Limetka - 8 účinků na zdraví

Limetky jsou další kyselý citrusový plod: zelený, méně oblíbený bratranec citronu. Limetky však mají jedinečný kulinářský a výživový význam - jejich plody a v některých odrůdách i listy mohou bojovat proti různým chorobám, od rakoviny přes srdeční choroby až po úbytek kognitivních funkcí. Jak tedy můžete limetky připravit, abyste maximalizovali jejich zdraví prospěšné účinky?

Co je limetka?

Limetky jsou malé zelené citrusové plody známé svou výraznou kyselostí, ostrostí a jemnou vůní. Jejich kůra a šťáva, které jsou příliš kyselé na to, aby se jedly celé, se často používají do džemů, marmelád, salátových dresinků, omáček, ryb, masa a koktejlů. Limety jsou plné antioxidantů, včetně vitaminu C, a obsahují živiny, které mají řadu příznivých účinků na zdraví, mimo jiné na srdce a imunitu.

Limetky patří do čeledi Rutaceae, známé také jako čeleď citrusů. Můžete je nalézt v několika odrůdách, jako perské limetky (Citrus latifolia) a citronovník limetový (Citrus aurantiifolia). Perské limetky jsou nejvíce pěstované limetky na světě a jsou obzvláště oblíbené kvůli jejich větší velikosti a šťavnaté kvalitě. Mexiko je největším producentem těchto limetek.

Přestože limetky mohou mít řadu zdravotních přínosů, mohou pro některé lidi představovat riziko. Dodržování bezpečnostních opatření a znalost způsobu, jak limetky zařadit do svého jídelníčku, vám však může pomoci využívat výhod tohoto ovoce.

Limetka - nutriční hodnota

Limety obsahují mnoho prospěšných fytochemikálií včetně kyseliny citronové, kyseliny askorbové (vitaminu C) a flavonoidů a také některé minerální látky.

Jedna limetka (cca 67 g) obsahuje přibližně 20 kalorií, 0,1 g tuku, 0,5 g bílkovin, 7 g sacharidů (z toho 1,1 g cukrů) a 1,9 g vlákniny. Z vitaminů obsahuje 22% ODD vitaminu C a je také dobrým zdrojem vitaminu B6-pyridoxinu, B9-kyseliny listové, vápníku, železa, hořčíku, draslíku a sodíku.

Limetka - 8 účinků na zdraví

Limetka podporuje zdraví srdce

Studie ukazují, že konzumace limetek může snížit několik rizikových faktorů srdečních chorob a může pomoci posílit zdraví vašeho srdce. Jedna studie na zvířatech například ukázala, že ošetření králíků limetkovou šťávou i kůrou pomohlo zpomalit progresi aterosklerózy, hromadění plaku na stěnách tepen.

Limety jsou dobrým zdrojem vitamínu C, důležité živiny, která může chránit před srdečními chorobami. Jedna studie zkoumala stravu 126 399 dospělých během 8 až 14 letého období a zjistila, že každá porce ovoce a zeleniny byla spojena se snížením rizika koronární choroby srdeční o 4%. Výzkumníci také poznamenali, že největší vliv měla listová zelená zelenina a ovoce a zelenina bohaté na vitamín C, jako například limetky.

Limetka a jiné citrusové šťávy navíc obsahují různé flavonoidy, které mohou také chránit před srdečními chorobami. Například hesperidin je flavonoid vysoce koncentrovaný v citrusech, který má kardioprotektivní účinky, jako je snížení krevního tlaku, zlepšení hladiny cukru v krvi a krevních lipidů, a snížení rizika krevních sraženin.

Pro nejlepší výsledky, pokud jde o zdraví srdce, zařaďte limetky jako součást vyvážené stravy a kombinujte se zdravým životním stylem a pravidelnou fyzickou aktivitou.

Limetka pomáhá bojovat proti rakovině

Jednou z nejpůsobivějších zdravotních výhod limetky je její schopnost bojovat proti rakovinným buňkám v těle. Je to proto, že limetky jsou nabité antioxidanty, což jsou sloučeniny, které bojují proti škodlivým volným radikálům, které mohou způsobit poškození buněk a chronická onemocnění.

Limetky obsahují koncentrovanou dávku mnoha silných fytochemikálií, včetně flavonoidů, flavonů, triterpenoidů a limonoidů.

