Jak pěstovat hrušne

Náročnost pěstování

Nenáročné na pestovanie

Slunce

Slnečné miesto

Hrušne jsou oblíbeným stromem pro pěstování na zahradě, protože jsou nenáročné na údržbu, mají krásné květy, vysokou úrodu a jejich plody jsou jedním z nejchutnějších druhů ovoce. Na rozdíl od jiných stromů se zdá, že hrušne "dozrávají" s věkem a i velmi staré exempláře mohou být vysoce produktivní.

Hrušeň obecná (Pyrus communis) je dlouhověký a plodný strom, který v závislosti na odrůdě dosahuje výšky až 4 metry a šířky 2-4 metry. Pokud máte málo místa nebo chcete stromy pěstovat ve velkých květináčích, poohlédněte se po zakrslých nebo roubovaných odrůdách hrušní, které dorostou do výšky 2,5-3 metry.

Hrušne jsou listnaté stromy, které v zimě ztrácejí listy a na jaře kvetou, přičemž plody začínají dozrávat od poloviny léta do začátku zimy v závislosti na odrůdě. Některé odrůdy hrušní potřebují druhý strom na opylení, ale pokud nemáte místo pro 2 stromy, hledejte samoopelivou odrůdu - je z čeho si vybírat!

Více o tom, jaký mají hrušky vliv na zdraví.

čti také

Hruška - 10 účinků na zdraví

Hrušky mají šťavnatou a lahodnou chuť, která připomíná sladký med. Mnoho konzumentů hrušek ani neví, že hrušky obsahují látky s léčivými i preventivními účinky na různé zdravotní poruchy a neduhy.

Jaký typ hrušní si vybrat

Existuje mnoho lahodných odrůd hrušek, ze kterých si můžete vybrat, a to jak k jídlu, tak k vaření. Vyberte si z tradičních oblíbených nebo moderních odrůd odolnějších vůči chorobám. V chladnějších oblastech je nejlepší zvolit takovou, která dozrává brzy, ak pěstování v nádobách zvolit kompaktní odrůdu, jako například Obelisk.

Chcete-li získat nejlepší úrodu, většina hrušní potřebuje, aby byly jejich květiny opyleny jinou odrůdou hrušní kvetoucí ve stejnou dobu. Proto se rozhlédněte po okolních zahradách, zda v nich nerostou hrušne. Pokud ne, budete si muset zasadit i jinou odrůdu, pozor si však dávejte, aby byla kompatibilní opylovač s vámi vybranou nebo již existující hrušní. Případně si vyberte odrůdu, která je samoopelivá nebo částečně samoopelivá.

Výběr podnoží hrušní

Kromě výběru odrůdy si musíte vybrat také podnož, který řídí konečnou velikost stromu. Hrušne se nepěstují na vlastních kořenech, protože by byly pro většinu zahrad příliš velké a dosahovaly 6 m nebo více. Namísto toho je nadzemní část stromu naroubována na podnož dula a jsou to kořeny, které určují sílu a velikost stromu. Nejrozšířenější podnože kdoule jsou:

• Quince A - polosilný podnož, který produkuje strom vysoký 3-4,5 m.
• Quince C a Q-Eline - polosilné podnože, produkující stromy vysoké 2,5-3 m, vhodné do menších zahrad, pro tvarování jako kolíky a malé špalíře (palmety) a pro pěstování v nádobách. Stromy produkují ovoce o něco rychleji než stromy naroubované na Quince A.

Pořídit si můžete i strom na podnoži hrušeň planá - je to rychle rostoucí podnož, který má velkou korunu, pozdější nástup do rodivosti a je vhodný i do méně úrodných půd.

Jakou odrůdu hrušní si vybrat

Hrušeň Williamsova - středně raná letní odrůda, jedna z nejpěstovanějších a nejoblíbenějších, vhodná pro pálení i do kompotů

Hrušeň Concorde - podzimní sloupovitá anglická odrůda, vhodná k pěstování i v nádobách na balkoně či terase

Hrušeň Bohemica - pozdní zimní česká odrůda, která patří mezi novější, vhodná i do vyšších pěstitelských oblastí

Hrušeň Lucasova - raná zimní francouzská odrůda, vhodnější spíše do teplejších oblastí

Hrušeň Boscova Lahvice - podzimní francouzská odrůda, vhodná do nejteplejších oblastí

Hrušeň Clappova - letní americká odrůda, která je velmi úrodná a vhodná pro výsadbu do teplých a středních oblastí

Hrušeň Konference - podzimní anglická odrůda, která patří mezi nejpěstovanější ve světě

Hrušeň Obelisk - zimní sloupovitá odrůda, vhodná k pěstování i v nádobách na terase a malých zahradách

