Hruška - 10 účinků na zdraví

Hrušky mají šťavnatou a lahodnou chuť, která připomíná sladký med. Mnoho konzumentů hrušek ani neví, že hrušky obsahují látky s léčivými i preventivními účinky na různé zdravotní poruchy a neduhy.

Hrušky pocházejí z Asie, která je pravou domovinou mnoha druhů ovoce a zeleniny. Hruška vyžaduje mírné a teplé podnebí, ale nesnáší extrémní horko. Nejlépe se jí daří v klimaticky vyrovnaných oblastech střední Evropy, a proto se rychle stala typickým favoritem našich zahrad. Pozdní jarní mrazy v době květu znehodnocují úrodu - plody jsou tvrdé, dřevnaté a kyselé. Hrušky nemůžeme skladovat celoročně, proto se stále častěji dovážejí z jihoevropských zemí, zejména ze Španělska, Portugalska, Itálie a jižní Francie.

Obsah vitaminů a minerálních látek v hruškách

Hruška obsahuje 84% vody, 15% sacharidů a zanedbatelné množství bílkovin a tuků. Ve 100 g porci (malá hruška) obsahují 13,42 g sacharidů, zanedbatelné množství tuků a bílkovin a 57 kalorií, přičemž jsou mimořádně velkým zdrojem vlákniny.

Z vitaminů obsahuje vitamin A, vitamin B1-thiamin, B2-riboflavin, B3-niacin, B5-kyselinu pantotenovou, B6-pyridoxin, B9-kyselinu listovou, vitamin C, E, K; z minerálních látek obsahuje vápník, železo, hořčík, mangan, měď, fosfor, draslík, zinek.

Hrušky odstraňují poruchy trávení, zbavují tělo volných radikálů, snižují krevní tlak, upravují hospodaření s vodou v těle, urychlují hojení, zabraňují vrozeným vadám, pomáhají udržovat zdravou pleť a vlasy atd.

Hruška - 10 účinků na zdraví

Hruška na trávení

Hrušky jsou dobrým zdrojem vlákniny. Jedna porce hrušek představuje 18% denní potřeby příjmu vlákniny a je velmi účinným prostředkem pro zlepšení zdraví trávicího traktu. Většina vlákniny v hruškách je nerozpustný polysacharid, což znamená, že ve střevech působí jako plnidlo. Dále stimuluje vylučování žaludečních a trávicích šťáv. Reguluje také pohyb střev a snižuje pravděpodobnost zácpy i průjmu. Charakter hruškové vlákniny pomáhá vázat rakovinotvorné látky a volné radikály v tlustém střevě a chrání orgán před škodlivými účinky.

Hruška zbavuje tělo volných radikálů

Stejně jako mnoho jiných druhů ovoce jsou hrušky bohaté na antioxidanty, jako je vitamin C, který bojuje proti různým onemocněním. Antioxidanty eliminují volné radikály, které se v těle hromadí po buněčném metabolismu. Tyto volné radikály mutují zdravou buněčnou DNA v rakovinné buňky a mohou způsobit řadu dalších devastujících stavů. Antioxidační složky vitaminu C a flavonoidní sloučeniny, jako je betakaroten, lutein a zeaxantin, které se nacházejí v hruškách, proto mohou pomoci zbavit tělo volných radikálů.

Hrušky posilují imunitu

Hrušky obsahují antioxidanty a vitamin C, které příznivě stimulují tvorbu bílých krvinek. Jsou také známé tím, že posilují imunitní systém, což pomáhá eliminovat stavy, jako je nachlazení, chřipka a další lehká onemocnění.

Hrušky udržují zdravé srdce

Hrušky obsahují draslík a antioxidant glutathion, který chrání před vznikem hypertenze. To znamená, že snižuje krevní tlak, což snižuje zátěž celého kardiovaskulárního systému a znesnadňuje tvorbu sraženin. Dále zvyšuje průtok krve do všech částí těla, což okysličuje orgány a podporuje jejich efektivní funkci.

Nižší krevní tlak je tedy spojen s nižší pravděpodobností výskytu kardiovaskulárních onemocnění, jako je ateroskleróza, infarkt a mrtvice.

