Jak pěstovat rybíz

Náročnost pěstování

Nenáročné na pestovanie

Slunce

Slnečné miesto, Polotieň

Rybíz je keř, který nám dává atraktivní dlouhé trsy lesklých červených, černých nebo bílých plodů. Tyto keře lze pěstovat na zahradě nebo v nádobách a upřednostňují slunné místo nebo polostín.

Lze je také aranžovat do dekorativních a prostorově úsporných tvarů, takže je můžete pěstovat bez ohledu na to, jak malá je vaše zahrada. Jsou nenáročné na pěstování a po založení nevyžadují mnoho pozornosti, kromě zalévání, hnojení a stříhání. Toto ovoce milují i ​​ptáci, takže když začne dozrávat, chraňte svou úrodu pletivem nebo rounem.

Více o tom, jaký má rybíz vliv na zdraví.

čti také

Červený rybíz - 6 účinků na zdraví

Červený rybíz pomáhá udržovat zdravou pokožku, krev, posiluje imunitní systém, bojuje proti zácpě, udržuje zdravé srdce a pomáhá při hubnutí.

Jaký druh rybízu si vybrat

Můžete si vybrat z několika odrůd rybízu, s různou dobou zrání, tolerancí stínu a odolností vůči chorobám. Pro barevné variace můžete pěstovat červený, bílý a černý rybíz, který vypadá velmi dekorativně, když rostou vedle sebe.

Co a kde koupit

Rostliny rybízu v květináčích jsou celoročně k dostání v mnoha zahradnických prodejnách. Rostliny s holými kořeny (bez květináčů a zeminy kolem kořenů) jsou k dostání i v období vegetačního klidu (od pozdního podzimu do začátku jara), zejména u větších internetových prodejců. Jsou obvykle levnější než rostliny v květináčích, ale jsou hůře dostupné a musí se ihned vysadit.

Rybíz se obvykle pěstuje jako keře s otevřeným středem nebo jako stromy, které šetří místo, proto si rostlinu vyberte podle toho, kde ji budete pěstovat:

• Keřový rybíz - vyberte si dvou- až tříletou rostlinu s krátkým jasným stonkem 10–15 cm a dobře vyváženou hlavou se třemi až pěti hlavními větvemi.
• Stromečkový rybíz - hledejte mohutný hlavní stonek a rozložitý kořenový systém. Případně si kupte odřezky nebo částečně vyškolené rostliny od specializovaných online dodavatelů.

Jakou odrůdu rybízu si vybrat

Červený rybíz

Detvan - raná vysoce výnosná keřová odrůda vyšlechtěná na Slovensku. Má dlouhé trsy, velké bobule, sytě červenou barvu a sladkokyselou chuť. Odrůda vhodná spíše pro teplejší oblasti.

Rolan - pozdní holandská keříčková odrůda. Má dlouhé trsy s mnoha velkými bobulemi, které jsou sladkokyselé. Keř roste hustě a hojně.

Tatran - pozdní, vysoce výnosná slovenská odrůda, která se prodává jako keř i jako stromek. Je vhodná i do těžkých půd a všech pěstitelských poloh.

Lubawa - růžová stromková odrůda se sladkou chutí a příjemnou vůní. Vyžaduje lehčí a vlhčí půdy, ale poradí si se všemi typy poloh.

Jonkheer van Tets - raná holandská keřová odrůda, která je vhodná spíše do teplejších oblastí, na slunné stanoviště s humózní půdou a dostatkem vláhy.

Černý rybíz

Jubilejnaja Kopanja - středně pozdní vysoce výnosná odrůda. Plody mají vynikající, sladkou chuť a snadno se sklízejí, aniž by praskla slupka nebo vytekla šťáva.

Cassisima Noiroma - raná nově vyšlechtěná odrůda, která má mimořádně velké a sladké plody.

Sofijevskaja - středně raná ukrajinská keříčková a stromková odrůda, která je vhodná do nejdrsnějších oblastí.

Titania - středně raná švédská stromková odrůda, která patří mezi nejplodnější černé odrůdy. Je vhodná i do chladnějších oblastí.

