Jak pěstovat ostružiny

Náročnost pěstování

Nenáročné na pestovanie

Slunce

Slnečné miesto

Ostružiny jsou jedním z prvních plodů sezóny a stejně jako maliny se velmi snadno pěstují. Po bílých květech na jaře následují trsy plodů, které se mění ze zelených na červené až fialové, a když jsou plně zralé, jsou černé. Tyto chutné plody jsou jen zřídka, pokud vůbec, dostupné v obchodech, takže se vyplatí pěstovat si je ve vlastní zahradě.

Ostružiny jsou trvalky, tedy kořeny přežívají v zemi rok od roku. Vrcholky rostliny nad zemí však nazýváme dvouleté. To znamená, že hole rostou vegetativní rok, další rok přinášejí ovoce a poté odumřou. Každý rok však rostlina produkuje nové hole, které nahradí ty, které odumřely! Abyste měli každý rok bohatou úrodu ovoce je důležité jejich pravidelné stříhání.

Více o tom, jaký mají ostružiny vliv na zdraví.

čti také

Ostružiny - 10 účinků na zdraví

Ostružiny jsou bezpochyby nejzdravějším bobulovým ovocem, které nám příroda nabízí, a proto bychom je měli zařazovat do svého jídelníčku každý den.

Jaký typ ostružin si vybrat

Na výběr je celá řada lahodných odrůd ostružin s velkými, šťavnatými a bohatě ochucenými plody.

Ostružiny zahrnují několik druhů:

• lesní ostružiny - které se táhnou po zemi nebo vytvářejí vysoké houštiny ve volné přírodě
• kultivované ostružiny - mají větší, sladší a méně semenné plody a obvykle jsou
  • vzpřímené nebo
  • poléhavé - jsou oblíbenější, protože nemají trny, rodí bohatě a plody jsou atraktivní

U ostružin je klíčovým faktorem velikost rostlin, protože mohou růst poměrně velké a je třeba je tvarovat na vodorovné dráty, aby byly úhledné. Vyberte si tedy odrůdu, která bude vyhovovat vašemu dostupnému prostoru – velmi silné odrůdy mohou dorůst až šířky 4 m, méně silné druhy do šířky 2,5 m. Existuje také několik kompaktních odrůd, které lze pěstovat v nádobách bez podpěr, jako například Black Diamonds nebo Black Cascade.

Jakou odrůdu ostružin si vybrat

Ostružina Loch Ness - raná beztrnná skotská odrůda, která má jedny z největších plodů ze všech odrůd ostružin

Ostružina Black Satin - raná beztrnná americká rychle rostoucí odrůda, která patří mezi nejkvalitnější

Ostružina Thornfree - pozdní beztrnná americká vysokoúrodná odrůda, která je bujně rostoucí

Ostružina Navaho - raná beztrnná americká odrůda, je samoopelivá a roste vzpřímeně (sloupovitě)

Ostružina Triple Crown - pozdní beztrnná odrůda, která má neuvěřitelně velké plody

Ostružina Himalaya - pozdní trnová popínavá odrůda, která je vhodná i do méně úrodné půdy

Ostružina Chester Thornless - pozdní beztrnná křovitá odrůda, která se velmi rychle rozrůstá

Ostružina Dirksen - raná beztrnná vysokoúrodná odrůda, která je bujně rostoucí

Ostružina Asterina - raná beztrnná švýcarská odrůda, která roste robustně

Ostružina Relevant - středně raná beztrnová silně rostoucí odrůda, vhodná do všech pěstitelských oblastí

Ostružina Black Cascade - kompaktní beztrnová odrůda, která rodí vícekrát za sezónu, perfektní pro pěstování v závěsných koších a nádobách

Ostružina Natchez - raná téměř beztrnová vysokoúrodná a rychle rostoucí odrůda, která má dlouhé období sklizně

Ostružina Oregon Thornless - středně raná beztrnová odrůda, vhodná do všech pěstitelských oblastí

Ostružina Black Diamonds - raná beztrnová trpasličí odrůda, vhodná k pěstování na balkoně

Ostružina Direttissima Montblanc - středně raná trnová vysokoúrodná odrůda, která roste bujně

Co a kde koupit

Ostružiny jsou široce dostupné v zahradních centrech a od online dodavatelů a obvykle se prodávají jako rostliny pěstované ve květináčích.