Hrušeň Pařížanka - zimní francouzská odrůda, vhodná pro výsadbu do teplých a středních oblastí

Hrušeň Madame Verte - zimní belgická odrůda, vysoce odolná vůči houbovým chorobám, vhodná do jižních a středních oblastí

Hrušeň Abate Fetel - podzimní francouzská odrůda, kterou najdete také v supermarketech

Hrušeň Radana - letní česká odrůda, která je vysoce rezistentní a vhodná do všech pěstitelských oblastí

Hrušeň Margarita - letní francouzská odrůda, vhodná do menších zahrad a je vysoce odolná vůči mrazu

Hrušeň Bonne Louise (Avranšská) - letní francouzská odrůda, která byla prohlášena za nejlahodnější

Hrušeň Shinseiki – letní asijská odrůda, která patří mezi nejperspektivnější odrůdy díky své vysoké plodivosti

Hrušeň Condo - podzimní trpasličí nebo sloupovitá odrůda, která dorůstá do 1-1,5 m a tak se výborně hodí do malých zahrad, na balkony i terasy

Hrušeň Decora - raná zimní sloupovitá česká odrůda, vhodná k pěstování v malých zahradách nebo nádobách

Hrušeň Schweizer Hose - podzimní odrůda, která vyniká svým zajímavým vzhledem a proto se hodí také jako dekorace

Hrušeň Nashi Hosui - letní asijská odrůda, která má výborné skladovací vlastnosti - v chladničce vám vydrží cca 4-5 měsíců

Hrušeň Amfora - zimní česká odrůda, která je vysoce rezistentní vůči houbovým chorobám

Hrušeň Saphira - podzimní sloupovitá odrůda, která se hodí do malých zahrad i pro pěstování v květináči

Hrušeň Nashi Tama - letní asijská odrůda, tvarem připomínající jablko, vhodná do všech pěstitelských oblastí

Hrušeň Hardyho Maslovka - podzimní francouzská odrůda, která je vysoce odolná vůči mrazu a netrpí chrastavitostí

Hrušeň Novembra (Nojabraskaja) - podzimní moldavská odrůda, která je mimořádně velkoplodá a dlouhodobě skladovatelná

Co a kde koupit

Hrušeň je dlouhodobá investice, proto ji vždy kupujte u renomovaného prodejce, ve specializované školce nebo v zahradnictví. Hrušne se prodávají jako mladé stromky připravené k výsadbě ve dvou formách:

• stromky s holými kořeny - jsou k dostání pouze od pozdního podzimu do začátku jara, kdy jsou v klidovém stavu, k okamžité výsadbě a jsou zpravidla levnější než stromky v květináčích
• stromky v kontejnerech - jsou k dostání po celý rok a lze je vysadit kdykoli, ale nejlépe od podzimu do začátku jara

Pokud chcete pěstovat tvarovanou hrušeň, jako je špalíř nebo vějíř, rozhodněte se, zda ji chcete tvarovat sami od nuly, počínaje ročním stromem (dívkou). Pokud ano, vyberte si strom s několika dobrými výhony vyrůstajícími z centrálního kmene (vůdce), který pak můžete tvarovat a prořezávat do vámi zvoleného tvaru. Případně si kupte částečně tvarovaný stromek.

Jak pěstovat hrušne

Kdy sázet hrušne

Nejvhodnější doba pro výsadbu hrušní je období vegetačního klidu, od podzimu do jara. Stromy zakoupené v kontejnerech lze vysazovat i jindy, ale vyhněte se výsadbě v horkém a suchém počasí.

Jak zasadit hrušeň

1. Vyberte a připravte si místo

Ideálním místem pro hrušeň je slunné, chráněné místo - buď na volném prostranství, například na trávníku, nebo u zdi či plotu. Půda by měla být hluboká, úrodná a propustná, bohatá na organické látky. Ve špatně odvodněné půdě mohou kořeny hrušní začít zahnívat. Vyhněte se výsadbě na místě náchylném k pozdním mrazům, které mohou poškodit květy a snížit výnosy. Pokud nemáte vhodné místo pro výsadbu do země, lze stromek naroubovaný na zakrslé podnoži pěstovat ve velkém květináči.

2. Připravte si stromek

Stromek připravte na výsadbu tím, že ho dobře zalijete - pokud je v kontejneru, nebo ho postavte na půl hodiny do kbelíku s vodou, pokud se jedná o stromek s holými kořeny. Pokud sázíte na trávník, odstraňte kruh trávy o průměru alespoň 1 m, aby kořeny stromku nemusely při zakořeňování soupeřit s trávou o dešťovou vodu a živiny. Pokud vysazujete více než jeden stromek, umístěte je od sebe na vzdálenost 3-4,5 m, pokud jsou naroubovány na podnoži Quince A, a na vzdálenost 2,5-3 m, pokud jsou naroubovány na podnoži Quince C nebo Q-Eline.

