Jak pěstovat angrešt

Náročnost pěstování

Nenáročné na pestovanie

Slunce

Slnečné miesto, Polotieň

Angrešt je chutné a snadno pěstovatelné měkké ovoce s možností výběru odrůd k jídlu nebo vaření. Můžete je pěstovat v zemi, v nádobách nebo u zdi, abyste si ušetřilo místo, díky čemuž jsou ideální i na malé pozemky.

Angrešty (Ribes uva-crispa) jsou často přehlíženým, ale zároveň chutným ovocem, které se v supermarketech prodává jen zřídka, takže se vyplatí pěstovat si ho. Po založení rostliny obvykle poskytuje úrodu každé léto po dobu nejméně 10–15 let.

Keře rostou robustně, jsou odolné a upřednostňují spíše slunce nebo mírný stín. Můžete je pěstovat v zemi nebo nádobách jako keře, které dosahují výšky 1-1,5 m, nebo si je můžete upravit do prostorově úsporných a atraktivních tvarů. Patří sem úzké jednostonkové angrešty a široké vějířovitě rozložené angrešty u stěny nebo plotu. Zejména vysoké štíhlé angrešty zabírají málo místa na zemi a můžete je zasadit blíže k sobě, což vám umožní pěstovat několik různých odrůd na malé ploše. Dají se pěstovat i jako stromkové – ve tvaru "lízátka", s huňatou korunou na vysokém stonku. Obvykle se kupují již připravené, používají se prostokořenné sazenice nebo květináčové rostliny, které mají čistý „kmen“ vysoký asi 1 m. Tato atraktivní forma dobře využívá prostor, jelikož pod nimi můžete pěstovat další rostliny.

Více o tom, jaký má angrešt vliv na zdraví.

čti také

Angrešt - 10 účinků na zdraví

Angrešt patří mezi naše oblíbené drobné ovoce. Kromě dobré chuti se mohou pochlubit nesčetnými způsoby využití a pozitivními účinky na naše zdraví. Proto si je v době jejich sezóny dopřejte každý den i několikrát.

Jaký typ angreštu si vybrat

Existuje široký výběr odrůd angreštu s atraktivními červenými, zelenými nebo žlutými plody, které podle odrůdy dozrávají od konce června do začátku srpna. Některé odrůdy jsou sladké a chutné za syrova, jiné jsou ideální na koláče a džemy. Některé odrůdy jsou dvouúčelové.

Velikost a síla rostlin se může mírně lišit v závislosti na odrůdě, v rozmezí od 1 do 1,5 m výšky a šířky. Většina odrůd má ostnaté stonky, i když některé jsou (téměř) bez trnů, což usnadňuje stříhání a sklizeň. Některé odrůdy jsou také méně náchylné k plísni než jiné.

Jakou odrůdu angreštu si vybrat

Angrešt Hinnonmaki Gelb - středně raná vysokoúrodná odrůda, kterou si můžete koupit jako keř i jako stromek

Angrešt Hinnonmaki Green - středně raná stromečková nebo keříčková odrůda, vhodná i do chladných oblastí

Angrešt Hinnonmaki Red - raná finská odrůda, kterou si můžete koupit jako keř i jako stromek

Angrešt Niesluchowski - raná ukrajinská stromková odrůda, která je vysoce úrodná a odolná vůči chorobám

Angrešt Reflamba - pozdní německá stromková odrůda, vysoce odolná vůči americkému padlí

Angrešt Severnyj Kapitan - středně raná ruská stromková odrůda, výborně odolná vůči suchu a mrazu (do -40 °C)

Angrešt Invicta - raná anglická stromková odrůda, vhodná i do chladných oblastí

Angrešt Pax - raná stromková téměř beztrnová odrůda, vysoce odolná vůči americkému padlí

Angrešt Captivator - středně raná téměř beztrnná odrůda, kterou si můžete koupit jako keř i jako stromek

