - preventivní opatření jsou skutečným klíčem k zachování zraku a zdraví očí. Starší i mladší lidé by měli konzumovat dostatek luteinu, aby snížili riziko oxidačního poškození, které může vést k budoucím poruchám.
Lutein - 6 účinků na zdraví
Přestože jsou karotenoidy pro zrak a oči nesmírně důležité, jejich přínosy tím nekončí. Kromě ochrany očí se lutein používá také jako prevence kožních onemocnění, několika typů rakoviny včetně rakoviny tlustého střeva nebo prsu, cukrovky 2. typu a rizikových faktorů spojených s ischemickou chorobou srdeční.
Lutein udržuje zdraví očí
Lutein je silný antioxidant, který neutralizuje volné radikály, jež jsou zodpovědné za poškození buněk. Tím, že zpomaluje přirozený proces stárnutí sítnice a čočky, chrání oční struktury před oxidačním poškozením. Antioxidační účinek luteinu je zásadní pro snížení rizika degenerativních onemocnění, jako je věkem podmíněná makulární degenerace a katarakta, což jsou dvě hlavní příčiny slepoty u starších lidí.
Lutein také působí jako přirozený filtr proti modrému světlu, potenciálně škodlivé formě záření vyzařovaného sluncem i elektronickými zařízeními. Díky své schopnosti pohlcovat obrovskou část modrého světla chrání sítnici před poškozením způsobeným dlouhodobým působením a může také snižovat riziko únavy očí. Tento ochranný účinek je obzvláště důležitý v našem každodenním životě, kterému dnes dominují digitální obrazovky.
Lutein pomáhá předcházet cévním komplikacím v oku
Protizánětlivé a antioxidační vlastnosti luteinu se vztahují i na prevenci cévních komplikací v oku. Důležitým příkladem je diabetická retinopatie, stav, kdy jsou cévy sítnice poškozeny cukrovkou. Lutein pomáhá zlepšovat oční mikrocirkulaci, zachovává integritu očních struktur a snižuje riziko poškození cév.
Lutein je karotenoid s výjimečnými antioxidačními a ochrannými vlastnostmi, které jsou nezbytné pro zdravé vidění. Hraje klíčovou roli v prevenci závažných očních onemocnění a udržování zrakových funkcí, což z něj činí základní živinu pro zdraví očí.
Lutein udržuje zdravou pokožku
Kromě toho, že se nachází v očních pigmentech, jsou karotenoidy přítomny také v kůži. Pro udržení zdraví kůže a boj proti rakovině kůže pomáhá lutein filtrovat vysokoenergetické vlnové délky viditelného světla, což zpomaluje rychlost oxidačního stresu. Některé studie ukazují, že lutein může pomoci zlepšit hydrataci, pružnost a zánětlivost pokožky.
Lutein pomáhá snižovat riziko cukrovky
Podle některých studií je vyšší hladina karotenoidů v krvi spojena s menšími problémy s kontrolou hladiny cukru v krvi a nižším rizikem cukrovky nebo souvisejících komplikací. Studie provedená v roce 2009 na diabetických potkanech zjistila, že doplňování luteinu a DHA (klíčový typ omega 3 mastné kyseliny) pomáhá normalizovat všechny biochemické změny vyvolané cukrovkou.
V porovnání s kontrolní skupinou došlo u diabetických potkanů užívajících tyto doplňky k nižší hladině oxidačního stresu a menšímu poškození oční sítnice, a to navzdory hyperglykemickým podmínkám.
Lutein pomáhá snižovat riziko rakoviny
Některé důkazy naznačují, že lidé, kteří přijímají více luteinu ze stravy, mají nižší výskyt rakoviny prsu, tlustého střeva, děložního čípku a plic. Přestože vědci zatím přesně nevědí, jak spolu lutein a vznik rakoviny souvisí, korelační studie prokázaly, že dospělí s vyšší hladinou luteinu v krvi mají snížené riziko několika forem běžných druhů rakoviny. Patří sem i studie z roku 2018, v níž vědci dospěli k závěru, že "doplněk stravy s luteinem může být slibnou alternativou a/nebo doplňkovým terapeutickým kandidátem proti rakovině prsu".
Lutein může působit jako přirozená léčba rakoviny, protože potraviny bohaté na lutein (např. listová zelenina a citrusové plody) poskytují také další prospěšné antioxidanty a živiny, které snižují záněty způsobující onemocnění a oxidační stres. Je však stále zapotřebí dalšího výzkumu, aby vědci plně pochopili účinky karotenoidů na rakovinu spolu s imunitním, hormonálním a kardiovaskulárním zdravím, a to nezávisle na dalších živinách obsažených v ovoci a zelenině.
Lutein pomáhá udržovat zdraví srdce
Některé studie ukazují, že xantofylové karotenoidy, včetně luteinu, mohou pomáhat snižovat riziko srdečních onemocnění a mrtvice. Stejně jako v případě ochrany před rakovinou si vědci zatím nejsou zcela jisti, jakým způsobem zlepšuje zdraví srdce. Vzhledem k tomu, že má protizánětlivé a antioxidační vlastnosti, zdá se, že by mohl prospívat zdraví srdce tím, že snižuje zánět, který je základní příčinou ischemické choroby srdeční.