3. Vykopejte si jámu

Výsadbová jáma by měla být o 10-15 cm širší a hlubší než kořenový bal hrušně.

4. Umístěte kořeny do jámy

Linie půdy na kmeni by měla být zarovnána s linií povrchu jámy. Pokud je strom roubovaný, ujistěte se, že je spoj roubu nad povrchem.

5. Roztáhněte kořeny

Abyste podpořili růst kořenů ze stromu, jemně kořeny natáhněte a umístěte, aniž byste je příliš ohýbali.

6. Vyplňte jámu

Vyplňte jámu zeminou a kompostem. Při plnění jemně zatřeste kmenem sem a tam, aby se zemina dostala do kořenového systému. Jakmile je jáma zaplněna, zpevněte zeminu špičkou boty, aby měl strom stabilní základnu bez vzduchových bublin. Kolem stromu přidejte vrchní vrstvu mulče, abyste udrželi vlhkost a zabránili prorůstání plevele (kolem kmene však ponechte mezeru, protože kontakt s mulčem by mohl způsobit hnilobu dřeva).

7. Strom zalijte

Hrušeň důkladně zalijte, abyste jí pomohli usadit se na novém místě.

Pěstování hrušní u zdi

Pokud chcete pěstovat hrušně u zdi, musíte místo výsadby obzvláště dobře připravit, protože půda u paty zdi je často chudá a suchá. Na celou plochu nakypřete spoustu dobře shnilého hnoje nebo zahradního kompostu a poté stromek zasaďte alespoň 25-35 cm od zdi. Ke zdi je také třeba připevnit vodorovné dráty, které budou podpírat větve. Pokud sázíte více než jeden stromek, umístěte je od sebe ve vzdálenosti nejméně 3,6 m, jedná-li se o tvarování špalíř, a 60-90 cm od sebe pokud se jedná o kolíkové stromy.

Pěstování hrušní v nádobě

Hrušne rostou nejlépe v zemi, ale pokud nemáte vhodné místo, můžete je zasadit do kontejneru. Zvolte stromek na polotrpasličí podnoži Quince C nebo Q-Eline, aby byl kompaktní. Nádoba by měla být 45-50 cm široká a dostatečně těžká a stabilní, aby se při větrném počasí nepřevrátila. Před přidáním kompostu přemístěte nádobu na konečné místo - na teplé, chráněné a slunné místo - protože plná nádoba bude velmi těžká. Pro zlepšení drenáže použijte půdní kompost bez rašeliny nebo víceúčelový kompost bez rašeliny smíchaný s jednou třetinou objemu štěrku.

Jak často hrušne zalévat

Nově vysazené stromy zalévejte pravidelně alespoň během prvního vegetačního období. Založené hrušně je třeba zalévat jen zřídka, s výjimkou dlouhých období sucha, kdy plody začínají bobtnat. Pokud mají stromy nedostatek vody, mohou začít shazovat plody.

Stromy pěstované v kontejnerech vyžadují hojnou zálivku průběžně po celé vegetační období, protože kompost v květináčích rychle vysychá.

Mulčování hrušní

Každé jaro naneste kolem základny hrušní silnou vrstvu mulče, například dobře shnilého hnoje nebo zahradního kompostu, který pomáhá udržet vlhkost v půdě a potlačuje růst plevelů.

Hnojení hrušní

Hrušně rostou nejlépe, pokud jsou hnojeny jednou ročně, a to brzy na jaře. Použijte univerzální hnojivo s vysokým obsahem draslíku - dvě hrsti na metr čtvereční kolem hrušní rostoucích v holé půdě a dvě a půl hrsti kolem hrušní v trávě.

Pozor na hnojiva bohatá na dusík; hrušně, které mají přístup k příliš velkému množství dusíku, mohou být obzvláště náchylné k onemocnění zvanému spála. Pokud si nejste jisti, kolik hnojiva použít, použijte malé množství a nechte strom, aby vám řekl, co potřebuje - pokud listy začnou v létě žloutnout, použijte příští rok více hnojiva.

Ředění plodů hrušní

Hrušně přirozeně shazují přebytečné mladé ovoce začátkem léta. Pokud však má strom v polovině léta ještě hodně plodů, je prospěšné některé kusy odstranit. Může se to zdát jako škoda, ale všechny plody nemusí dobře dozrát a velká úroda může strom zatížit a snížit pravděpodobnost, že bude plodit v následujícím roce. Na menších tvarovaných hruškách je jednodušší přeředit plody – zredukujte úrodu na jeden plod každých 10-12 cm. Na volně stojících hruškách zredukujte úrodu na dva každých 10-12 cm.