Angrešt Mucurines - středně raná ruská odrůda, kterou si můžete koupit jako keř i jako stromek

Angrešt Rolonda - pozdní německá odrůda, jedna z nejkvalitnějších, kterou si můžete koupit jako keř i jako stromek

Angrešt Spinefree - středně raná téměř beztrnová odrůda, kterou si můžete koupit jako keř i jako stromek

Angrešt Josta - středně časný německý kříženec černého rybízu a angreštu, který si můžete koupit jako keř i jako stromek

Angrešt Lady Sun - středně raná keříčková odrůda, která je téměř beztrnová a odolná vůči americkému padlí

Angrešt Rodnik - středně raná ruská téměř beztrnová odrůda, kterou si můžete koupit jako keř i jako stromek

Angrešt Xenia - raná švýcarská téměř beztrnná odrůda, kterou si můžete koupit jako keř i jako stromek

Angrešt Tatjana - středně raná téměř beztrnná odrůda, kterou si můžete koupit jako keř i jako stromek

Angrešt Kameniar - středně raná ukrajinská odrůda, kterou si můžete koupit jako keř i jako stromek

Jak pěstovat angrešt

Kdy sázet angrešt

Angrešty se nejlépe usadí, pokud se vysazují v období vegetačního klidu, mezi podzimem a jarem, přestože květinářské rostliny lze vysazovat kdykoli během roku, s výjimkou horkého, suchého počasí nebo zmrzlé půdy.

Pokud chcete angrešt sázet mezi listopadem a březnem, vyberte si prostokořenné rostliny, je-li už jaro nebo léto, vyberte si angrešt pěstovaný v nádobě.

Místo pro pěstování angreštu

Angrešty jsou robustní a odolné rostliny, které lze pěstovat na různých místech. Zvládnou většinu půdních podmínek, ale nejlepší pro ně je dobře odvodněná písčitá hlína bohatá na organické látky. Nevhodné jsou písečné půdy, které se přehřívají a vysychají letním sluncem a těžká hlinitá půda se špatnou drenáží. Angrešt můžete pěstovat i ve velkých nádobách.

Nejlepší úrodu a sladší plody produkují na slunném místě, ale snesou i nějaký stín. Mohou se například pěstovat v kropenatém stínu pod ovocnými stromy nebo u stěny orientované na sever. Vyberte si chráněné místo, protože stonky jsou křehké a ve větrném počasí mohou prasknout, zvláště pokud jsou zatíženy ovocem. Vyhněte se místům náchylným k pozdním mrazům, protože mohou poškodit květiny a snížit tak plodnost.

Jak sázet angrešt

Půdu si zpracujte do dostatečné hloubky a zapracujte do ní spoustu organického materiálu, jako je dobře prohnilý hnůj nebo kompost. Dbejte na to, abyste rostlinu umístili do stejné hloubky, v jaké dříve rostla – takže u rostlin v květináčích zarovnejte horní část kompostu s povrchem půdy a u prostokořenných rostlin zarovnejte půdní značku na stonku.

Mezi rostlinami ponechte následující rozestupy: keře 1,2-1,5 m od sebe, kolíkové 30-38 cm od sebe, vějířovité 1–1,5 m od sebe.

I když se angrešty obvykle pěstují jako keře, můžete si je vytvarovat i jako samostatné vzpřímené stonky nebo „kolíčky“, jakož i vějíře na zdech nebo plotech. Usnadňuje to sběr plodů z ostnatých stonků. Všechny tvarované angrešty však potřebují oporu. Při výsadbě proto vložte do jámy pevnou bambusovou hůl, aby byl hlavní stonek stabilní. U kolíkových angreštu by měla být 1,7 m vysoká. Vějířovité i kolíkové angrešty také potřebují systém horizontálních drátů – obvykle dva, ve vzdálenosti 60 cm a 1,2 m od země, připevněné ke sloupům nebo ke stěně či plotu.

