Jak pěstovat švestky

Náročnost pěstování

Nenáročné na pestovanie

Švestky jsou produktivní ovocné stromy, snadno se pěstují a jsou nezbytností pro každou zahradu, protože koncem léta - začátkem podzimu nabízejí velkou úrodu ovoce, jakož i pěkné jarní květiny, které lákají včely a jiné opylovače. Existuje mnoho druhů slivoní, které si můžete vybrat v závislosti na preference chuti a toho, co chcete s ovocem udělat - švestky jezte čerstvé nebo je použijte pro výrobu džemů nebo chutney.

Švestky (Prunus domestica, Rosaceae) jsou dlouhověké a vysoké stromy, ale lze je seříznout na přijatelnou výšku 5-6 metrů, nebo můžete najít zakrslé odrůdy, které vyrostou do 2 metrů. Patří do čeledi růžovitých spolu s třešněmi, broskvemi, nektarinkami a meruňkami. Švestky patří do čeledi peckovin, které rostou v trsech na stromech, obvykle se sklízejí koncem léta nebo začátkem podzimu.

V závislosti na odrůdě se plody švestek liší barvou a ve zralosti mají hladkou slupku. Dužina může být oranžová, červená, fialová, žlutá nebo bílá a může se lišit chutí - některé jsou sladké, jiné kyselé. Japonské švestky (Prunus salicina) nebo evropské švestky (Prunus domestica) upřednostňují pěstování v oblastech s teplými léty a chladnými zimami.

Více o tom, jaký mají švestky vliv na zdraví.

čti také

Švestky - 10 účinků na zdraví

Švestky jsou chutné, šťavnaté a skvěle doplňují náš jídelníček. Kromě toho nám poskytují mnoho cenných surovin. A protože mají příznivý vliv na nervový systém, měli bychom je konzumovat každý den, abychom zvýšili svou odolnost vůči stresu.

Jaký typ švestek si vybrat

Existuje mnoho různých odrůd švestek, ze kterých si můžete vybrat, s ovocem různých barev, velikostí, chutí, textur a úrovní sladkosti a šťavnatosti, ke konzumaci a/nebo vaření. Velikost plodin a doba zrání se také liší. V chladnějších polohách pouvažujte nad pozdě kvetoucí odrůdou, abyste předešli poškození květu, což může snížit úrodu.

Vyplatí se také hledat tradiční místní odrůdy, které vyhovují vašim individuálním pěstitelským podmínkám.

Mnoho odrůd švestek je samosprašných, takže vám stačí jeden strom, ale před nákupem si to ověřte. Stromy, které nejsou samosprašné, potřebují v blízkosti kompatibilního "opylovacího partnera" - jinou švestku, která kvete v podobnou dobu (v podobné "opylovací skupině"), aby byla zajištěna dobrá úroda. I částečně samosprašné odrůdy mohou přinést slušnou úrodu.

Mezi nejběžnější odrůdy švestek patří:

• Švestka domácí (Prunus domestica) – je nejběžnějším druhem pěstovaným u nás. Má oválné modré až fialové plody s výraznou sladkou chutí.
• Ringlota (Prunus italica) – má kulaté modré nebo žluté až zelené plody, jsou šťavnaté a sladké
• Mirabelka (Prunus domestica subsp. sýřící) – má malé žluté nebo červené až oranžové plody s jemnou, sladkou chutí.
• Švestka japonská (Prunus salicina) – má velké kulaté plody v různých barvách od červené po fialovou a jsou šťavnaté.

Slivoně se roubují na kořeny (podnože) jiných druhů slivoní, aby se omezila jejich velikost a podpořila dřívější tvorba plodů. Kromě výběru odrůdy je tedy třeba zvolit také vhodnou podnož, která závisí na velikosti a stylu požadovaného stromu:

• Menší/tvarované stromy
  • Pixy - polozakrslé, pro kolíkové nebo polotrpasličí keře, výška ovocného stromu dosahuje cca 3-4 m)
  • VVA-1 - polozakrslé, výška ovocného stromu dosahuje cca 3-4 m
• Středně velké stromy
  • St. Julian A - polosilný, výška ovocného stromu dosahuje cca 4,5-5 m
  • Wavit - poloenergický, výška ovocného stromu dosahuje cca 4-4,5 m vysoký
  • Myrobalan - bujně rostoucí podnož, výška ovocného stromu dosahuje cca 4,5-5 m
• Velké stromy
  • Brompton - silný, pro velké volně stojící stromy vyšší než 4,5 m

