Pepino meloun - 6 účinků na zdraví

Meloun pepino je jednoletý, polozakrslý, malý keřík, který dorůstá výšky 1 až 2 metry. Dobře se mu daří v dobře propustné hlinité půdě a v bezmrazém podnebí. Jeho tmavě zelené podlouhlé listy připomínají papriku, jsou však větší.

Patří do stejné čeledi jako brambory, rajčata, lilek, paprika a chilli papričky. Rostlina pochází z mírného pásu And v Kolumbii, Peru a Chile. Ze světle modrých květů se za 30 až 50 dní vyvinou plody. Plody mají různé barvy, tvary a velikosti. Obecně je meloun pepino světle žlutý, má hladký povrch s fialovými tečkami nebo pruhy, vejčitý až podlouhlý tvar, velikost přibližně jako malý pomeranč a hmotnost 300-500 g. Uvnitř má hladkou, šťavnatou, krémovou strukturu a sladkou chuť trochu podobnou medovému melounu, semena jsou jedlá.

Navzdory svému názvu není meloun pepino ve skutečnosti meloun. Ve skutečnosti se jedná o jihoamerické ovoce, které je blízce příbuzné lilku a rajčatům.

Z historie

Meloun pepino pochází z jihoamerických And, kde byl v předkolumbovské době hlavním zdrojem stravy Inků. Z inckých nalezišť bylo nalezeno mnoho nádob ve tvaru pepina, amuletů a dalších ozdobných předmětů. V době příchodu Španělů byla rostlina již rozšířena po celé říši Inků, která zahrnovala Peru, Ekvádor, severní Chile a části Bolívie (Prohens). Pepino na ně udělalo velký dojem a rozšířili ho po celé Jižní a Střední Americe. V 18. století bylo pepino hojně rozšířeno do Evropy a ze Španělska se rozšířilo do dalších zemí. Koncem 19. století se začalo pěstovat také v Kalifornii a na Floridě. Od té doby se stalo významnou komerční plodinou na Novém Zélandu, v Chile a Kalifornii a je obzvláště oblíbené v Japonsku.

Obsah vitaminů a minerálních látek v melounu pepino

Meloun pepino ve 100 g obsahuje 22 kalorií, 0,1 g tuku, 5 g sacharidů, 0,6 g bílkovin a 1 g vlákniny, vitaminy A, zejména betakaroten, zeaxantin, lutein, vitamin B1-tiamin, B2-riboflavin, B3-niacin, B9-kyselinu listovou a vitamin C, z minerálních látek obsahuje draslík, fosfor, železo, vápník, mangan.

Pepino meloun posiluje imunitu, pomáhá odolávat stresu, pomáhá v boji proti rakovině i cukrovce, pomáhá snižovat hladinu cholesterolu a regulovat krevní tlak.

Pepino meloun - 6 účinků na zdraví

Pepino meloun posiluje imunitu

Pepino meloun obsahuje polyfenoly, které mu dodávají antioxidační vlastnosti. Antioxidační vlastnosti mají jak nezralé, tak zralé plody. Zralé odrůdy však mají vyšší obsah flavonoidů a fenolů. Tento koktejl mikroprvků pomáhá zvyšovat vaši odolnost a chrání vás před chřipkou nebo nachlazením, čímž skvěle posiluje váš imunitní systém.

Pepino meloun pomáhá odolávat stresu

Pepino meloun vám pomůže odolávat stresu. Obsahuje komplex vitaminu B, který je vynikajícím antistresovým prostředkem. Zaručuje rychlou regeneraci a odpočinek. Čerstvé pepino vás chrání před úzkostí a pomáhá vám zotavit se ze stresu.

Pepino meloun pomáhá v boji proti rakovině

Pepino meloun je zdrojem antioxidantů, vitaminu C, vitaminu A a betakarotenu. Tyto antioxidanty jsou nezbytné v boji proti šíření rakovinných buněk, protože chrání molekuly DNA před oxidací.

Pepino meloun pomáhá v boji proti cukrovce

Jedním z nejdůležitějších přínosů melounu pepino je jeho pomoc při cukrovce a její prevenci. Pepino má protizánětlivé a antioxidační účinky a ty pomáhají snižovat následky postupu cukrovky. A protože ovoce (a jeho semena) obsahuje málo cukru, je pro diabetiky zcela bezpečné. Kromě toho může tělu pomoci regulovat hladinu cukru v krvi, a tím cukrovce vůbec předcházet.

Pepino meloun pomáhá snižovat hladinu cholesterolu

Pepino meloun obsahuje vysoce rozpustnou vlákninu, která udržuje hladinu cholesterolu pod kontrolou. Rozpustná vláknina nemá přímý vliv na hladinu cholesterolu, ale váže na sebe špatný cholesterol a vylučuje ho z těla. Rozpustná vláknina dokáže snížit vstřebávání cholesterolu z lipoproteinů s nízkou hustotou (LDL) do krevního oběhu a nechat lipoproteiny s vysokou hustotou (HDL) dělat v těle divy.

Pepino meloun pomáhá regulovat krevní tlak

Meloun pepino neobsahuje sodík, ale významné množství draslíku, a proto jej lze účinně využít k regulaci vysokého krevního tlaku. Draslík pomáhá vyrovnávat negativní účinky soli a následně pomáhá snižovat krevní tlak. Meloun pepino je také známý svými močopudnými účinky, takže čím méně tekutiny je v ledvinách, tím nižší je krevní tlak.

Jak pepino meloun nakupovat?

Při nákupu melounu platí zásada: stopka - vůně - vnější slupka. Stopka musí být suchá a nažloutlá, pak je meloun sladký a zralý. Při očichávání musíte cítit sladkou vůni vycházející z melounu, a pokud je vnější slupka melounu zelená, tak potom je stále ve stádiu zrání.

Jak pepino meloun skladovat?

Zralé plody se doporučuje skladovat při pokojové teplotě a vydrží vám 3 až 4 měsíce.

Jak pepino meloun zpracovat?

Zralé plody můžete podávat jako dezert. Jejich chuť je podobná chuti melounů a manga.

Nezralé melouny pepino lze také konzumovat a používat jako okurky v salátech nebo je opékat jako dýně.

Nabízíme vám několik návrhů na zdravé pepino:

• smíchejte ho s avokádem a připravte si chutný salát
• slouží jako zmrzlinový sirup
• zkombinujte ji s dalším exotickým ovocem do sorbetu
• přidejte ovoce do kompotů a želé
• pít čerstvě vymačkanou šťávu přímo z ovoce

Zdroj: nutrition-and-you.com, healthbenefitstimes.com, harcourthealth.com