Pěstování angreštu v nádobách

Angrešt lze snadno pěstovat i v nádobách. Vyberte si květináč široký a hluboký alespoň 40 cm, s dostatkem drenážních otvorů na dně, a použijte zeminu bez rašeliny.

Jak často angrešt zalévat

Nově vysazené angrešty pravidelně zalévejte alespoň během prvního vegetačního období, dokud se neusadí. Potom se zalévání vyžaduje jen zřídka, i když ve velmi suchých obdobích je budete muset zalévejte každých čtrnáct dní.

Angrešty v květináčích často bojují se suchem, proto kompost během vegetačního období pravidelně kontrolujte a vždy, když začne být suchý, vydatně ho zalijte. Rostliny potřebují dostatek vody zejména během kvetení a rození, proto je v tomto období kontrolujte. Zajistěte také, aby mohl déšť odtékat z otvorů na dně květináče tak, že jej v zimě zvednete na „nohy“ nebo cihly. Podmáčený kompost může způsobit hnití kořenů.

Mulčování angreštu

Po hnojení brzy na jaře mulčujte kořenovou oblast organickou hmotou, jako je zahradní kompost nebo štípaná kůra, aby se udržela vlhkost v půdě. Ideální je vrstva o tloušťce asi 5 cm, položená na vlhkou zem a dbejte na to, aby kolem základny stonku zůstala mezera, aby nedošlo k hnilobě. Mulč doplňujte každý rok.

Hnojení angreštu

Na začátku jara, před začátkem vegetačního období, nasypte do kruhu kolem každé rostliny čtvrt až půl kila hnojiva s vysokým obsahem draslíku a lehce jej zapracujte do půdy.

Přeředění angreštu

Většina angreštu je připravena ke sklizni v červenci nebo srpnu, ale abyste si zajistili dobrou velikost bobulí, přeřeďte třásně v červnu, když jsou plody ve velikosti hrášku.

Množení angreštu

Nové rostliny si můžete namnožit tak, že v zimě odeberete řízky z tvrdého dřeva dlouhé asi 30 cm. Použijte stonky z mladých rostlin odstraněných během zimního stříhání. Starší rostliny mohou přenášet nemoci, takže je lepší je nerozmnožovat.

Jak a proč angrešt stříhat

Abyste si zajistili dobrou úrodu velkých plodů a udrželi rostliny zdravé a v dobré kondici, stříhejte je dvakrát ročně, v létě a v zimě. Sklizeň je také jednodušší, když jsou ostnaté stonky dobře rozmístěny a tvarovány. Nejjednodušší formou pro pěstování jsou keře, ale kolíkové a vějířovité jsou ideální, pokud máte omezený prostor.

I když angrešt plodí bez tvarování a stříhání, tyto pichlavé rostliny se mohou rychle zamotat a přeplnit, přičemž větve se táhnou po zemi. To ztěžuje sklizeň a může vést k problémům, jako je plíseň. Pravidelným stříháním získáte úhlednější, vzpřímenější rostliny s dobře rozmístěným růstem, které jsou méně náchylné na škůdce a nemoci, a ovoce, které se snáze sklízí. Jen si uvědomte, že angrešt jsou pichlavé keře, proto se při stříhání chraňte rukavicemi.

Nejpopulárnější a nejplodnější možností tvarování je vícekmenný keř s otevřeným středem, s osmi až deseti hlavními větvemi, které vycházejí z krátkého stonku (nohy). Založené keře lze stříhat dvěma způsoby – zimním obnovovacím řezem větví každý rok nebo dva, nebo zimním a letním řezem pro menší úrodu větších plodů.

Máte-li omezený prostor nebo chcete-li co nejlépe využít zeď nebo plot orientovaný na východ nebo sever, zvažte pěstování angreštu jako kolík s jedním nebo více stonky. Plody vznikají na krátkých bočních výhoncích vyrůstajících ze svislého stonku (stopek). Další kompaktní možností je vějíř, který je připevněn ke zdi nebo plotu.

