Jak pěstovat moruše

Náročnost pěstování

Nenáročné na pestovanie

Slunce

Slnečné miesto

Moruše je středně velký opadavý strom známý svými chutnými plody. Od jara do podzimu vypadá krásně, má velké zelené listy ve tvaru srdce, pruhovanou kůru a atraktivní hrbolatý tvar.

Moruše (Morus) mají tendenci vytvářet hrbolatý, zkroucený tvar i v poměrně mladém věku. Listy jsou srdeční, na okrajích mírně zoubkované, na rubu chlupaté. Květy se objevují v létě – samičí květiny jsou zelené a uspořádané ve střapcích, zatímco samčí květiny připomínají jehnědy. Plody moruše mají výraznou, lahodnou chuť podobnou ostružinám, ale intenzivnější.

V obchodech je lze koupit jen zřídka, protože se špatně přepravují a špatně skladují, takže jedinou možností, jak si moruše vychutnat, je obvykle vypěstovat si vlastní stromy. K produkci plodů stačí pouze jeden strom, protože moruše jsou samoopelivé.

Více o tom, jaký mají moruše vliv na zdraví.

čti také

Moruše - 7 účinků na zdraví

Moruše je staré ovoce, které u nás není příliš známé. Což je škoda, protože moruše obsahuje spoustu antioxidantů, které jsou pro naše zdraví nezbytné.

Jaký typ moruše si vybrat

Existují tři druhy moruše:

• moruše červená (M. rubus)
• moruša bílá (M. alba)
• moruša černá (M. nigra)

Nejlepší plody poskytuje moruše černá nebo některá z jejích odrůd, než jakýkoli jiný druh moruše. Stromy moruše černé mohou nakonec narůst velmi velké, až 10-15 m vysoké a široké, takže potřebují spoustu místa. Pokud nemáte tolik místa, existuje i několik menších odrůd, například. trpasličí moruše Majo Berry, která při pěstování v nádobě dosáhne výšky pouhých 1,5-2 m.

Sazenic moruše může trvat 10 let, než začnou přinášet ovoce, ale roubované rostliny vynikajících kultivarů začnou produkovat ovoce za méně než polovinu času.

Jakou odrůdu moruše si vybrat

Moruše Trnavská - hybridní odrůda s velkými tmavými plody

Moruše Mojo Berry - trpasličí odrůda, kterou můžete pěstovat v nádobách na terase či balkoně

Moruše Shin-Tso - trpasličí odrůda, která je bohatě plodící

Moruše bílá - má oválné, nejprve bílé, později růžové až tmavě červené plody, které dosahují velikosti cca 1-2,5 cm

Moruše Gerardis Dwarf - trpasličí odrůda, která má dlouhé plody cca 3-4 cm

Moruše Milanówek - polská odrůda s dlouhou dobou rodivosti

Moruše Galicja - ukrajinská vysokoúrodná odrůda, která má extra velké plody

Moruše Full Season - trpasličí odrůda, mimořádně bohatě rodící

Moruše Eldorado - roubovaná odrůda, která má bílé plody dlouhé 3-5 cm

Moruše Illinois Everbearing - americká odrůda s dlouhou dobou rodivosti

Moruše Macrophylla - francouzská odrůda, která má červené plody

Co a kde koupit

Morušu černou dostanete hlavně u dodavatelů ovocných stromů, i když je můžete nalézt ve větších zahradních centrech. Specializovaní dodavatelé nabízejí výběr z několika menších odrůd, vhodnějších do průměrných nebo menších zahrad. Obvykle se prodávají v květináčích, v různých velikostech. Holokořenné stromy (bez půdy kolem kořenů) mohou být dostupné i od podzimu do jara a často se dají předobjednat. Pokud si koupíte strom, který je již částečně tvarován do standardní formy (lízátkový tvar) nebo polostandardní (s kratším kmenem), rychleji vytvoří dobře tvarovaný strom.

Jak pěstovat moruše

Kdy vysazovat moruše

Stromky s holými kořeny i stromky pěstované v nádobách je nejvhodnější vysazovat v období vegetačního klidu, od podzimu do jara, ale nejlépe by měly být založeny na jaře, kdy se půda prohřívá.