Bílý rybíz

Blanka - středně pozdní keřová a stromková odrůda, která je vhodná i do chladnějších oblastí. Vyznačuje se extrémně dlouhými trsy, které mohou mít až 40 bobulí.

Primus - středně raná vysoce výnosná slovenská odrůda, která se prodává jako keřová i stromková. Je vhodná pro všechny pěstitelské oblasti.

Witte Hollander - raná holandská keřová odrůda. Vyznačuje se hustým a rozvětveným porostem, který do výšky ale i šířky může dosahovat až 2 m.

Werdavia - raná, vysoce výnosná německá keřová odrůda s vysokou odolností proti chorobám a škůdcům.

Jak pěstovat rybíz

Kdy sázet rybíz

Rybíz je samosprašný, takže k tvorbě plodů není třeba více rostlin. Ať už si koupíte rostliny v květináčích nebo s holými kořeny, je nejlepší je vysadit mezi listopadem a březnem. Ačkoli rybíz v květináčích lze potenciálně vysadit kdykoli, nejlépe se ujme, pokud jej zasadíte v období vegetačního klidu.

Místo pro výsadbu rybízu

Pro pěstování rybízu na zahradním pozemku si vyberte slunečné místo a vhodná jsou místa podél plotů, plochy v bezprostřední blízkosti budov a staveb, místa v blízkosti velkých ovocných stromů. Místo by nemělo být nízko položeno nebo bažinaté, pokud se podzemní voda přiblíží k povrchu blíže než 1 m, pak je třeba uměle zvýšit výšku půdy v místě budoucí výsadby.

Půdu si předem vykopejte, přičemž odstraňte plevel, kameny a jiné nečistoty. Současně zapracujte do půdy hnojivo. K tomuto účelu se nejlépe hodí kompost a shnilý hnůj; současně se může přidat malé množství doplňků fosforu a draslíku. Rybíz raději roste na půdách s neutrální kyselostí. Ne všechny půdy však mají takové vlastnosti pH. Pokud kyselost půdy přesahuje přípustné hodnoty, pak se do hnojiva dodatečně přidává hašené vápno, křída nebo dolomitová mouka.

Upozornění! Při výsadbě rybízu nelze používat čerstvý hnůj, slepičí trus ani žádná dusíkatá hnojiva.

Výsadba sazenic na trvalé stanoviště se provádí brzy na jaře, než rostlina začne růst, nebo brzy na podzim. Druhá možnost je považována za vhodnější, ale v oblastech s chladnějším klimatem a časným nástupem zimy je nepřijatelná. Mezi vysazením a nástupem mrazů musí uplynout alespoň 2 měsíce, jinak hrozí velmi vysoké riziko, že se rostlina nedokáže přizpůsobit novému stanovišti a v zimě uhyne. V jiných oblastech je lepší vysazovat rybíz na podzim, protože tento keř vstupuje do vegetačního období velmi brzy, což znamená vysoké riziko zpoždění, v důsledku čehož se proces regenerace na novém stanovišti značně opozdí.

Výsadbovou jámu pro sazenice rybízu je lepší vykopat s předstihem, 2-3 týdny před předpokládaným termínem prací. Její velikost musí být taková, aby se do ní vešel celý kořenový systém keře. Standardní velikost výsadbové jámy je 0,5 m v průměru. Hloubka by neměla být větší než 0,5 m, protože kořenový systém rybízu má povrchovou strukturu. Půda vyjmutá z jámy se smíchá s humusem a pro zvýšení výživné hodnoty se přidá superfosfát a síran draselný. Pokud je půda jílovitá, přidá se do jejího složení říční písek.

Upozornění! Při skupinové výsadbě se vzdálenost mezi sousedními keři volí podle odrůdy rybízu. Pokud jsou keře vysoké a rozlehlé, pak by vzdálenost měla být alespoň 1,5 m, u nízkých kompaktních keřů stačí 0,8-1 m.