Kdy stříhat angrešt

• od pozdní zimy do časného jara - všechny tvarované formy stříhejte ročně, dokud jsou rostliny ještě v klidu, dříve než se objeví známky růstu
• v polovině léta stříhejte keříčkové, kolíkové i vějířovitě tvarované angrešty, abyste omezili růst a zachovali svůj tvar

Keříkové angrešty - počáteční stříhání a tvarování

Cílem počátečního řezu je vytvořit kalichovitý keř s otevřeným středem, s osmi až deseti hlavními větvemi vycházejícími z krátkého stonku (nohy). Při stříhání provádějte řezy nad pupeny směřujícími ven, pokud větev neroste v širokém úhlu blízko k horizontále, v takovém případě stříhejte nad pupenem směřujícím nahoru.

Pokud vysazujete více než jeden keř, rozmístěte je ve vzdálenosti 1,2-1,5 m.

• první rok – stříhání po výsadbě – vyberte až pět dobře rozmístěných, silných výhonků a sestřihněte je o polovinu až tři čtvrtiny. Všechny ostatní výhonky odstřihněte. Odstraňte všechny výhonky vyrůstající z krátkého stonku, aby byla čistá.
• druhý rok - pozdní zima - pokračujte v budování hlavních větví s celkovým cílem osm až deset ve tvaru sklenice s otevřeným středem
  • vyberte alespoň osm silných, směrem ven rostoucích výhonků, které budou tvořit hlavní větve, přičemž střed keře zůstane otevřený. Vybrané výhonky zkraťte až o čtvrtinu.
  • odstraňte všechny silné přebytečné nebo špatně umístěné výhony (například, které se kříží nebo rostou dovnitř do středu)
  • zbylé výhony seřízněte na tři nebo čtyři pupeny
  • krátký hlavní stonek udržujte čistý

Keříkové angrešty - stříhání a tvarování usazených rostlin

Pravidelné odstraňování několika starších, méně plodných větví podporuje růst nových náhradních výhonů a zároveň snižuje stěsnání a udržuje otevřený střed. Lepší cirkulace vzduchu v keři snižuje problémy s chorobami a světlo napomáhá dozrávání plodů.

Angrešt má pružné, převislé větve, které se snadno ohýbají pod tíhou plodů. Aby plody na spodních větvích neskončily na zemi nebo v její blízkosti nebo aby je nesežrali hlodavci, je nejlepší nízké větve odstranit nebo je seříznout na pupen či boční výhon.

Začněte tedy odstraňováním odumřelých nebo poškozených výhonů:

• Na dospělých keřích buď každý rok nebo každý druhý rok odstraňte jeden až tři starší, méně produktivní větve, abyste stimulovali růst silných náhradních výhonků. Případně ostříhejte zpět na stávající silný boční výhonek, který může být náhražkou. Zaměřte se na to, aby byl střed keře otevřený.
• Odstraňte všechny odnože vyrůstající z krátkého hlavního kmene a nízko rostoucí větve, které by se mohly dotýkat země, když jsou zatíženy bobulemi.

Silné kultivary mohou vytvářet mnoho výhonů na konci hlavních větví nebo na některých bočních výhonech. V takovém případě zkraťte nadměrný růst z předchozí sezóny o čtvrtinu až polovinu.

Stříhání výhonků - zima

Chcete-li z těchto trnitých keřů získat větší plody, které se snáze sklízejí, zkraťte boční výhony podél hlavních větví. Cílem je ponechat trsy krátkých větví, které budou plodit.

• Na hlavních větvích seřízněte loňský porost na tři nebo čtyři pupeny.
• Loňský růst bočních výhonů vyrůstajících z hlavních větví nebo dříve seříznutých bočních výhonů omezte na dva pupeny.
• Krátký hlavní stonek udržujte čistý.