Rostliny pěstované v nádobách lze přesazovat i na začátku léta, ale při výsadbě ve stresových podmínkách mohou ztratit listy.

Místo pro pěstování moruší

Moruše mají rády hlubokou, na vlhkost náročnou, ale dobře propustnou půdu, která byla upravena dobře shnilým hnojem nebo zahradním kompostem. Pro výsadbu vyberte slunné, chráněné místo, kde bude mít stromek dostatek prostoru pro svůj široký tvar - zkontrolujte štítek, abyste zjistili jeho případnou velikost. Morušovníky vypadají skvěle jako středobod na trávníku s dostatkem prostoru kolem nich, takže si je pěkný, často hrbolatý vzhled můžete vychutnat naplno. Lze je vysazovat i k teplé sluneční stěně, zejména v chladnějších polohách.

Vyhněte se nízko položeným nebo uzavřeným místům, kde je špatná cirkulace vzduchu - moruše jsou náchylné k plísním, které jsou v takových podmínkách častější.

Pěstování moruší v nádobách

Kompaktní (zakrslé) odrůdy moruší jsou vhodné pro pěstování ve velkých nádobách, ideálně 50 cm širokých. Při pravidelné letní zálivce by měly spokojeně růst 10 až 15 let. Při výsadbě umístěte malé kousky rozbitých hliněných květináčů nebo štěrk přes otvory na dně nádoby. Použijte kvalitní kompost nebo víceúčelový kompost smíchaný s třetinovou objemovou drtí nebo perlitem. Přidejte pelety hnojiva s postupným uvolňováním nebo hnojte jednou za dva týdny tekutým hnojivem pro rajčata s vysokým obsahem draslíku.

Jak moruše sázet

Vykopejte si výsadbovou jámu dostatečně širokou, aby se v ní kořeny dobře rozložily. Ujistěte se, že vršek kořenového balu je na úrovni půdy umístěním třtiny přes vrch výsadbové jámy. Naplňte půdu kolem kořenů, dobře ji upevněte, zalijte a zamulčujte povrch půdy kompostem nebo štípanou kůrou, abyste zlepšili zadržování vlhkosti a zabránili růstu plevele. Strom podepřete krátkým kolíkem pod úhlem 45 stupňů a upevněným ke kmenu pomocí vázačky.

Jak často moruše zalévat

Prvních několik let zalévejte nově vysazené moruše pravidelně od jara do podzimu. Založené stromy by neměly potřebovat dodatečnou zálivku, s výjimkou období sucha nebo velmi volně odvodňované půdy. Morušovníky v nádobách je třeba pravidelně zalévat po celou vegetační dobu, zejména však v létě.

Mulčovaní moruší

Po jarním hnojení aplikujte kolem báze stromu, ale ne až ke kmeni, mulč z organické hmoty, například z dobře vyhnilého hnoje nebo zahradního kompostu. To pomůže udržet vlhkost v půdě a zabrání prorůstání plevele.

Kdy moruše hnojit

Morušovníky obvykle plodí hojně, ale pokud potřebujete zvýšit úrodnost, pohnojte je brzy na jaře univerzálním hnojivem s vysokým obsahem draslíku. Rozsypte jednu hrst na metr čtvereční kolem stromů rostoucích v holé půdě a jeden a půl kolem stromů rostoucích na trávnících.

Přesazování moruše

Mladé morušové stromy rostoucí v květináčích přesazujte každých pár let do o něco větší nádoby Udělejte to před opětovným začátkem růstu na jaře.

Prořezávání (stříhání) a tvarování moruší

Moruše se obvykle pěstují jako samostatně stojící stromy s holým kmenem. Pokud nemáte místo na velký strom, vyberte si kompaktní odrůdu nebo si strom vytvarujte jako špalír, rovný proti sluneční stěně nebo plotu. Usazené volně stojící moruše potřebují jen velmi málo stříhání a můžete je ponechat tak jak rostou, aby vytvořily přirozeně široký tvar, často dost křivý, než stárnou. Jakékoliv stříhání je nejlepší provést, když je strom v klidu, ideální po spadání listů na podzim, protože moruše vypouštějí hodně mízy, pokud se stříhají po polovině zimy.

