Šípky - 10 účinků na zdraví

Krásné, divoce rostoucí plody nažek nám svými pichlavými nebo lechtivými semeny připomínají, že patří do čeledi růžovitých. Růžovité keře rády vyhledávají stanoviště s bohatým vegetačním krytem, kde se rostliny navzájem chrání. Snad proto obsahují tolik vitaminu C a lykopenu.

Růže šípková pochází z Asie, konkrétně ze zemí jižní Evropy. Již staří Řekové věděli, že šípky mají léčivé účinky, a nazývali je "plody bohů". Šípky rostou v živých plotech, na okrajích zahrad a lesů, mezi jinými keři a v podrostu vyšších stromů. Dozrávají a sklízejí se na podzim, když mají jasně červenou barvu.

Obsah vitaminů a minerálních látek v šípcích

Ve 100 gramech šípků je 162 kalorií, 0,75 g tuku, 40,14 g sacharidů (z toho 17,88 g cukrů), 3,35 g bílkovin a 23,37 g vlákniny. Dále obsahují vitamin A, B1-thiamin, B2-riboflavin, B6-pyridoxin, B9-kyselina listová, C, K, rutin (vitamin P), z minerálních látek jsou to mangan, železo, vápník, křemík, hořčík, draslík.

Šípky posilují imunitu, bojují proti rakovině, stimulují libido a potenci, působí proti paradentóze, působí jako analgetikum, detoxikují organismus, snižují hladinu cholesterolu, bojují proti chudokrevnosti, pomáhají udržovat mladou pleť atd.

POZOR!

Jádra semen nejíme! Před přípravou džemů a šťáv je důkladně odstraníme, protože třísloviny v nich obsažené způsobují zažívací potíže. Celé šípky jsou však vhodné k sušení (na čaj).

Šípky - 10 účinků na zdraví

Šípky proti rakovině

Šípky obsahují bioaktivní látky, jako jsou fenolické látky, kyselina askorbová (vitamin C), betakaroten, třísloviny a pektiny, které pomáhají omezovat oxidační stres, který jinak vede ke vzniku rakoviny. Plody účinně potlačují záněty a růst rakovinných buněk. Šípky snižují migraci rakovinných buněk prsu a pomáhají předcházet rakovině tlustého střeva a konečníku. Extrakt ze šípků zabraňuje onemocnění epitelu, které může být způsobeno radioterapií u pacientů s rakovinou hlavy a krku. Bylo také zjištěno, že plody zastavují a dokonce zvracejí růst některých druhů rakoviny. Šípky obsahují také lykopen (sloučeninu, která jim dodává červenou barvu) - ten je oblíbený pro svou protirakovinnou aktivitu. Stimuluje komunikaci mezi buňkami, jejíž poškození vede k růstu rakovinných nádorů.

Šípky na podporu imunity

Kromě rakytníku žádné jiné ovoce neobsahuje více vitaminu C než šípky. Zvláště důležitá je však bioaktivní kombinace vitaminu C s dalšími léčivými látkami, jako je lykopen, který je rozpustný v tucích, a proto ho tělo dokáže využít. Vzniklý vitamin A chrání buňky před působením volných radikálů a sliznice před virovými a bakteriálními infekcemi. Šípkový čaj je již dlouho jedním z domácích prostředků proti nachlazení.

Šípky povzbuzují libido a potenci

Šípky stimulují produkci žláz v regulačním okruhu hormonů - od hypofýzy přes štítnou žlázu až po nadledvinky. Pomáhají nám zvýšit libido a potenci a osvěžit náš sexuální život zcela přirozeným způsobem.

Šípky jako lék na paradentózu

Kombinace vápníku, rutinu a vitaminu C činí ze šípků nejlepší přírodní lék na paradentózu, krvácení a další onemocnění dásní. Dostatek vitaminu C v těle pomáhá předcházet mnoha problémům se zuby a dásněmi a umožňuje udržet si silné zuby až do vysokého věku.

Šípky působí jako analgetikum

Karotenoidy a flavonoidy obsažené v šípkovém čaji mají analgetické vlastnosti, takže tento čaj je skvělým prostředkem proti bolesti. Ať už se jedná o chronickou bolest při artritidě nebo akutní bolest při zranění či výronu, protizánětlivé a analgetické vlastnosti mohou působit velmi rychle.

Šípky detoxikují tělo

Šípkový čaj má projímavé i močopudné vlastnosti, které mohou účinně pomoci tělu vyloučit toxiny a nežádoucí tuky a soli. Pokud trpíte častou zácpou, máte oslabený metabolismus nebo oslabený imunitní systém, může být vhodný pro odplavení toxinů a snížení zátěže ledvin a jater. Tento čaj může pomoci tím, že stimuluje rychlejší trávení a zvyšuje frekvenci močení.

Šípky snižují hladinu cholesterolu

Pravidelné užívání šípkového extraktu je spojováno se snížením hladiny cholesterolu. Plody jsou účinné zejména u obézních pacientů. U pacientů, kteří po dobu šesti týdnů denně konzumovali nápoj z prášku ze šípků, došlo v jedné studii k výraznému poklesu celkové hladiny cholesterolu v krvi, a to až o 5%. Tento pokles může dokonce snížit riziko srdečních onemocnění o 17%.

Šípky pro lidi s cukrovkou

Šípky pevně regulují hladinu cukru v krvi v těle, což je velmi důležité pro lidi trpící cukrovkou. Tím, že udržují rovnováhu inzulínu a glukózy v těle, mohou zabránit náhlému poklesu nebo zvýšení hladiny cukru v krvi, což může být smrtelné.

Šípky proti chudokrevnosti

Šípky mají významné množství železa, které je nezbytnou součástí tvorby červených krvinek. Dostatečné množství šípků ve stravě proto může zabránit chudokrevnosti a udržovat základní orgány dobře okysličené, čímž se zvyšuje metabolická aktivita a optimalizuje funkčnost různých orgánových systémů.

Šípky pro pokožku

Šípkový olej proniká hluboko do vrstev pokožky a zlepšuje její zdraví. Vitamin C stimuluje tvorbu kolagenu a redukuje vrásky a jemné linky. Plody obsahují také vitamin A, který zlepšuje vlhkost pokožky. Šípkový olej také bojuje proti UV záření způsobenému sluncem. Antioxidanty obsažené v ovoci zlepšují strukturu a tón pleti a pomáhají léčit pigmentaci. Esenciální mastné kyseliny obsažené v oleji také zabraňují tvorbě jizev a podporují regeneraci pokožky. Je důležité vědět, že olej by se neměl aplikovat přímo na akné.

Jak šípky nakupovat?

Na podzim nakupujeme pouze čerstvě natrhané šípky. Sušené se dovážejí z východoevropských zemí a jsou na trhu po celý rok. Nejlepší je nasbírat si je přímo ve vaší krajině a usušit si je doma.

Jak šípky skladovat?

Sušené šípky skladujte v uzavíratelné nádobě na tmavém místě. Vydrží několik let.

Jak šípky zpracovat?

Semena šípků můžeme usušit a použít na čaj nebo čerstvou šípkovou dužinu použít na výrobu džemů, šťáv a dezertů.

Zdroj: Klaus Oberbeil a Christiane Lentz, MD, stylecraze.com, organicfacts.net