Ukázalo se, že několik sloučenin nacházejících se v limetkách má silné vlastnosti v boji proti rakovině. Ve studii ve skúmavce byla z extraktu limetky izolována jedna konkrétní sloučenina a bylo zjištěno, že blokuje růst buněk rakoviny tlustého čreva o 67% již po 72 hodinách.

Další studie ve zkumavkách ukázaly, že limetka může být účinná i proti jiným typům rakoviny, včetně rakoviny prsu a rakoviny slinivky břišní. Kromě toho studie z roku 2023 zjistí, že extrakt z limetkové kůry vykazuje protirakovinné účinky proti buňkám lidského hepatocelulárního karcinomu.

Limetka podporuje imunitu

Stejně jako ostatní citrusové plody obsahuje limetka celou řadu vitamínů, minerálů a antioxidantů, které podporují imunitní systém. Patří mezi ně vitamin C a kyselina listová, které příznivě působí na ochrannou sliznici střev.

Vitamin C reguluje imunitní systém různými způsoby. Působí jako antioxidant, který brání volným radikálům (nestabilní typ molekul, které mohou způsobit poškození a vést k onemocnění, pokud se jich nahromadí příliš mnoho) a chrání naše buňky před škodlivými toxiny a škodlivinami. Vitamin C také pomáhá regulovat geny a zajišťuje stabilitu kolagenu, který je nezbytný pro ochrannou výstelku střev.

Foláty jsou typem vitaminu nezbytného pro regulační T-buňky ve střevní výstelce. T-buňky zabraňují nadměrným imunitním reakcím, jako je zvýšený zánět a alergické reakce. Foláty jako takové mohou pomoci potlačit nadměrně aktivní imunitní reakci.

Jeden přehled zjistil, že splnění potřeby vitaminu C může pomoci zkrátit trvání a závažnost respiračních infekcí a může také pomoci předcházet malárii, průjmu a zápalu plic a zlepšit jejich výsledky.

Limetka pomáhá zvyšovat vstřebávání železa

Železo je velmi důležitý minerál. Podílí se na tvorbě krve a je jednou z hlavních složek hemoglobinu, který pomáhá tělu dodávat potřebný kyslík. Nedostatek tohoto důležitého minerálu může vést k anémii z nedostatku železa, což je stav, který způsobuje příznaky anémie, jako jsou závratě, lámavé nehty, vypadávání vlasů a únava.

Existuje několik skupin, u kterých je riziko vzniku anémie vyšší. Například vegani a vegetariáni konzumují formu železa, která se v těle špatně vstřebává, což je vystavuje zvýšenému riziku nedostatku železa. Kromě toho jsou ženy vystaveny vyššímu riziku ztráty krve během menstruace.

Vitamín C obsažený v limetkách může skutečně pomoci zvýšit vstřebávání železa a zabránit tak anémii z nedostatku železa. Jedna studie dokonce zjistila, že konzumace 100 mg vitaminu C s jídlem zvyšuje vstřebávání železa o 67%.

Chcete-li maximalizovat vstřebávání železa, dbejte na to, aby vaše jídlo obsahovalo vhodnou kombinaci potravin bohatých na železo, jako je maso, čočka a špenát, spolu s dostatkem potravin bohatých na vitamin C, jako jsou limetky.

Limetka má antimikrobiální vlastnosti

V roce 2016 zveřejnila nigerijská laboratoř výzkum, který ukázal, že limetková šťáva spolu s citronovou, mandarinkovou a grapefruitovou šťávou vykazují silné antimikrobiální účinky na bakterie a plísně a také antioxidační vlastnosti.

Studie z Jižní Koreje z roku 2018 rovněž zjistila, že limetkový extrakt inhibuje růst kmene H. pylori odolného vůči třem lékům a snižuje počet přítomných kolonií. To dává vědcům naději, že limetkový extrakt může být užitečný při léčbě některých infekcí, které již nereagují na antibiotika.

Podobný výzkum z roku 2019 z Thajska ukázal, že limetkový esenciální olej byl slibným lékem na několik bakteriálních infekcí rezistentních vůči lékům, včetně Staphylococcus aureus.