Rozmnožování hrušní

Hrušne se obvykle rozmnožují roubováním nebo rašením, což jsou poměrně zručné postupy, ale vyplatí se vyzkoušet. Mohou se pěstovat i ze semen a řízků, ale obecně se to nevyplatí dělat - výsledné stromy narostou mnohem větší než ty, které jsou naroubované na vybraný podnož, budou pomaleji rodit a v případě semen mohou mít nakonec vyprodukované plody horší kvalitu než mateřský strom.

Jak a proč hrušne stříhat

Hrušne by se měly stříhat každý rok, aby se zajistila nejlepší úroda. Nově vysazené stromy vysazené na jaře ostříhejte okamžitě po vysazení, stromy sázené na podzim ostříhejte až na jaře. Kdy a jak stříhat založené stromy závisí na typu stromu:

• volně rostoucí hrušně by se měly střihat v zimě, aby byly zdravé, v dobré kondici a aby se podpořilo jejich plodenství
• tvarované hrušně by se měly střihat koncem léta, aby se omezil jejich růst a zlepšilo se jejich plodenství

Hrušně lze tvarovat do různých podob - omezit jejich velikost a prostor, který zabírají, a vytvořit atraktivní prvek. Tvarované stromy jsou ideální pro malé pozemky a usnadňují sklizeň ovoce. Hrušně se často stříhají do následujících tvarů:

• kolík (kordon) - jeden stonek, obvykle pod úhlem 45 stupňů, s velmi krátkými bočními větvemi, které přinášejí ovoce
• vějíř - krátký kmen s větvemi tvarovanými do stran ve tvaru vějíře
• špalíře (palmety) - centrální kmen s několika patry horizontálních větví na každé straně

Pokud máte starou, přerostlou hrušeň, můžete jí vrátit tvar a zlepšit plodnost renovačním řezem.

Choroby a škůdci hrušní

Hrušne jsou obecně odolné, mrazuvzdorné, snadno se pěstují a poskytují dobrou úrodu. Úrodu však mohou ovlivnit povětrnostní podmínky:

• Pozdní mrazy a jarní bouřky mohou poškodit květy a znemožnit přístup opylovačů, což vede k menšímu množství plodů. Pokud se v době kvetení očekávají pozdní mrazy, přikryjte stromy menších tvarů rounem nebo jutou nebo přeneste rostliny v nádobách dovnitř. Vyhněte se výsadbě stromů na místech náchylných k pozdním mrazům.
• Nedostatek vody - může způsobit opadávání mladých plodů v létě, proto stromy zalévejte během dlouhých období sucha, kdy se tvoří plody.

Hrušně mohou být také postiženy různými chorobami:

Rez hrušňová - je choroba způsobená houbou Gymnosporangium sabinae, která v létě a na začátku podzimu způsobuje jasně oranžové skvrny na horním povrchu listů hrušní.

Moniliová hniloba hrušní - neboli hnědá hniloba, je houbové onemocnění (Monilia fructigena) plodů. Počáteční příznaky se často objevují na jaře jako hnědé skvrny na květech. Plody, které se vyvíjejí ze zdravých květů, se mohou během dozrávání nakazit a infekce rychle infikuje celý plod, který nakonec uschne a scvrkne se.

Bakteriální spála růžovitých - je onemocnění způsobené bakterií Erwinia amylovora, které se projevuje vadnutím a odumíráním květů, listovou spálou, spálou plodů, usycháním a odumíráním vegetačních vrcholů (hákovité ohýbání letorostů) a větví.

Sklizeň hrušek

Hrušky by se měly sklízet těsně předtím, než jsou plně zralé. Měly by být pevné a plné, s mírně změněnou barvou slupky. Rané odrůdy otestujte ochutnáním jednoho z plodů. Pozdější odrůdy by se měly snadno trhat, když je zvednete a jemně zkroutíte. Sklízení plodů z vysokých stromů může být obtížné - pokud používáte žebřík, buďte obzvláště opatrní. Bezpečnější je použít sběrač s dlouhou rukojetí nebo teleskopický sběrač.

Skladování hrušek

Hruškám prospívá skladování nebo doba zrání před konzumací - rané odrůdy obvykle potřebují asi týden, aby změkly, zatímco pozdější odrůdy mohou dozrávat i několik měsíců. Opatrně zatlačte a hledejte mírnou měkkost, zejména v okolí stopky. Nezralé hrušky by se měly skladovat na chladném a tmavém místě, například v garáži, na roštech nebo bednách s dobrou cirkulací vzduchu. Dbejte na to, aby se plody vzájemně nedotýkaly. Poté je pravidelně kontrolujte, zda jsou zralé a připravené ke konzumaci.

zdroj: hub.suttons.co.uk, lovethegarden.com, masterclass.com, rhs.org.uk

Odrůdy