Jakou odrůdu švestky si vybrat

Švestka Čačanská Lepotica - středně raná srbská odrůda, vhodná spíše do teplých oblastí

Švestka Toptaste - pozdní německá odrůda, částečně samoopelivá a vysoce odolná vůči šarce

Švestka Stanley - pozdní americká odrůda, která má vynikající chuťové vlastnosti a je odolná vůči šarce

Švestka Topend Plus - velmi pozdní německá odrůda, má vysokou cukernatost

Švestka Topstar - raná německá odrůda, vysoce odolná vůči chorobám

Švestka Josefa - pozdní odrůda, vysoce odolná vůči šarce a vhodná do všech oblastí

Švestka Duranzia - pozdní stará vysokoúrodná odrůda, vhodná do teplejších oblastí a ke zpracování

Švestka Katinka - velmi raná německá odrůda, vysoce odolná vůči šarce a naprosto rezistentní vůči monilióze

Švestka Tophit - pozdní německá odrůda, která má extrémně velké plody a je vhodná do teplejších oblastí

Švestka Topgigant Plus - středně raná německá odrůda, která má extrémně velké plody a má dlouhé období sklizně

Švestka Fruca - středně raná sloupovitá odrůda, vhodná k pěstování v malých zahradách nebo v nádobách

Švestka Imperial - středně raná sloupovitá odrůda, vhodná k pěstování v malých zahradách nebo v nádobách

Švestka Jojo - pozdní německá odrůda, zcela odolná vůči šarce

Švestka Joganta - středně raná německá odrůda, odolná vůči šarku a vysoce odolná vůči ostatním houbovým onemocněním

Švestka Hanita - středně raná německá odrůda, má vysokou cukernatost a tak je vhodná na pálení

Švestka Bystrická Muškátová - pozdní odrůda, u nás nejvýznamnější a nejhodnotnější odrůda, vhodná do teplých oblastí

Švestka Haganta - pozdní německá odrůda, má vysoký obsah cukru, díky čemuž je vhodná i pro pálení

Švestka Tipala - středně raná německá odrůda, která má žluté plody a je vhodná do teplých oblastí

Švestka Obilnaja - středně raná sibiřská odrůda, vysoce odolná vůči mrazu a tedy vhodná i do chladných oblastí

Švestka Amers - pozdní odrůda, částečně samoopelivá a patří mezi nejvýnosnější odrůdy

Švestka Haroma - pozdní německá odrůda, která má velmi aromatické plody s vysokým obsahem cukrů a kyselin

Švestka President - pozdní stará anglická odrůda, která je cizoopelivá a odolná vůči šarce, mrazu i suchu

Švestka Wangenheimova - středně raná stará německá odrůda, vhodná i do chladnějších oblastí

Švestka Gabrovská - pozdní bulharská odrůda, částečně samoopelivá a vhodná do teplejších oblastí

Švestka Elena - velmi pozdní německá odrůda, vysoce odolná vůči chorobám a je mrazuvzdorná

Švestka Topper - pozdní německá sloupovitá odrůda, má vysoký obsah cukru, díky čemuž je vhodná i pro pálení

Švestka Topfive - středně raná německá odrůda, má vysoký obsah cukru, díky čemuž je vhodná i na pálení

Švestka Špendlík žlutý - středně raná stará odrůda, velmi oblíbená a má žluté plody

Švestka Blue Frost - středně raná odrůda, která je částečně samoopélivá, vysoce odolná vůči mrazu a šarce

Švestka Calypso - středně raná polská odrůda, která je vysoce odolná vůči mrazu i vůči šarce

Švestka Geisenheimer Top - pozdní sloupovitá odrůda, která je vysoce odolná vůči mrazu i vůči šarce

Švestka Dwarf - středně raná trpasličí odrůda, vhodná do malých zahrad nebo na balkon či terasu

Švestka Topking - středně raná německá odrůda, která je vysoce úrodná a odolná vůči houbovým onemocněním

Švestka Julika - středně raná německá odrůda, má velmi vysoký obsah cukru a je vysoce odolná vůči chorobám

Švestka japonská Black Amber - středně raná americká odrůda, vhodná do teplejších a středních oblastí

Švestka japonská Kometa - středně raná odrůda, vhodná do teplejších oblastí a vysoce odolná vůči chorobám