Nejnovější výzkumy ukázaly, že hrušková vláknina spolu se žlučovými kyselinami ve střevě přispívá ke snížení hladiny cholesterolu v krvi. Pravidelná konzumace hrušek může snížit riziko mrtvice až o 50%. Hruškový džus také snižuje krevní tlak.

Hruška reguluje hospodaření s vodou

Draslík působí v těle jako regulátor tekutin, což znamená, že udržuje tělo hydratované a zajišťuje rovnováhu základních tekutin v buňkách a orgánech. Bez draslíku by se mnoho našich základních funkcí zpomalilo nebo úplně zastavilo.

Hrušky působí protizánětlivě

Hrušky mají protizánětlivé účinky, a tak pomáhají snižovat záněty v těle. Chronický zánět může být příčinou dalších zdravotních problémů, jako je rakovina, revmatoidní artritida, senná rýma a mnoho dalších, proto se nevyplatí jeho příznaky podceňovat, i když jsou zdánlivě mírné.

Hruška urychluje hojení

Vitamin C je nezbytnou součástí syntézy nových tkání v různých orgánech a buněčných strukturách těla. Dostatek vitaminu C udržuje v těle plynulý metabolismus a zajišťuje správné fungování všech tělesných procesů.

Hruška zabraňuje vzniku vrozených vad

Další cennou výživovou složkou hrušek je kyselina listová. Kyselina listová pozitivně souvisí se snížením výskytu defektů neurální trubice u novorozenců. Konzumace ovoce bohatého na kyselinu listovou během těhotenství, jako jsou hrušky, tak může chránit zdraví vašeho dítěte.

Hrušky zlepšují zdraví kostí

Hrušky obsahují minerální látky jako hořčík, mangan, fosfor, vápník a měď. Tyto látky pomáhají snižovat úbytek minerálů v kostech a oslabující stavy, jako je osteoporóza a celková slabost organismu v důsledku nedostatečné podpory ze strany kostí.

Hruška pro pleť a vlasy

Jedním z nejuniverzálnějších vitamínů v lidském těle je vitamín A. Hrušky mají vysoký obsah betakarotenu a karotenoidů, jako je lutein a zeaxantin. Díky tomu, že hrušky působí jako antioxidanty a podílejí se také na mnoha enzymatických reakcích a funkcích orgánů, mohou zmírňovat projevy stárnutí pleti, jako jsou vrásky a stařecké skvrny. Tyto silné plody také snižují pravděpodobnost vypadávání vlasů.

Jak hrušky nakupovat?

Hrušky dozrávají zevnitř ven, proto je nejlepším způsobem, jak posoudit jejich zralost, "zkontrolovat krk" - jemný tlak palcem na krček nebo konec stopky hrušky. Pokud při tom dojde k mírnému tlaku, je hruška zralá, sladká a šťavnatá. Pokud je pevná, nechte hrušku při pokojové teplotě a denně kontrolujte krček, zda již není zralá.

Jak hrušne pěstovat?

Hrušne jsou oblíbeným stromem pro pěstování na zahradě, protože jsou nenáročné na údržbu, mají krásné květy, vysokou úrodu a jejich plody jsou jedním z nejchutnějších druhů ovoce. Na rozdíl od jiných stromů se zdá, že hrušne "dozrávají" s věkem a i velmi staré exempláře mohou být vysoce produktivní. Více o pěstování hrušní.

Jak hrušky skladovat?

Zralé hrušky je optimální skladovat na chladném místě, odkryté v jedné vrstvě, kde mají trvanlivost 2 až 3 dny. Nezralé hrušky lze skladovat při pokojové teplotě, dokud nedozrají.

Jak hrušky použít?

Hrušky lze konzumovat čerstvé, konzervovat, nakládat, zpracovávat na šťávu a sušit. Lze je použít do koláčů, ovocných salátů. Šťávu lze použít také do želé a džemů, obvykle v kombinaci s jiným ovocem včetně bobulovin. Kvašená hrušková šťáva se nazývá hruškový mošt a vyrábí se podobně jako jablečný mošt. Milovníci dobré pálenky vědí, že hrušky se používají také k výrobě jemných destilátů a likérů.

Zdroj: Klaus Oberbeil a Christiane Lentz, MD - Ovoce a zelenina jako lék, organicfacts.net, en.wikipedia.org