Papája - 10 účinků na zdraví

Původní domovinou papáji je vlhké tropické pásmo Střední Ameriky a jižního Mexika, kde dorůstá výšky 2-10 metrů. Dnes se pěstuje v tropických oblastech po celém světě. Říká se jí také stromový meloun. Zralost plodů se pozná podle žlutooranžové slupky s hnědými skvrnami. Dužina může být žlutozelená, oranžová nebo lososově růžová. Chuťově se jedná o křížence broskví a ananasových melounů.

Obsah vitamínů a minerálů v papáji

Španělé tomuto ovoci říkají také fruta bomba - vitamínová bomba. Papája je bohatým zdrojem vitaminu C. Pouhá polovina sladké a šťavnaté dužiny dodá člověku denní dávku vitaminu C. Kromě toho je bohatá na betakaroten, který chrání organismus před volnými radikály, podporuje vitalitu, obnovu buněk, příznivě působí (podobně jako mrkev) na zrak. Důležitější je, že využitelnost betakarotenu z papáji je asi 3-krát vyšší než z mrkve a rajčat. V papáji lze nalézt také stopy vápníku a železa. Papája obsahuje enzym papain, který napomáhá trávení bílkovin. Díky němu se zlepšuje zásobování organismu živinami a nezatěžuje se množstvím odpadních látek. Kromě toho má papain protibolestivé účinky, působí protizánětlivě a používá se při chronických průjmech, žaludečních vředech a špatném trávení.

Papája - 10 účinků na zdraví

Papája pro imunitu a snížení stresu

Papája je jedním z nejlepších druhů ovoce pro posílení imunity a snížení stresu. Působí tak, že poskytuje velké množství vitaminu C a vitaminu A. Tyto dva vitaminy jsou nezbytné pro správné fungování zdravého imunitního systému. Kromě toho vitamin C reguluje tok stresového hormonu kortizolu a zabraňuje zvyšování krevního tlaku ve stresových podmínkách.

Papája na trávení

Papain, který papája obsahuje, působí proti bolesti, má protizánětlivé účinky, používá se při chronických průjmech, žaludečních vředech. Papain mimo jiné stimuluje produkci trávicích enzymů.

Papája proti rakovině

Papája je plná antioxidantů, které vychytávají volné radikály a zabraňují oxidaci buněčné DNA. Kromě toho je papája jedním z nejlepších potravinových zdrojů lykopenu. Lykopen prokázal in vitro antiproliferační účinek na rakovinné buňky. Bylo zjištěno, že regulovaný příjem ovoce bohatého na lykopen, jako je papája, snižuje riziko vzniku rakoviny prostaty.

Papája pro zdravé srdce

Papája je vynikajícím zdrojem antioxidantů obsahujících vitamin A, C a lykopen. Tyto antioxidanty brzdí oxidaci lipoproteinů s nízkou hustotou (LDL), které jsou známým viníkem aterosklerózy. Vysoký obsah vlákniny v papáji snižuje hladinu cholesterolu v krvi. Kromě toho je papája bohatým zdrojem kyseliny listové, vitaminu, který pomáhá snižovat hladinu homocysteinu v těle. Homocystein je aminokyselina spojovaná se zvýšeným rizikem kardiovaskulárních onemocnění.

Papája působí protizánětlivě

V papáji je řada přírodních protizánětlivých fytochemikálií. První z nich je proteolytický enzym papain, který je běžným nesteroidním protizánětlivým léčivem. Druhý vitamin C snižuje zánět tím, že snižuje hladinu histaminu a podporuje tvorbu protizánětlivé látky, adrenálních kortikosteroidů. A konečně, papája obsahuje lykopen, další protizánětlivou látku. Jako antioxidant lykopen snižuje buněčný oxidační stres a tím modifikuje zánětlivou odpověď inhibicí produkce cytokinů prostřednictvím inaktivace nukleárního faktoru-kB.