Pro výsadbu je lepší zvolit zamračený, ale teplý den. V dolní části na dno výsadbové jámy nasypte malý kopeček živné půdy. Sazenice se zasadí pod pod úhlem 30-45° k povrchu, bez ohledu na směr. Tato metoda výsadby stimuluje růst velkého množství postranních kořenů, rostlina se rychleji přizpůsobuje a umožňuje velké množství kořenového růstu. Pokud však plánujete pěstování rybízu ve standardní formě, pak se sazenice instaluje do jámy striktně vertikálně. Postupně přikryjte kořenový systém výživnou půdou, pravidelně zalévejte vodou a zhutňujte, aby se zabránilo tvorbě dutin. Po všech pracích by měl být kořenový krček 5-6 cm pod povrchem půdy.

Výsadba rybízu v nádobách

Vyberte si květináč široký alespoň 45 cm a použijte půdní kompost bez rašeliny. Rostliny v nádobách však vyžadují více pozornosti než rostliny vysazené na zahradě, takže nezapomínejte na pravidelnou zálivku a přesazování.

Opora pro rybíz

Stromkový rybíz potřebuje oporu od samého počátku, proto jej umístěte na místo před výsadbou nebo při ní. Nejjednodušší možností je např, ať už v zemi, nebo v nádobě, pevná bambusová hůl o délce asi 1,5 metru. Případně můžete pro jednu nebo více rostlin nastavit tzv. systém vodorovných drátů ve výšce 60 cm a 1,2 m od země, připevněné ke kůlům, zdi nebo plotu.

Jak často rybíz zalévat

Nově vysazený rybíz zalévejte pravidelně během prvního jara a léta.

Založené rostliny obvykle nepotřebují zalévat, s výjimkou dlouhých období sucha. Každoroční mulčování pomůže udržet vláhu v půdě.

Rybíz v nádobách potřebuje pravidelnou zálivku po celé vegetační období - v horkém počasí dokonce denně. V zimě zajistěte, aby kořeny v rozmočeném kompostu nezahnívaly, a to tak, že květináče postavíte na "nožičky" nebo cihly, aby voda z přívalových dešťů mohla odtékat otvory ve dně květináče.

Kdy rybíz hnojit

Rybíz rostoucí na zahradě hnojte jednou ročně, obvykle na jaře. Použijte hnojivo bohaté na draslík. Rozsypejte jednu a půl hrsti hnojiva na metr čtvereční kolem báze rostliny. Jako přírodní hnojivo můžete použít hnojivo na bázi mořských řas. Při mulčování kolem rybízu přidejte jehličí, které dodá potřebnou přirozenou kyselost.

Na rybíz v nádobách aplikujte obecné tekuté hnojivo každých čtrnáct dní od konce zimy do časného jara. Můžete také použít tekuté hnojivo s vysokým obsahem draslíku v létě, kdy rostliny kvetou a rodí. Každé jaro seškrábejte vrchních pár centimetrů kompostu a doplňte směs čerstvého kompostu bez rašeliny a granulovaného hnojiva s postupným uvolňováním.

Mulčování rybízu

Po hnojení na začátku jara mulčujte kořenovou oblast kolem rybízu organickou hmotou, například zahradním kompostem nebo dobře shnilým hnojem. Ideální je asi 5 cm silná vrstva položená na vlhkou půdu, přičemž kolem základny stonků musí zůstat mezera, aby se zabránilo zahnívání. Každý rok mulč doplňte. Mulčování pomáhá udržet vlhkost v půdě a odpuzuje plevel.

Ochrana květin před mrazem

Pokud se během kvetení očekávají mrazy, přikryjte rostliny přes noc rounem nebo jutou a ráno je odstraňte, aby opylovači měli ke květům přístup.

Přesazování rybízu

Rybíz v nádobách přesazujte každé tři roky koncem zimy. Buď jim dejte větší květináč, nebo je po odstranění třetiny kořenů a co největšího množství starého kompostu vraťte do stejného květináče. Použijte čerstvý kompost bez rašeliny, zpevněte ho kolem kořenů, abyste odstranili vzduchové bubliny, a dobře zalijte.

Při přesazování rybízových keřů v zahradě se zachovává pravidlo prohloubení, což znamená, že hloubka výsadby na novém místě by měla být větší než na předchozím.

Rozmnožování rybízu

Nové rostliny rybízu můžete vytvořit odebráním řízků z tvrdého dřeva v zimě - používejte řízky z mladých rostlin, ne ze starších, protože mohou přenášet choroby.

