Obsah článku
Liči pochází z Číny, kde se pěstuje již tři tisíce let. Liči se vyskytuje v subtropických zemích. V zimě se dováží hlavně z Afriky a na jaře z Číny, Pákistánu a Indie. Do naší země se začalo dovážet teprve nedávno, znát ho můžete například z konzerv. Po utržení ze stromu nedozrává, proto se musí zralý dopravovat letecky.
Liči rostou ve shlucích, obvykle se prodávají jako jednotlivé plody o velikosti asi tří centimetrů, s hnědočervenou tvrdou slupkou s tupými ostny na povrchu. Dužina je bílá a skrývá poměrně velkou pecku.
Plody mají příjemnou květinovou vůni a sladkou chuť. V liči se nacházejí všechny vitaminy kromě provitaminu A a vitaminu B12. Díky svým analgetickým a antipyretickým vlastnostem a velkému množství vitaminu C se liči doporučuje při infekčních onemocněních jako doplňková léčba. Jeho pravidelná konzumace posiluje imunitní systém a pomáhá v prevenci různých onemocnění.
Výživové hodnoty liči
Jeden šálek čerstvého liči obsahuje 1,58 g bílkovin, 125 kalorií a 2,5 g vlákniny.
Obsah vitamínů v liči
| Vitamin | Obsah |
|---|---|
| Kyselina listová | 27 mg |
| Niacin | 1.146 mg |
| Vitamin B1 (thiamin) | 0.021 mg |
| Vitamin B2 (riboflavin) | 0.123 mg |
| Vitamin B6 (pyridoxin) | 0.19 mg |
| Vitamin C (kyselina L-askorbová) | 135.8 mg |
| Vitamin E (tokoferol) | 0.13 mg |
| Vitamin K | 0.08 mg |
Obsah minerálních látek v liči
| Minerál | Hodnota |
|---|---|
| Draslík | 325 mg |
| Fosfor | 59 mg |
| Hořčík | 19 mg |
| Mangan | 0.104 mg |
| Měď | 0.281 mg |
| Selen | 1.1 mg |
| Sodík | 2 mg |
| Vápník | 10 mg |
| Zinek | 0.13 mg |
| Železo | 0.59 mg |
Liči - 10 účinků na zdraví
Liči pro imunitu
Přítomnost vitaminu C v liči je velmi důležitá pro posílení naší imunity. Tento ve vodě rozpustný vitamin je plný antioxidantů, které chrání naše tělo před napadením bakteriemi zárodky a dalšími souvisejícími problémy. Fenolová sloučenina obsažená v liči má protichřipkovou aktivitu. Přítomnost oligonolu zastavuje množení virů, a tím zabraňuje chřipce, kašli a nachlazení.
Liči na trávení
Značné množství vlákniny v liči zlepšuje trávení. Usnadňuje pohyb střev, hladký pohyb trávicím traktem. Vláknina také stimuluje peristaltický pohyb hladkého svalstva tenkého střeva a zvyšuje rychlost průchodu potravy. Stimuluje také žaludeční a trávicí šťávy, takže vstřebávání živin je efektivní. Může snížit zácpu a další gastrointestinální poruchy.
Liči je účinné proti rakovině
Polyfenolické sloučeniny a proanthokyanidiny obsažené v liči jsou dokonce účinnější než vitamin C při neutralizaci volných radikálů a ochraně organismu před různými nemocemi. Antioxidanty a flavonoidy mají protirakovinné účinky, které jsou účinné zejména proti rakovině prsu.
Liči má protivirové účinky
Proanthokyanidiny v liči vykazují antivirové vlastnosti. Přítomnost oligonolu a lichitaninu A2, sloučeniny obsažené v liči, pomáhá zabraňovat šíření nebo propuknutí virů, včetně viru herpes simplex a viru coxsackie.
Liči na krevní tlak
Liči obsahuje vyvážené množství draslíku a sodíku, což je nezbytné pro udržení správného krevního tlaku. Kromě toho vazodilatační vlastnosti draslíku obsaženého v liči umožňují zklidnění a uvolnění cév v těle, což vede ke kontrolované hypertenzi. Bylo prokázáno, že liči snižuje hladinu cholesterolu (LDL) a zvyšuje hladinu dobrého cholesterolu (HDL) v krvi.
Liči posiluje cévy
Liči je bohaté na polyfenoly, například bioflavonoid zvaný rutin. Tato reakce posiluje cévy a kontroluje abnormální modřiny způsobené prasklými cévami. Tato vlastnost také usnadňuje léčbu onemocnění, jako jsou křečové žíly a hemoroidy.
Liči zlepšuje krevní oběh
Bylo zjištěno, že liči napomáhá správnému prokrvení celého našeho těla, čímž zajišťuje bezproblémové fungování orgánů a orgánových systémů. Dalším důležitým minerálem, který se v liči vyskytuje ve velkém množství, je měď, která může zvýšit krevní oběh a okysličení orgánů a buněk.
Liči pro pleť a vlasy
Liči se používá také ke zlepšení stavu pokožky a vlasů. Zabraňuje projevům stárnutí a pomáhá odstraňovat skvrny na pokožce. Chrání také pokožku před UV zářením, a tím snižuje riziko spálení od slunce. Liči také podporuje růst vlasů a dodává jim výrazný lesk.
Liči pro silné kosti
Co se týče minerálních látek, liči dodává tělu také vyvážené množství hořčíku, fosforu a vápníku, které jsou nezbytné pro silné kosti, a jeho pravidelný přísun působí také jako určitá prevence proti vzniku osteoporózy.
Liči pro nervový systém
Liči je také bohaté na antioxidanty, které zlepšují fungování nervového systému. Tomu napomáhá i vyšší obsah vitaminu B.
Jak liči nakupovat?
Při nákupu liči dbejte na to, aby byla slupka neporušená.
Jak liči skladovat?
Liči je ovoce, které potřebuje chladné místo s vhodnou teplotou kolem 2-4 °C a vlhkostí kolem 90%. Doba zrání se může prodloužit až na dva týdny, pokud se ovoce uchovává v plastovém sáčku. Po dvou týdnech začne liči kvasit a zvýší se jeho kyselost. Optimálním způsobem uchování tohoto ovoce je však jeho zmrazení. Zmrazené liči vydrží až rok. Při zmrazení však liči ztrácí 10 až 15% vitaminu C.
Sušené liči se skladuje velmi dobře a v tomto stavu je koncentrace živin trojnásobná. Ztrácí se však 20 až 50% vitaminu C.
Jak liči zpracovat?
Liči se podává čerstvé jako dezert, podušené na másle a pomerančovém likéru jako náplň do palačinek a jako příloha k masovým a rybím pokrmům - syrové i tepelně upravené. Používá se do salátů a koktejlů. Z liči se vyrábí také sirup.
zdroj: zdravi.peknetelo.eu, lybrate.com, prostezdravi.cz