Jak pěstovat ostružiny

Kdy vysadit ostružiny

Ideální čas pro výsadbu ostružin je jaro a podzim, i když rostliny koupené v květináčích lze vysazovat po celý rok (vyhněte se však výsadbě v horkém a suchém počasí). Poloha v zemi by měla být na stejné úrovni jako v květináči.

Beztrnové ostružiny se doporučuje vysazovat na jaře, protože jsou citlivé na mráz, i když najdete mrazuvzdorné odrůdy.

Pokud máte dobře zakořeněné sazenice můžete je vysazovat i na podzim (září-říjen). Měli byste to však stihnout ještě před prvními mrazy, aby se rostlinka stihla v zemi dobře zakořenit.

Místo pro pěstování ostružin

Ostružiny upřednostňují slunečné, chráněné místo, aby poskytovaly nejlepší úrodu, ačkoli snesou i světlý stín. Upřednostňují vlhkost zadržující, ale volně propustnou půdu. Pokud máte křídovou, písčitou nebo těžkou hlinitou půdu, nakopejte do ní hodně zahradního kompostu nebo dobře prohnilého hnoje (dvě vědra na metr čtvereční). Před výsadbou umístěte k místu výsadby nosný systém z vodorovných drátů. Každá rostlina doroste do šířky 2,5-3,5 m a bujně rostoucí odrůdy až 4,5 m, takže se ujistěte, že máte dostatek prostoru.

Pěstování ostružin v nádobách

Existuje několik kompaktních odrůd ostružin, které jsou vhodné pro pěstování v nádobě/květináči. Vyberte si květináč - hliněné květináče jsou těžké a stabilní; plastové jsou odolné, lehké a lépe se s nimi manipuluje - široký alespoň 45 cm.

Ostružiny lze do nádob vysazovat kdykoli během roku. Jaro (březen nebo duben) je však obzvláště vhodnou dobou, protože kořeny brzy vyrostou a zapustí se do nového kompostu.

Na dno dejte štěrk, abyste zlepšili drenáž a stabilitu, poté použijte půdní kompost bez rašeliny nebo víceúčelový kompost smíchaný s třetinovým objemem drtě nebo perlitu. Přimíchejte pelety hnojiva s postupným uvolňováním nebo hnojte jednou za dva týdny tekutým hnojivem na rajčata s vysokým obsahem draslíku.

Jak často zalévat ostružiny

• Nové rostliny pravidelně zalévejte během prvního vegetačního období – v období sucha každých sedm až deset dní.
• Dobře usazené rostliny by neměly potřebovat dodatečné zalévání, i když je-li léto obzvlášť suché, zalévání jednou za dva týdny zlepší velikost plodů.
• Rostliny v nádobách potřebují pravidelnou zálivku během celého vegetačního období a v horkém počasí i denně.

Mulčování ostružin

Aplikujte 7 cm vrstvu organického mulče, jako je zahradní kompost, každé jaro po hnojení. Kolem základny nových holí a korunky nechte 5 cm, abyste zabránili hnilobě.

Hnojení ostružin

Ostružiny hnojte v polovině jara univerzálním hnojivem s vysokým obsahem draslíku. Rozsypte kolem báze rostliny jednu a půl hrsti na metr čtvereční.

Rozmnožování ostružin

Ostružiny je velmi snadné si rozmnožit tzv. "potápěním". Stačí na jaře vedle rostliny vykopat pás, do kterého vložíte silnou stoku ostružiny a zasypete zemí. Takto se stonek zakoření a tak vyprodukuje novou rostlinku.

Ostružiny si také můžete rozmnožit pomocí řízků. Ze zdravé rostlinky si vyberte 0,3 až 1,5 mm silné a od 6 do 9 cm dlouhé výhonky. Umístěte je do předem připravené nádoby a zasypte 3 cm vrstvou zeminy. Pokud si řízky připravujete na:

• jaro - až se objeví kořeny a budou asi 3 cm vysoké a nebudou se již očekávat mrazy, můžete je přesadit do zahrady
• podzim - umístěte nádobu s řízky na chladné místo (optimální teplota je následující 2 až 5 °C). Na konci zimy, když jsou řízky dostatečně zakořeněné a mají alespoň tři pravé listy, přesaďte je do zahrady.

Rozmnožujte však pouze z nedávno zakoupených rostlin, které jsou certifikovány bez virů, protože ostružiny jsou v průběhu stárnutí náchylné k řadě nemocí a virů, které by infikovaly i nové rostliny, čímž by se snížila jejich vitalita a potenciál úrody.