Stříhání výhonků - léto

V polovině června až v červenci zkraťte loňský růst bočních výhonů vyrůstajících z hlavních větví na pět listů. Vyhněte se však stříhání výhonů, které budou potřeba k nahrazení starých, méně plodných větví.

Stromečkové angrešty - stříhání a tvarování

Stromečkový angrešt je forma tvarování, která vytváří rostlinu ve tvaru lízátka s vysokým holým kmenem a huňatou korunou na vrcholu.

Větve je třeba ostříhat stejným způsobem jako keř, aby vytvořily kalichový tvar s otevřeným středem. Pravidelné stříhání je nezbytné, aby se zabránilo příliš velké a přeplněné hlavě. Stromeček také potřebuje stálou silnou oporu na podporu hlavního kmene.

K vytvoření „stromečkového“ tvaru byl plodící kultivar naroubován na vrchol hlavního stonku, což je jiná rostlina, obvykle rybíz zlatý (Ribes aureum). To znamená, že jakékoli výhonky rostoucí ze spodní části nebudou požadovaným kultivarem, proto je okamžitě všechny odstraňte.

Kolíkový angrešt - stříhání a tvarování

Kolíček je kompaktní forma s jedním nebo více svisle probíhajícími stonky přivázanými k trvalé opoře.

Pokud budete pěstovat několik rostlin, je nejlepší vytvořit si systém vodorovných drátů natažených mezi sloupky nebo připevněných ke zdi nebo plotu. Dráty rozmístěte ve vzdálenosti 40–60 cm. Potom vertikálně vložte 1,7 m bambusovou hůl pro podepření každého kolíkového stonku a připevněte ji k drátem. Jednostonkové angreštové kolíky rozmístěte 30–38 cm od sebe.

Kolíkový angrešt by se měl stříhat a tvarovat stejným způsobem jako kolíkový červený rybíz:

Jednostonkové kolíkový angrešt

• první rok - zima po výsadbě - pokud máte jednoletou rostlinu, seřízněte porost z předchozí sezóny na hlavním (kolíkovém) výhonku o čtvrtinu až polovinu
  • tento hlavní výhon přivažte k bambusové tyči připevněné k vodorovným drátům
  • všechny ostatní výhony seřízněte na jediný pupen
  • spodních 15-20 cm stonku ponechte bez výhonů

Předem tvarované kolíkové angrešty mohly být již před prodejem ostříhané. Pokud ne, postupujte tak, jak je popsáno výše.

Je také možné převést mladou jedno- nebo dvouletou rostlinu tvarovanou na keře. Vyberte jeden silný, vzpřímený výhonek a snižte růst předchozí sezóny o čtvrtinu až polovinu. Všechny ostatní výhonky seřízněte zpět na jeden až dva pupeny.

• první rok - léto a později
  • pokračujte ve vyvazování vedoucího výhonu k opoře, jak roste
  • když boční výhony vytvoří sedm až osm listů, seřízněte je na pět listů. Odrůstající nebo rozvíjející se boční výhony zatlačte na jeden list.

• druhý rok - zima a později
  • seřízněte výhonky předchozí sezóny na hlavní vertikální stonku o čtvrtinu nebo o polovinu, pokud je růst slabý. Stříhejte těsně nad pupenem na opačné straně než loňský řez, aby se zachoval rovný růst. Když kolík dosáhne požadované výšky, každý rok seřízněte nový růst zpět na jeden poupě.
  • boční výhonky, které byly ostříhány v létě, ostříhejte zpět na jeden nebo dva pupeny. Na zralejších kolících může dojít k přeplnění výhonkových systémů (shluků krátkých plodících výhonků) – renovujte stříháním některých starších částí.
  • udržujte základnu hlavního stonku bez jakýchkoli výhonků

Následuje letní řez podle popisu pro 1. rok - léto a později. Když kolík dosáhne požadované výšky, zkraťte nový přírůstek na vedoucím výhonu vždy na pět pupenů.