Limetky pomáhají předcházet ledvinovým kamenům

Ledvinové kameny jsou oblázky, které se tvoří v ledvinách. Kameny vznikají, když moč obsahuje příliš mnoho minerálů nebo chemických látek, například vápník nebo šťavelany. Přebytečný odpad tvoří krystaly, které přitahují další prvky a vytvářejí tvrdé útvary.

Mezi rizikové faktory vzniku ledvinových kamenů patří nedostatečná hydratace, příliš mnoho nebo málo pohybu a nadbytek cukru nebo sodíku ve stravě. Větší kameny mohou při průchodu močovými cestami způsobovat silný tlak, bolest a nepohodlí.

Citrusové plody, například limetky, obsahují střední množství citrátu, látky, která přirozeně brání tvorbě ledvinových kamenů. Čerstvá limetková šťáva ve spojení s lékem nebo minerálním doplňkem citrátem draselným, který léčí ledvinové kameny, může zlepšit množství vápníku vyloučeného močí. Protože limetková šťáva pomáhá uvolňovat vápník močí, může se u vás snížit pravděpodobnost tvorby ledvinových kamenů.

Limetka podporuje hubnutí

Mnoho lidí si dopřává sklenici studené vody s vymačkanou limetkou nebo citronem jako osvěžující alternativu k běžné vodě, ale věděli jste, že jedním ze zdravotních přínosů limetkové šťávy s vodou může být i hubnutí?

Pokud pravidelně pijete limonády nebo džusy, jejich výměna za limetkovou vodu může zvýšit úbytek hmotnosti. Například plechovka koly má 136 kalorií, 35 g sacharidů a 33 g cukru, navíc téměř bez výživové hodnoty. Naproti tomu voda neobsahuje žádné kalorie, sacharidy ani cukr a v celé limetce je pouze 20 kalorií a 7 g sacharidů.

Výměna jedné plechovky coly za sklenici limetkové vody denně by mohla v průběhu jednoho roku přinést úbytek hmotnosti až o 12 kilogramů.

Bylo také prokázáno, že limetky mají některé příznivé vlastnosti při hubnutí. Například studie na zvířatech v Íránu zjistila, že limetkový esenciální olej dokázal snížit tělesnou hmotnost i spotřebu potravy u myší.

Kombinujte limetky s výživnou stravou plnou ovoce a zeleniny, omezte příjem ultra zpracovaných potravin a dopřejte si několikrát týdně cvičení, abyste dosáhli nejlepších výsledků, až se postavíte na váhu.

Limetka podporuje zdraví pokožky

Několik produktů péče o pleť tvrdí, že podporují zdravější a mladší vzhled pleti. Nemusíte však utrácet peníze za drahé produkty, abyste zlepšili hladkost a vzhled své pleti.

Limetky obsahují vitamin C a flavonoidy, antioxidanty, které posilují kolagen. Pití limetkové vody může vaši pleť hydratovat a omladit. Vitamin C a flavonoidy se nacházejí také v některých přípravcích pro lokální péči o pleť.

Nedoporučuje se nanášet limetkovou šťávu přímo na pokožku, protože vystavení slunci po aplikaci může vést k fytofotodermatitidě nebo bolestivému spálení.

Limetka - rizika a vedlejší účinky

Limetky jsou pro většinu lidí obecně bezpečné a představují minimální zdravotní rizika. Přesto je třeba vzít v úvahu některá bezpečnostní opatření a vedlejší účinky.

Ačkoli je to neobvyklé, alergie na citrusy může způsobit příznaky potravinové alergie, jako je kopřivka, otoky, astma a zarudlá kůže. Pokud se u vás po konzumaci limetek objeví jakékoli negativní příznaky, okamžitě přestaňte limetky užívat a poraďte se s lékařem.

Navíc, navzdory dlouhému seznamu výživových přínosů limetek, je nejlepší udržovat jejich příjem v umírněném množství. Limetky obsahují vysoké množství kyseliny citronové, což znamená, že při nadměrném užívání může začít docházet k erozi skloviny na zubech a ke zvýšené citlivosti.

V neposlední řadě byste neměli limetky nebo limetkovou šťávu nanášet přímo na pokožku. Může to zvýšit citlivost vaší pokožky na ultrafialové záření a vést k onemocnění zvanému fytofotodermatitida, které může vážně spálit vaši pokožku.

zdroj: health.com, foodrevolution.org, draxe.com