Švestka japonská Shiro - středně raná americká odrůda, která má žluté plody a je cizoopelivá

Švestka japonská Najdena - středně raná odrůda, která má červené plody a je cizoopelivá

Švestka japonská Hollywood - středně raná odrůda, která má červeno fialové plody, je odolná vůči chorobám

Švestka japonská Santa Rosa - středně raná americká odrůda, která je cizoopelivá a vysoce odolná vůči mrazu

Ringlota Record - pozdní rumunská odrůda, vhodná především pro pálení

Ringlota Althanova - středně raná česká odrůda, která má velmi velké, kulaté plody a je cizoopelivá

Ringlota Zelená - středně raná francouzská odrůda, která je cizoopelivá a vhodná do teplejších oblastí

Ringlota Broskvová - středně raná stará anglická odrůda, která je cizoopelivá a vhodná do teplejších oblastí

Ringlota Opál - středně raná švédská odrůda, která má červeno fialové plody

Ringlota Oulinská - středně raná francouzská odrůda, která má žluto zelené, kulaté plody

Ringlota Queen Victoria - středně raná stará anglická odrůda, která má červeno fialové, kulaté plody

Ringlota Rheingold - středně raná německá odrůda, která má žluté, kulaté plody

Ringlota Wazonova - pozdní stará francouzská odrůda, která má zelené, kulaté plody

Ringlota Ontario - středně raná stará americká odrůda, která má zeleno žluté, kulaté plody

Ringlota Diana - raná rumunská odrůda, která má modře fialové, kulaté plody

Mirabelka Nancyská - středně raná francouzská odrůda, která je u nás nejrozšířenější

Mirabelka Bellamira - středně raná německá odrůda, která má velké, zlato žluté plody

Mirabelka Aprimira - středně raná německá odrůda, která má žluto oranžové plody a je vysoce odolná vůči šarce

Mirabelka Miragrande - pozdní německá odrůda, která má malé až středně velké, zlato žluté plody

Mirabelka Ruby - středně raná sloupovitá odrůda, která má ohnivě červené plody

Co a kde koupit

Švestky se prodávají buď s holými kořeny (bez půdy kolem kořenů) nebo v květináčích. Holokořenné stromy jsou k dispozici pouze v období vegetačního klidu, na podzim nebo na jaře, k okamžité výsadbě. Stromy v květináčích jsou k dispozici po celý rok. Specializované ovocné školky nabízejí nejširší výběr odrůd, obvykle na dobírku. Holokořenné stromy jsou dostupné hlavně od specializovaných dodavatelů. Švestky v květináčích jsou dostupné také v zahradních centrech a od jiných online dodavatelů rostlin.

Vyberte si mladý strom s dobře vyváženým tvarem a třemi až pěti dobrými výhonky vyrůstajícími z centrálního stonku (vůdce). Potom jej můžete tvarovat a stříhat do libovolné z populárních forem stromu, pokud si to přejete. Částečně tvarované stromy jsou dostupné i ve specializovaných školkách.

Jak pěstovat švestky

Kdy sázet švestky

Švestkám se nejlépe daří na teplém, chráněném místě na plném slunci. Patří mezi nejranější stromy, které kvetou, a přestože jsou odolné, květiny může snadno zabít mráz. Vyhněte se tedy výsadbě na místech náchylných na silné mrazy nebo silný vítr, která mohou poškodit květiny a odradit opylovače. Na chladnějších místech je nejlepší pěstovat švestky u plotu nebo stěny orientované na jih, jihozápad nebo západ. Švestky mají rády úrodnou půdu, ideálně mírně kyselou, s pH 6 – 6,5, ale snášejí širokou škálu půd. Neradi vysychají, zvláště když se tvoří plody, proto obecně upřednostňujte hlinitou, dobře propustnou půdu, která není podmáčená.

Místo pro výsadbu švestek

Švestkám se nejlépe daří na teplém, chráněném místě na plném slunci. Patří mezi stromy, které kvetou nejdříve, a přestože jsou mrazuvzdorné, květy může snadno zničit mráz. Vyhněte se proto výsadbě v oblastech náchylných k silným mrazům nebo silným větrům, které mohou květy poškodit a odradit opylovače. V chladnějších lokalitách je nejlepší vysazovat švestky k plotu nebo zdi orientované na jih, jihozápad nebo západ. Švestky mají rády úrodnou půdu, ideálně mírně kyselou, s pH 6-6,5, ale snášejí širokou škálu půd. Nemají rády vysychání, zejména v době tvorby plodů, proto obecně preferují hlinitou, dobře propustnou a propustnou půdu, která není zamokřená.

