Obsah článku
Karambola čínská pochází ze stromů jižní Asie. Zdomácněla i v jiných tropických oblastech. Pěticípé plody jsou velké asi dvanáct centimetrů, v nezralém stavu jsou zelené, v přezrálém stavu mají hnědé skvrny. Nejlepší zralé plody mají žlutou barvu a kyselosladkou chuť.
Obsah vitamínů a minerálů v karambole
Stejně jako většina ovoce má i karambola své příznivé účinky. Obsahuje velké množství vitamínu C, vápníku, železa, hořčíku a fosforu a esenciálních aminokyselin nezbytných pro lidský organismus. Zejména tryptofan, který podporuje zdravý a kvalitní spánek, methionin, který bojuje proti vzniku nádorů.
Především karambola působí na pevnost kostí a imunitní systém. V Indii se používá proti horečkám, žlučníkovým kamenům, při problémech s močením a po kocovině :-). Zmírňuje nevolnost, snižuje pocity úzkosti a hladinu cholesterolu, chrání také před opary. Listy lze použít jako obklad při bolestech hlavy.
Nezralá karambola má vysoký obsah kyseliny šťavelové, proto se nedoporučuje lidem s revmatismem, onemocněním ledvin a srdce.
Stromeček karamboly lze pěstovat i v našich podmínkách, v bytech, a to i se sklizní dvakrát až třikrát ročně.
Výživové hodnoty karamboly
Energie - 128 kJ (31 kcal)
Sacharidy - 6,73 g
Vláknina - 2,8 g
Bílkoviny - 1,04 g
Vitamín C - 34,4 mg
Vitamín E - 0,15 mg
Železo - 0,08 mg
Tuky - 0,33 g
Cukry - 3,98 g
Zinek - 0,12 mg
Vápník - 3 mg
Vitamín B6 - 0,017 mg
Cholin - 7,6 mg
Draslík - 133 mg
Karambola - 10 účinků na zdraví
Karambola na hubnutí
Díky pouhým 30 kaloriím a velkému množství vlákniny je toto ovoce skvělou volbou pro každého, kdo se snaží zhubnout. V jedné porci obsahuje 9,5 g sacharidů, z toho 2,5 g vlákniny. To představuje 3% denní potřeby sacharidů a 10% denní potřeby vlákniny. Je také plná antioxidantů a flavonoidů.
Karambola pro srdce
Karambola je dobrým zdrojem vitaminu B9 (kyseliny listové), který pomáhá snižovat riziko srdečních onemocnění a mrtvice.
Karambola pro oči
Karambola se používá také k léčbě bolavých očí. Pokud hledáte obsah hořčíku a vitaminu B6 v jednom, pak je karambola tou správnou volbou.
Karambola pro kojící matky
Toto "kouzelné" ovoce se podává kojícím matkám, protože jeho konzumace stimuluje tvorbu mléka.
Karambola pro vlasy
Karambola je vynikajícím přírodním prostředkem proti vypadávání vlasů, protože je dobrým zdrojem antioxidantů a vitaminu C, který může pomoci oddálit přirozený proces stárnutí. Obsahuje také vitamin B-komplex, který je nezbytný pro růst vlasů a pomáhá udržovat vlasy silné a zdravé.
Karambola na pokožku
Karamboly jezte nebo je používejte přímo na aknózní pleť nebo na mastnou pleť jako pleťovou masku. Obsahuje také zinek, který má vliv na tvorbu akné. Karambola se doporučuje lidem všech věkových kategorií, protože má antimikrobiální účinky.
Karambola na krevní tlak
Bylo prokázáno, že hladká ovocná šťáva nebo čaj připravený z listů snižuje krevní tlak a hladinu cukru v krvi.
Karambola při bolestech hlavy
Kořeny karamboly se doporučují při bolestech hlavy a poskytují úlevu od bolesti svalů, zatímco prášková semena jsou považována za užitečná pro zklidnění astmatických záchvatů. Listy karamboly lze použít jako obklad při bolestech hlavy.
Karambola na trávení
Zralé plody nebo šťáva z plodů mají protiprůjmové účinky a povzbuzují chuť k jídlu. Karambola také zmírňuje příznaky nevolnosti.
Karambola na spaní
Tryptofan, který karambola obsahuje, podporuje zdravý a kvalitní spánek.
Jak karamolu nakupovat?
Pokud je karambola zlatavá a na okrajích tmavá, znamená to, že bylo dosaženo optimálního bodu zrání. Vystouplé okraje začnou tmavnout několik dní po zakoupení ovoce. To je však "špatné" znamení pouze pro oči, nikoli pro ústa. A řešení je opravdu jednoduché: stačí je vyříznout ostrým nožem.
Jak karambolu skladovat?
Toto ovoce je nejlepší ponechat na místě mimo dosah přímého slunečního záření. Pokud je karambola v době nákupu zelená, doporučuje se ponechat ji při pokojové teplotě (20 °C). Po dosažení optimálního bodu zrání se doporučuje uchovávat ji v chladničce při minimální teplotě 5 °C. Za těchto podmínek vydrží až 3 týdny.
Jak karambolu zpracovat?
Díky své šťavnaté dužině je karambola ideální k hašení žízně, ale lze ji konzumovat také v ovocných salátech, použít na ozdobu dortů a dezertů a lze ji také vařit. Dají se jíst celé i se slupkou, dokonce i s drobnými semínky.
zdroj: stylecraze.com, exoticfruitbox.com, pluska.sk