Jak a proč rybíz stříhat

Rybíz by se měl pravidelně stříhat, aby se udržel v dobré kondici a poskytl co nejlepší úrodu. Po prvním roce je seřízněte brzy na jaře. První rok ponechte 6-8 výhonů a všechny ostatní seřízněte. Druhým rokem ponechte 4-5 jednoletých výhonů nebo 3-4 zdravé dvouleté výhony a všechny ostatní seřízněte. Každý další rok je seřízněte tak, abyste ponechali 4-5 jednoletých výhonů a 3-4 starší výhony. Odstraněny by měly být také všechny větve starší než tři roky.

Snažte se podpořit otevřený miskovitý tvar keře. Nový přírůstek seřízněte na polovinu a boční výhony vyrůstající z hlavních kmenů seřízněte na dva pupeny. Měli byste také ponechat krátký stonek nebo "nohu", ze které vyrůstají větve bez odnoží.

Choroby a škůdci rybízu

Rybíz se může stát obětí několika různých škůdců a chorob.

Mezi nejčastější škůdce patří:

Ptáci - zcela zničí vyvíjející se plody rostliny a jediným osvědčeným způsobem ochrany rybízu je zakrytí rounem nebo pletivem.

Mšice - malý hmyz, který se vycuje tekutiny z nových výhonků. To oslabí keř jako celek. Mšice také vytvářejí lepkavou tekutinu, která pokrývá listy a láká další škůdce a hmyz. I když je vzácné, že mšice zničí keř, mohou výrazně snížit množství vyprodukovaného ovoce. Mšice se obvykle vyskytují na keřích od konce dubna do května. Mšice ošetřete při prvním náznaku napadení postřikem.

Roztoči - velký škůdce, který postihuje zejména pupeny rybízu, které se zvětší a spadnou z rostliny. Bohužel neexistuje žádný lék, stačí počkat na období sklizně, sesbírat vše, co se urodí, a poté rostlinu vykopat a spálit.

Mezi nejčastější nemoci patří:

Antraknóza - je houbové onemocnění, které způsobí tmavě hnědé nebo černé tečky na povrchu listů. Tato infekce se může vyskytnout kdykoli během vegetačního období a skvrny se zvětší. Infikované listy mohou zežloutnout a poté opadnout. Opadající listy mohou oslabit rostlinu a mohou mít za následek menší plody horší kvality.

Padlí - způsobuje bílé fleky na spodních částech rostliny a ty se pak vyskytnou na větvích, listech a plodech. To může způsobit zakrnění a nižší produkci ovoce. Vysazujte odolné odrůdy, abyste snížili pravděpodobnost, že to ovlivní vaše rostliny.

Rez rybízová - je houbové onemocnění, kde spóry houby se na jaře dostávají na listy a za vlhkého počasí vyklíčí. Pokud jsou rostliny silně napadeny, dochází k hnědnutí, usychání a opadávání listů. Onemocnění poškozuje hlavně černý rybíz.

Sklizeň rybízu

Rybíz je připraven ke sklizni, když jsou plody sytě zbarvené, pevné a lesklé, obvykle od června, v závislosti na odrůdě. Sklízejte spíše celé trsy než jednotlivé rybízy a v kuchyni jednoduše odstraňte stopky. Rybíz sbírejte za suchého dne, protože mokrý rybíz může rychle zplesnivět. Založený keř může vyprodukovat asi 4,5 kg rybízu.

Jak rybíz skladovat

Rybíz nevydrží dlouho, proto jej snězte nebo zpracujte ihned po utržení. V lednici vydrží jen několik dní. Jednou ze skutečných výhod rybízu je, že se dá snadno zmrazit.

Použití rybízu

Rybíz se skvěle hodí k přímé konzumaci, k použití do ovocných dezertů, jako je bublanina nebo pudink, a má vysoký obsah pektinů, takže se z něj dá snadno vyrobit džem.

zdroj: rhs.org.uk, ufseeds.com, gardenersworld.com, almanac.com, gardenlux-en.decorexpro.com

Odrůdy