Studie naznačují, že nízká hladina luteinu v krvi může přispívat ke ztlušťování stěn tepen. To zvyšuje riziko arteriosklerózy a ucpávání krčních tepen, což může vést k infarktu. Studie ukazují, že lidé s nejvyšší hladinou luteinu v krvi mají menší tvorbu plaku v tepnách, přičemž platí i opačný princip: čím méně rostlinných potravin bohatých na lutein někdo konzumuje, tím více se mu ucpávají tepny.
Dalším přesvědčivým faktorem je skutečnost, že když byly účinky karotenoidu testovány na lidských tepnách, které byly odstraněny během chirurgického zákroku, bylo po doplnění luteinu v tepnách přítomno méně bílých krvinek než u kontrolní skupiny, což naznačuje, že došlo k menšímu zánětu a ucpávání.
Nejlepší potravinové zdroje luteinu
Lutein se přirozeně vyskytuje v celé řadě potravin, zejména rostlinného původu. Mezi hlavní potraviny obsahující lutein patří:
- zelená a listová zelenina - špenát, kapusta, mangold, listy červené řepy, zelí, růžičková kapusta, zelené fazolky, brokolice
- žlutooranžové ovoce a zelenina - mrkev, kukuřice, žlutá paprika, dýně, pomeranč, papája
- vejce, zejména žloutek, který je vynikajícím zdrojem luteinu s vysokou biologickou dostupností, tj. snadno se vstřebává do těla;
- avokádo, hrášek a cuketa, které jsou rovněž bohaté na karotenoidy.
Ačkoli jsou všechny tyto potraviny zdrojem luteinu, množství, které se v těle vstřebá, není u všech stejné. Míra vstřebávání luteinu závisí na řadě faktorů, včetně množství tuku, vlákniny a dalších karotenoidů v potravině, a také na vašem věku a stavu výživy. Celkové množství luteinu ve vejcích je výrazně nižší než ve většině zeleniny; výzkumy však naznačují, že biologická využitelnost luteinu z vajec je vyšší než z rostlinných zdrojů, pravděpodobně díky obsahu tuku ve žloutku. Studie ukazují, že vaječný žloutek umožňuje tělu vstřebávat lutein z vajec přibližně třikrát účinněji než lutein z rostlinných zdrojů.
Doporučený denní příjem luteinu
V současné době neexistuje žádné obecné doporučení pro denní příjem luteinu nebo zeaxanthinu. Většina studií však ukazuje, že v průměru konzumujeme pouze 1-2 mg luteinu denně, což je pro dosažení zdravotních účinků nedostatečné. Největší přínos se projeví při konzumaci 10 mg luteinu denně nebo více (spolu s přibližně 2 mg zeaxanthinu denně).
Doporučená dávka luteinu k prevenci oxidačního poškození a zmírnění příznaků očních nebo kožních onemocnění se u dospělých pohybuje mezi 6 a 30 mg denně.
Tohoto množství lze poměrně snadno dosáhnout zdravou a léčivou stravou (jeden šálek kapusty obsahuje více než 22 mg luteinu), ale doplňování se doporučuje také lidem, kteří jsou vysoce náchylní k poškození očí, těm, kteří mají poruchy trávení, jež mohou bránit vstřebávání živin, a starším lidem.
Lidem, kteří nejedí mnoho zeleniny nebo ovoce, by pravděpodobně prospělo užívání vyšších dávek doplňků, stejně jako starším dospělým, kuřákům a ženám po menopauze.
Doplněk stravy s luteinem si můžete zakoupit také v našem e-shopu
Chcete-li zvýšit příjem tohoto prospěšného antioxidantu, začněte jíst více barevného ovoce, zeleniny a vajec od kuřat chovaných na pastvě.
Rizika a vedlejší účinky užívání doplňků stravy s luteinem
Zdá se, že lutein není toxický a jeho konzumace v mírných nebo i relativně vysokých dávkách je bezpečná. Doplňky stravy s luteinem byly bezpečně užívány dospělými v dávkách do 15 až 20 mg denně po dobu až dvou let bez jakýchkoli závažných vedlejších účinků. Možné nežádoucí účinky luteinu a zeaxanthinu však mohou zahrnovat neškodné zežloutnutí kůže zvané karotenemie a žaludeční potíže/zvracení, pokud se užije příliš velké množství.
Nejsou známa žádná zvláštní opatření pro těhotné nebo kojící ženy, ale vždy je dobré se v těhotenství před zahájením nové doplňkové léčby poradit se svým lékařem.
Mějte na paměti, že lidé se liší v tom, jak dobře jejich tělo dokáže lutein vstřebat. Někteří mohou mít potíže s jeho využitím a přenosem dalších antioxidantů z potravin do tkání v očích nebo jiných orgánech. To může s přibývajícím věkem zvyšovat riziko jeho nedostatku a poruch.
Pro lidi s genetickou predispozicí k očním onemocněním nebo rakovině může být nutné užívat více luteinu. Dalším příkladem je skupina lidí, kteří si obvykle mohou dovolit užívat více, s cystickou fibrózou. Zdá se, že lidé s touto poruchou nemusí dobře vstřebávat některé karotenoidy z potravy a často mají v krvi nízké hladiny luteinu. Máte-li podezření, že by vám mohly prospět vyšší dávky luteinu, je nejlepší poradit se se svým lékařem, abyste vyloučili jakékoli potenciální kontraindikace.
zdroj: corconinternational.com, draxe.com, burnbraefarms.com, health.clevelandclinic.org