Ochrana ostružin před ptáky

Ptáci s radostí požírají bobule, takže si chraňte svou úrodu překrytím pletivem nebo netkanou textilií připevněnou na rámu z bambusových holí.

Jak a proč ostružiny stříhat

Abyste udrželi tyto bujně rostoucí rostliny pod kontrolou, je nejlepší je tvarovat podél vodorovných drátů připevněných ke stěně, plotu nebo sloupům. Měli byste si je připravit ještě před výsadbou. Vodorovně natažené dráty umístěte do vzdálenosti 45 cm od sebe, přičemž nejnižší bude 30-45 cm od země.

Většina ostružin produkuje plody na stoncích (nebo holicích), které rostly minulé jaro a léto. Staré stonky je třeba ostříhat a nové vytvarovat na podpěry:

• Stříhání by se mělo provádět každý rok po plození, aby se odstranily staré, plodící stonky na základně, což stimuluje růst nových stonků na jaře pro úrodu v následujícím roce (tj. ve druhém roce). Nestříhané rostliny vyrostou do spletité, trnité hmoty stonků, které plodí hůře a těžko se sbírají.
• Tvarování stonků na dráty má dva hlavní cíle: oddělit staré a nové stonky, takže je snadné vědět, které z nich je třeba oříznout; a udržet tyto silné a obvykle trnité rostliny pod kontrolou, takže sklizeň je jednoduchý. Vázání stonků při jejich růstu probíhá od jara do podzimu.

Stříhání a tvarování nových rostlin

• Hned po výsadbě seřízněte všechny stonky na zdravé pupeny 20-25 cm od země. Rostlina pak na jaře vypustí silné nové výhonky.
• Během prvního jara/léta pravidelně přivazujte nové stonky k drátem, abyste v nich udrželi pořádek – první léto nepřinesou ovoce.
• V první zimě zkraťte všechny boční výhonky vytvořené na stoncích prvního roku na 5-8 cm dlouhé.
• Ve druhém roce začněte s pravidelným tvarováním a stříháním. Každé jaro rostlina vypustí nové stonky ze základny. Volně je svažte uprostřed rostliny s loňskými stonky nataženými podél vodorovných drátů, kde budou v létě plodit.

Choroby a škůdci ostružin

Viry - nejčastěji postihují maliny a příležitostně i jiné třtinové ovoce, jako jsou ostružiny. Způsobují zakrnění, kadeřavost, deformaci rostlin a následně její odumření. Postižené rostliny byste měli rychle odstranit, protože viry se snadno šíří mšicemi a jiným hmyzem sajícím mízu.

Rez na ostružinách - způsobuje ji houba Kuehneola uredinis, která tvoří žlutooranžové listy pouze u kultivarů Rubus nebo divokých a okrasných druhů ostružin. Silně napadené listy předčasně opadávají, což má negativní vliv na úrodu.

Průsvitka zploštělá - způsobuje houba Didymella applanata, která nejprve infikuje listy a poté se šíří na hole a může způsobit výrazné snížení úrody, plíseň plodů, předčasné opadávání listů a slabý růst pupenů a holí.

Malinovník plstnatý (Byturus tomentosus) - závažný škůdce, který postihuje maliny i ostružiny. Jeho larvy se živí vyvíjejícími se plody a způsobují, že plody vypadají menší a scvrklé.

Bejlomorka ostružiníková (Lasioptera rubi) - malá muška, známá jako pakomař malinový, jejíž larvy se živí v tkáni ostružin a vytvářejí abnormální rostlinné výrůstky známé jako hálky. Následně dochází k lámavosti holí a usychání výhonků nad hálkou.

Sklizeň ostružin

Ostružiny dozrávají postupně, proto je sbírejte každých několik dní. Plně zralé jsou, když mají sytě černou barvu a jsou baculaté. Včasný sběr v chladných a suchých dnech zajistí delší trvanlivost plodů. Ostružiny opatrně odstraňte z trsů a uložte je do mělké misky, abyste je nepoškodili. Pokud sbíráte nezralé ostružiny, po sběru již nedozrají! Ostružiny barví oblečení, proto při sběru noste staré nebo tmavé oblečení.

Zpracování ostružin

Ostružiny se velmi snadno otlučou a nevydrží dlouho čerstvé. Jezte je proto ihned po sběru, zamrazte je nebo je použijte do domácího vína, džemů, pudinků a dalších lahodných dezertů.

zdroj: southernliving.com, rhs.org.uk, almanac.com, starkl.sk, ibuilders-sk.techinfus.com, arborday.org

Odrůdy