Hrozny - 10 účinků na zdraví

Bobule vinné révy vyžadují hodně slunce. V létě a na začátku podzimu nasávají živiny a produkují vitaminy, které posilují semena. Není divu, že zralé hrozny jsou před nadcházející zimou vyhledávanou potravou ptáků. Hrozny mají také blahodárný vliv na lidský organismus, a to nejen v podobě šumivého nápoje.

Hrozny pocházejí z teplých jižních zemí. Hrozny na pultech obchodů pocházejí většinou ze Středomoří. U nás jsou hlavními vinařskými oblastmi slunné svahy Moravy. V současnosti je nejvíce vinic v okolí Mělníka, Litoměřic a Mostu. Oblasti s drsnějším klimatem mu již nevyhovují.

Obsah vitaminů a minerálních látek v hroznech

Hrozny obsahují 66 kalorií na 100 g, 0,35 g tuku, 16,93 g sacharidů (z toho 15,43 g cukrů), 2,14 g vlákniny, 0,68 g bílkovin. Dále obsahuje vitamin A, všechny vitaminy skupiny B kromě vitaminu B12, vitamin C, vitamin K a z minerálních látek obsahuje draslík, mangan, vápník, hořčík, měď, sodík, železo.

Hrozny pomáhají odstraňovat únavu, nervozitu a deprese, čistí močové cesty, chrání srdce, odstraňují zácpu, zmírňují astma, chrání oči, léčí migrénu, posilují imunitu, bojují proti virům, posilují kosti.

Hrozny - 10 účinků na zdraví

Hrozny pomáhají odstraňovat únavu a nervozitu

Vitaminy skupiny B mají zásadní vliv na metabolismus sacharidů a podporují nervovou a mozkovou činnost. Fruktóza (ovocný cukr) mírně zvyšuje hladinu cukru v krvi. Snížená hladina cukru v krvi je totiž hlavní příčinou únavy, nervozity a poruch koncentrace.

Hrozny čistí močové cesty

Hrozny jsou ideálním ovocem pro podzimní vitamínovou kúru. Podporuje tvorbu moči a urychluje její průtok ledvinami, močovým měchýřem a močovými cestami, odplavuje bakterie a zmírňuje zánětlivé procesy v ledvinách a močovém měchýři.

Hrozny chrání srdce

Hrozny zvyšují hladinu oxidu dusnatého v krvi, který zabraňuje tvorbě krevních sraženin. Hrozny proto představují účinný způsob, jak snížit pravděpodobnost infarktu. Hrozny mají vysoký počet flavonoidů, které dávají hroznům barvu, spolu se silnými antioxidanty. Dva hlavní typy antioxidantů v hroznech jsou resveratrol a kvercetin a tyto dvě sloučeniny negují účinky volných radikálů, které ohrožují organismus a stimulují škodlivé účinky LDL cholesterolu na tepny. Tyto dva antioxidační flavonoidy působí jako čisticí personál, který snižuje shlukování krevních destiček a filtruje toxiny z krve.

Hrozny odstraňují zácpu

Hrozny jsou velmi účinné při překonávání a odstraňování zácpy. Je klasifikován jako projímadlo, protože obsahuje organické kyseliny, cukr a celulózu. Chronickou zácpu zmírňuje také tím, že tonizuje střevní svaly a žaludek a zároveň působí jako odvodňující, detoxikační a tuk vázající prostředek.

Hrozny zmírňují astma

Díky své známé léčebné hodnotě se hrozny mohou používat jako lék proti astmatu. Kromě toho má hroznové víno také vysokou hydratační schopnost, která zvyšuje vlhkost přítomnou v plicích a snižuje astmatické záchvaty.

Hrozny chrání oči

Flavonoidy obsažené v hroznech obsahují antioxidanty, které mohou snižovat a potlačovat poškození způsobené volnými radikály. Volné radikály vedou ke vzniku šedého zákalu a různých problémů souvisejících s věkem. To do jisté míry souvisí s makulární degenerací, protože se obvykle objevují ve stejném životním období.

Hrozny léčí migrénu

Hroznová šťáva je důležitým lékem při léčbě migrény. Měla by se pít brzy ráno, bez přimíchání další vody. Ironií osudu je, že pití červeného vína je často považováno za příčinu migrény, ale hroznová šťáva a extrakt z hroznových jader jsou považovány za řešení tohoto problému.

Hrozny posilují imunitu

Obsah vitaminu C, vitaminu K a vitaminu A v hroznech zdravě posiluje mnoho orgánových systémů, zejména imunitní systém. To znamená, že máte menší pravděpodobnost nachlazení i vážnějších zdravotních problémů.

Hrozny bojují proti virům

Červené hrozny mají silné antibakteriální a antivirové vlastnosti, které chrání před infekcemi. Vykazují silné antivirové účinky proti polioviru (viru, který způsobuje dětskou obrnu) a viru herpes simplex.

Hrozny posilují kosti

Hrozny jsou skvělým zdrojem mikroživin, jako je měď, železo a mangan, které jsou důležité pro tvorbu a pevnost kostí. Pravidelná konzumace hroznů může zabránit vzniku onemocnění souvisejících s věkem, jako je osteoporóza. Mangan je v těle mimořádně důležitý prvek, který pomáhá při metabolismu bílkovin, tvorbě kolagenu a funkci nervového systému.

Jak hrozny nakupovat?

Hlavní sezóna vinné révy trvá od srpna do konce října. Nejvhodnější jsou hrozny od domácích pěstitelů, kteří nepoužívají chemii.

Hrozny musí být pevné, pružné, bez poškození a plísní. Koupit si můžete také sušené hrozinky.

Jak hrozny pěstovat?

K pěstování hroznů nepotřebujete obrovskou vinici, stačí vám zahrada nebo skleník. Stačí si vybrat odrůdu podle svého gusta a pak si ji vychutnávat čerstvou v podobě džemů nebo vlastního Cabernetu (nebo jakéhokoli vína, které si vyberete). Více o pěstování hroznů.

Jak hrozny skladovat?

Hrozny skladujte nemyté při pokojové teplotě, nikdy ne v lednici, protože se tím zkracuje jejich trvanlivost.

Jak hrozny používat?

Hrozny mají všestranné využití: skvěle chutnají se sýrem, v ovocném salátu a lze je přidávat do koláčů. Sušené rozinky jsou nezbytnou součástí müsli. Z hroznů se vyrábí džus, víno a šumivé víno.

zdroj: Klaus Oberbeil a MUDr. Christiane Lentz, organicfacts.net