Pěstování švestek u zdi

Pokud se chystáte švestku pěstovat u stěny, připravte si místo pro výsadbu obzvláště dobře, protože půda při úpatí stěn je obvykle chudá a suchá. Nakopejte si hodně dobře prohnilého hnoje nebo zahradního kompostu a poté strom zasaďte 25-35 cm od zdi. Ke stěně budete muset připevnit i vodorovné dráty, které podpírají větve.

Pěstování švestek v nádobách

I když se švestkám nejlépe daří v zemi, pokud nemáte vhodnou půdu nebo volné místo, můžete na zakrslý podnož vysadit kompaktní odrůdu do velké nádoby. Stromy v nádobách vyžadují větší údržbu než stromy v zemi, takže buďte připraveni na častější zalévání a hnojení během vegetačního období, abyste získali dobrou úrodu.

Květináč/nádoba, ve kterém je stromek při koupi, bude obvykle příliš malý, proto jej co nejdříve přesaďte. Vyberte si nádobu asi 60 cm širokou a hlubokou – terakotové květináče nebo poloviční sudy jsou přiměřeně těžké a stabilní. Použijte půdní kompost bez rašeliny a umístěte strom do stejné hloubky, v jaké dříve rostl.

Jak sadit švestky

Vykopejte si výsadbovou jámu stejně hlubokou jako výška nádoby, ve které byl stromek. U holokořenných stromů vykopte výsadbovou jámu o něco širší než kořeny a dostatečně hlubokou, aby byl kořen těsně nad linií půdy. Naplňte půdu kolem kořenů, dobře ji upevněte, zalijte a zamulčujte povrch půdy kompostem nebo štípanou kůrou, abyste zlepšili zadržování vlhkosti a zabránili růstu plevele. Strom podepřete krátkým kolíkem pod úhlem 45 stupňů a upevněným ke kmenu pomocí vázačky.

Jak často švestky zalévat

Nově vysazené švestky je třeba pravidelně zalévat alespoň během prvního vegetačního období. Po zakořenění je obvykle stačí zalévat pouze v období sucha, zejména na začátku až v polovině léta, kdy plody bobtnají. Nedostatek vody může způsobit opadávání mladých plodů. Mulčování pomůže zastavit vysychání půdy.

Chcete-li získat bohatou úrodu ze švestek v nádobách, musíte je pravidelně zalévat během vegetačního období a v horkém počasí dokonce denně. Stejně důležité je, aby přebytečná voda volně odtékala tak, že postavíte květináč na cihly nebo jej položte na podložku ze štěrku. Kořeny by v chladném a rozmočeném kompostu mohly začít hnít.

Mulčování švestek

Uprostřed jara aplikujte mulč z dobře prohnilého hnoje nebo zahradního kompostu, který pomůže udržet vlhkost v půdě, zabrání přerůstání plevele a poskytne živiny. Kolem základny kmene však nechte mezeru, abyste zabránili jeho hnití.

Kdy hnojit švestky

Koncem zimy hnojte švestky obecným hnojivem s vysokým obsahem draslíku. Rozsypte dvě hrsti na metr čtvereční kolem švestek rostoucích v holé půdě a dvě a půl kolem těch v trávě.

Stromy v květináčích by měly dostat tekuté hnojivo s vysokým obsahem draslíku každých pár týdnů na jaře a v létě. Také je přesazujte každých pár let na jaře do o něco větší nádoby, když jejich kořeny naplní současnou nádobu. Použijte kompost na bázi hlíny bez rašeliny.

Ochrana švestek před mrazem

Švestky kvetou velmi brzy, takže květy jsou náchylné k poškození mrazem. Pokud se tedy v době kvetení očekávají mrazy, přikryjte strom přes noc starou podestýlkou nebo jutou podepřenou bambusovými tyčemi, ale tak, aby se nedotýkaly květů. Přes den stromek odkryjte, aby se ke květům dostalo sluneční světlo a opylující hmyz.

Pokud je to možné, přemístěte stromky v květináčích do interiéru nebo na chráněné místo, pokud se během kvetení objeví mrazy.