Dvoustonkový kolíkový angrešt

• Hned po vysazení v zimě vyjměte dva dobře umístěné boční výhonky na hlavním stonku, které rostou téměř proti sobě. Měly by být asi 15-25 cm od země.
• Seřízněte hlavní stonek zpět těsně nad nejvrchnějším vybraným bočním výhonkem.
• Všechny výhonky rostoucí pod spodním vybraným bočním výhonkem byste měli seříznout na dva pupeny. Potom výhonky v létě úplně odstraňte.
• Vybrané výhonky tvarujte v opačných směrech pod úhlem 30°. Když dosáhnou délky 20-25 cm, začněte je trénovat směrem nahoru a vertikálně je přivazujte k holím.
• Pokračujte v letním a zimním stříhání jako u jednostonkového kolíkového angreštu.

Choroby a škůdci angreštu

Je dobré pěstovat angrešt, pokud je to možné, pod síťovinou, a to jak v zimě, aby ptáci nepoškodili pupeny, tak i v létě na ochranu dozrávajících bobulí. Několik druhů hmyzu a houbových chorob může také ovlivnit angrešt, proto rostliny pravidelně kontrolujte. Některé odrůdy angreštu jsou odolnější vůči plísni než jiné.

Pokud během kvetení rostlin předpovídají mráz, přikryjte je přes noc zahradnickým rounem, starými síťovými závěsy nebo podobným materiálem, ale během dne je nezapomeňte odstranit, aby měl opylující hmyz přístup ke květinám.

Mezi nejčastější choroby a škůdce angreštu patří:

Americké padlí angreštové - je choroba angreštu, která se projevuje především napadením plodů a listů. Způsobuje ji cizopasná houba Podosphaera mors-uvae. Podle odborných zdrojů se jedná o nejzávažnější houbovou chorobu angreštu v první polovině 21. století a postihuje také rybíz.

Botrytida - známá také jako šedá hniloba nebo plíseň šedá - je způsobena houbou Botrytis cinerea. Nákaza postihuje listy a plody, větve na koncích tmavnou a odumírají, nezralé plody opadávají z rostliny.

Rez vejmutovková na angreštu - je houbová choroba, při níž se na jaře na listy dostanou spory houby Cronartium ribicola a za vlhkého počasí vyklíčí. Pokud jsou rostliny silně napadeny, dochází k hnědnutí, vadnutí a opadu listů.

Mšice angreštová (Aphis grossulariae ) - mšice jsou malé ploštice, které sají šťávu z rostlin. To následně způsobuje obloukovité puchýře na listech, brzy po otevření listů na jaře jsou kalichy žluté a na začátku léta zčervenají.

Sklizeň angreštu

Angrešt je nejlepší sbírat dvakrát s odstupem jednoho až dvou měsíců:

• V červnu, když jsou plody ještě zelené a nezralé, odstraňte všechny malé nebo špatně se vyvíjející plody. Zbylé plody by pak měly být větší, než kdybyste je nechali všechny dozrát.
• Zbytek plodů sklízejte v červenci a srpnu. Ty by měly být plně zralé, chutné a sladké. Angrešt sbírejte opatrně, protože je měkký a může prasknout.

Založený keř by měl ročně vyprodukovat 2,5-5,5 kg plodů a kolíkový angrešt asi 1 kg.

Zpracování angreštu

Angrešt snězte do několika dnů po utržení nebo ho uložte do lednice, kde vydrží až dva týdny. Pokud máte hodně bobulí a nestíháte je sníst, můžete je také zmrazit.

Angrešt lze použít do koláčů nebo k výrobě pyré, džemů a čatní. Před vařením je omyjte a odstraňte ocásky a nečistoty.

zdroj: rhs.org.uk, hub.suttons.co.uk, thespruce.com, gardenersworld.com

Odrůdy