Moruše se často stříhají do následujících tvarů:

• Krík (strom na krátkom kmeni) – u mladého stromčeka zrežte na začiatku zimy hlavný vzpriamený výhonok (nadväzec) na výšku 70 – 90 cm, odrežte tesne nad silnými bočnými výhonkami. Nechajte ich, aby sa rozvinuli do rámca ôsmich až desiatich vetiev, ako v prípade jabloní. Potom je zvyčajne potrebné len minimálne strihanie, odstráňte všetky odumreté, poškodené, krížiace sa alebo preplnené konáre. Ak si chcete zachovať úhľadný tvar, odstráňte neposlušné konáre a všetky, ktoré vyrastajú z kmeňa pod korunou.
• Standardní nebo polostandardní stromy – stříhají se stejným způsobem jako keře, ale mají vyšší světlý kmen 1,2–1,5 m u polostandardů a 1,8–2,1 m u standardů.
• Špalíře (palmety) – moruše lze tvarovat naplocho ke sluneční, chráněné stěně s několika vrstvami vodorovných větví. Začněte s tvarováním mladého stromu, nejlépe jeden nebo dva roky starým, poté stříhejte a tvarujte jako u jabloní. Ale při letním řezu stříhejte lehce – zkraťte nové boční výhonky, které vyrůstají z větví, na tři nebo čtyři listy, abyste vytvořili krátké plodové větvičky. Udělejte to koncem léta, když se růst zpomaluje.

Choroby a škůdci moruší

Běžně vyskytující se choroby moruší zahrnují:

Plíseň šedá (Botrytis cinerea) - objevuje se jako bílý povlak na listech a je náchylnější k výskytu tam, kde je slabý pohyb vzduchu.

Padlí (Erysiphe mori) - plísňové onemocnění, které způsobuje bílé fleky na spodních částech listů rostliny. Může způsobit zakrnění a nižší produkci plodů a oslabení celé rostliny.

Hnědá skvrnitost moruše (Mycosphaerella mori) - houbová choroba, která vzniká hlavně za vlhkého počasí. Projevuje se jako malé, tmavě hnědé a nepravidelné skvrny na listech s bledě zelenými žlutými kruhy, skvrny se zvětšují, středy se stávají bělavými a kruhy vytvářejí hnědé mrtvé okraje.

Mezi běžně vyskytující škůdce na moruši patří:

Vlnačka krvavá - nebo nesprávně mšice vlněná, je drobný hmyz, který saje šťávu (mízu) z dřevnatých stonků stromů.

Ptáci – požírají plody, což vede ke ztrátě úrody.

Svitluška (Tetranychus spp.) - způsobuje drobné bílé skvrny na listech, které časem slábnou a následně ze stromu opadávají.

Sklízeň moruší

Hlavní sezóna sklizně moruší trvá od července do září, v teplejších letech až do poloviny října. Plody jsou zralé a připravené ke sklizni, když mají tmavě červenou až téměř černou barvu. Plody na spodních větvích sbírejte jednotlivě ručně, nejlépe v rukavicích, protože morušová šťáva barví. Pokud máte velký strom, rozprostřete pod ním prostěradlo a jemně jím zatřeste, aby plody opadaly.

Zpracování moruší

Plody moruše jsou lahodné, s chutí, o které mnozí říkají, že je lepší než všechny ostatní bobule – neobvyklá a přitažlivá kombinace sladké a kyselé. Moruše používejte stejně jako maliny nebo ostružiny: jednoduše je konzumujte čerstvé, použijte do koláčů nebo dezertů, posypte si snídaňové cereálie nebo použijte na přípravu džemu. Šťáva z plodů moruše však barví nejen ruce, ale také oblečení, proto se při práci s nimi doporučuje nosit staré oblečení.

zdroj: thespruce.com, gardenersworld.com, rhs.org.uk

Odrůdy