Přeředění plodů švestek

Švestky jsou náchylné k přehuštění a jejich silně zatížené větve se mohou pod tíhou plodů zlomit. Abyste tomu zabránili, prořeďte mladé plody na začátku léta po přirozeném červnovém opadu - redukujte je na jeden plod na každých 5-8 cm nebo na pár na každých 15 cm. Nejsnadněji to provedete u stromů menších tvarů, ale vyplatí se to i u větších stromů, pokud se k plodům dostanete.

Pokud váš strom nakonec vyprodukuje obzvlášť velkou úrodu, připravte se na to, že v polovině léta nebo na jeho konci budete muset větve podepřít, jinak by je váha plodů mohla zlomit.

Množení švestek

Nejlepší způsob množení slivoní je roubování nebo rašení, což jsou poměrně zručné postupy, ale vyplatí se vyzkoušet. Švestky můžete pěstovat i z pecek, ale obecně se to nevyplatí dělat - výsledné stromy narostou mnohem větší než ty, které jsou naroubovány na vybraný podnož, budou pomaleji rodit a vyprodukované plody mohou mít nakonec horší kvalitu než mateřský strom.

Prořezávání (stříhání) švestek

Švestky je třeba každoročně prořezávat, aby byly v dobré kondici, zdravé a plodné:

• mladé stromy by se měly prořezávat po otevření pupenů brzy na jaře
• založené stromy by se měly prořezávat v létě

Vyhněte se prořezávání švestek v období vegetačního klidu nebo uprostřed a na konci podzimu, abyste minimalizovali riziko infekce a rakoviny.

Volně rostoucí slivoně se nejlépe stříhají do jednoho z následujících tvarů:

• Pohárkový (kalichový) tvar - má kmen vysoký cca 75 cm, tři nebo čtyři větve vyčnívající vzhůru, aby vytvořily kalichový tvar s otevřeným středem, což podporuje lepší cirkulaci vzduchu a snižuje riziko plísňových onemocnění, zlepšuje sklizeň plodů.
• Pyramidový tvar – strom se tvaruje od spodku po vrch ve tvaru pyramidy. Spodní větve začínají 40-50 cm od země, jsou nejdelší a směrem nahoru se zkracují.
• Volně rostoucí tvar – stromy se nechávají tak jako rostou, bez intenzivního stříhání.

Švestky lze také tvarovat do prostorově úspornějších tvarů, které jsou ideální pro malé zahrady nebo pokud chcete pěstovat více ovocných stromů. Dva nejlepší tvary švestek jsou:

• Vějíř - krátký kmen s větvemi ve tvaru vějíře do stran, připevněný ke zdi nebo plotu. Prořezávejte jej dvakrát ročně, na začátku léta a po sklizni ovoce.
• Kolík (kordon) – jsou to velmi kompaktní, jednokmenové stromy s krátkými bočními výhonky, ideální do malých prostor a nádob.
  Strom podepřete pevným kolíkem nebo vodorovnými dráty. Jelikož neexistují žádné skutečně zakrslé švestkové podnože, je tato metoda méně úspěšná u švestek než u jabloní a hrušek.

Švestky lze koupit tvarované, částečně tvarované nebo netvarované, podle toho, kolik práce si s nimi chcete dát. Švestky nejsou vhodné pro tvarování do palmet (palmet).

Pokud máte starou, přerostlou švestku, můžete jí vrátit tvar a zlepšit její plodnost renovačním řezem. Prořezávání by se mělo provádět v létě několik let po sobě. Snažte se postupně vytvořit vyvážený strom s otevřeným středem, který má dostatek světla a vzduchu. Silnému řezu se raději vyhněte, protože větší řezy se nemusí dobře hojit.

Řez švestky japonské

Pokud máte japonskou odrůdu, je nejlepším způsobem řezu vytvoření tvaru "otevřeného středu", kdy je střední kmen zkrácen a ze špičky vyrůstá několik velkých větví. V létě prvního roku zkraťte silné výhony, které se tvoří v horní části stromu, o dva až tři pupeny. Přibližně po měsíci stromek zkontrolujte. Jakmile budete mít tři širokoúhlé větve, které jsou od sebe stejně vzdálené, odřízněte všechny ostatní větve tak, aby tyto tři byly hlavní. Na začátku léta druhého roku seřízněte větve uprostřed stromu na krátké výhony a odřízněte všechny výhony, které se vyvinou pod třemi hlavními větvemi. Po třetím roce odstraňte odnože ve středu stromu, aby se zachoval jeho tvar.