Papája reguluje menstruační cyklus

Konzumace čerstvé syrové papáji zvyšuje krevní oběh během menstruace. Pomáhá stimulovat produkci estrogenu a pomáhá regulovat menstruační cyklus. Upozorňujeme, že tyto výhody poskytuje pouze syrová papája, zatímco zralá papája má na regulaci menstruačního cyklu malý vliv. Nejlepším způsobem konzumace syrové papáji je zelený papájový salát.

Papája léčí akné a popáleniny

Papája je účinná při odstraňování akné. Proteolytické enzymy papáji mají protiplísňové a antibakteriální vlastnosti a snižují výskyt akné. Betakaroten obsažený v papáji stimuluje tvorbu nových, zdravých kožních buněk a redukuje skvrny a červené fleky. Lykopen snižuje zarudnutí pokožky po slunění. Enzymy papain a chymopapain v papáji zlepšují hojení popálenin. Papain se používá jako fytoterapeutický prostředek při léčbě proleženin, gangrény, escharu, popálenin a urychluje hojení ran.

Papája chrání oči

Obsah karotenu, zejména luteinu a zeaxantinu, prospívá očím. Poskytují ochranu před UV zářením, které může poškodit sítnici našich očí. Studie prokázaly, že dostatečný příjem luteinu a zeaxanthinu snižuje riziko vzniku věkem podmíněné degenerace, která je hlavní příčinou slepoty.

Papája na hubnutí

Papája obsahuje vitaminy B1, B2 B3, C, provitamin A, hořčík a vápník a enzym papain, který v lidském těle pomáhá štěpit bílkoviny na aminokyseliny. Papája, stejně jako ananas, je přiměřeně doporučována v boji proti obezitě.

Papája a bílkoviny

Enzymy papáji jsou vlastně přírodními léčivy. Papain štěpí bílkoviny z potravy na aminokyseliny (nejmenší stavební kameny bílkovin). Genetický výzkum přinesl nové poznatky o významu metabolismu bílkovin: bílkoviny jsou zodpovědné za vše, co se v těle děje a co určuje fyzické a duševní zdraví. Všechny ostatní živiny mastné kyseliny, vitaminy, stopové prvky a další jsou pouze podpůrnými prostředky metabolismu bílkovin. U mnoha lidí se již po 35. roce věku projevuje nedostatečná produkce kyseliny chlorovodíkové v žaludku a proteolytických enzymů ve slinivce břišní. Důsledkem je jednak horší chemické zpracování bílkovin a jejich obtížné využití v organismu, jednak nadbytek nestrávených a nestravitelných bílkovin v tlustém střevě - to vede k přemnožení hnilobných bakterií a produkci jedovatých látek přímo ve střevě. Enzymy z papáji mohou být v takových případech užitečným pomocníkem.

Jak papáju nakupovat?

Papája je plně zralá, když je jasně žlutá. Vybírejte papáje, které jsou pevné, poddajné a lze na ně jemně tlačit, mají hladkou slupku a jsou vzhledem ke své velikosti těžké. Vyhněte se papájám, které mají skvrny, řezy a jsou příliš měkké. Pokud si koupíte zelenou papáju, měli byste ji nechat dozrát při pokojové teplotě.

Jak papáju skladovat?

Papáju skladujte v chladničce v tmavé přihrádce na zeleninu, ale ne příliš dlouho. Po rozkrojení by se plody měly ihned sníst.

Jak papáju zpracovat?

Nejjednodušší způsob konzumace papáji je rozříznout ji napůl a lžící vydlabat dužinu. Pro přípravu ovocných nebo zeleninových salátů, dezertů nebo šťáv ji lze oloupat a nakrájet na kolečka nebo kousky. Drobná černá semínka nejsou jedlá.

Injekce z papáje aplikované přímo do páteře pomáhají uvolnit zablokované ploténky. Papája je pro své účinky součástí kosmetických přípravků (masek, čistících peelingů, šamponů, pěnových koupelí).

Zdroj: Klaus Oberbeil a Christiane Lentz, MD - Ovoce a zelenina jako lék, appreciategoods.com, ireceptar.cz, zdravi.peknetelo.eu