Japonské druhy vyžadují silné stříhání, které jim pomáhá udržovat tvar a produkovat lepší ovoce. Na těchto druzích stromů je dobré také proředit plody. Na každé větvi by měly být švestky rozmístěny asi 8 až 10 cm od sebe.

Řez švestky evropské

Pokud máte evropskou odrůdu, je nejlepším způsobem řezu vytvoření středového vůdce. Tento tvar má centrální kmen s větvemi, které se spirálovitě rozbíhají každých 13 až 20 cm, přičemž je třeba zajistit, aby žádná větev nebyla přímo nad druhou. Tvarování pro takový systém začíná na začátku léta prvního roku, během kterého byste měli odstranit všechny výhony, které se vytvoří do 45 cm od země. Konečný výsledek by měl připomínat vánoční stromek.

Evropské druhy obvykle nevyžadují přeředění ovoce, protože neprodukují tolik ovoce jako japonské druhy. Ovoce na těchto druzích by však mělo být od sebe vzdáleno asi 5 cm.

Choroby a škůdci švestek

Švestky jsou náchylné k několika chorobám:

Šarka švestek (Plum pox virus) - je nejničivější virové onemocnění, postihující peckové ovoce. Virus přenášejí mšice. Projevuje se na listech i plodech.

Červená skvrnitost listů (Polystigma rubrum) - houba, která způsobuje velké oranžové až hnědě červené vypouklé skvrny na listech. Ty se následně deformují, usychají a předčasně opadávají.

Nekrotická kroužkovitost švestky (Prunus necrotic ringspot virus) - virus způsobující prstencové skvrny, nekrotické „díry“ v listech nebo drsnost a mozaikové příznaky. Virus může způsobit dlouhotrvající zakrnění stromu ve srovnání se zdravými stromy.

Kadeřavka švestková (Taphrina pruni) - houbový patogen, který způsobuje deformaci plodů - jsou zduřelé, zploštělé a podlouhlé bez pecky. Listy na postižených větvičkách mohou být také deformovány.

Monilióza peckovin – neboli hnědá hniloba, je houbové onemocnění ovoce, které způsobuje hnědé skvrny na květinách a plodech, postižené ovoce uschne, scvrkne se a buď odpadne nebo se mumifikuje.

Švestky jsou také náchylné na škůdce jako:

Molice švestková a pilařka švestková - jejich larvy se prodírají ovocem, které je potom nepoživatelné. Plody mohou odpadnout, proto dávejte pozor na prozrazující propíchnutí ovoce v květnu. Pokud je vidíte, odstraňte tyto poškozené švestky dříve, než se larvy vrátí do půdy. Při ochraně stromů mohou pomoci i feromonové pasti.

Obaleč švestkový (Cydia funebrana) - noční motýl, jehož larvy se zavrtávají do plodů. Poškozené plody mají pak tendenci předčasně dozrávat, zabarvují se do modra a na povrchu mají kapičku klihu.

Mšice švestkové (Hyalopterus pruni) - bílo šedý hmyz vypadající jako moučný povrch na listech, saje mízu na spodní straně listů, které pak vysychají a opadávají, ale nezkrucují se.

Sklizeň švestek

Švestky jsou připraveny ke sklizni od konce léta do podzimu, v závislosti na vaší oblasti. Zralost švestek poznáte tak, že na plody jemně zatlačíte. Pokud jsou měkké, jsou připraveny ke sklizni. Švestky by měly jít ze stromu snadno dolů, stačí je lehce pootočit. Sklízení však budete muset několikrát opakovat, protože plody dozrávají postupně. Sbírejte je opatrně, protože se snadno otlučou.

Skladování a zpracování švestek

Švestky skladujte nejlépe v chladničce. Nejlepší skladovací teplota je přibližně -0,5 ° až 0 °C s relativní vlhkostí kolem 90-95 %; pokud se uchovávají při této teplotě mohou vydržet cca 2 až 4 týdny.

Existuje mnoho způsobů, jak si vychutnat toto šťavnaté ovoce od pečení (koláče, muffiny) až po zavařování. Vychutnat si můžete také švestkové omáčky podávané k vepřovému a kuřecímu masu. Nebo si vychutnejte ovoce syrové a přidejte plátky švestek do cereálií, jogurtů a dokonce i do salátu.

Zdroj: almanac.com, lovethegarden.com, rhs.org.uk, gardenersworld.com

Odrůdy