Maliny - 10 účinků na zdraví

Maliny jsou v našich zahradách a kuchyních téměř stejně rozšířené jako jablka, hrušky nebo švestky. Maliny mají typickou jemnou a lahodně kyselou chuť.

Malina je plodem maliníku. Skládá se z drobných červených kuliček a pochází z jižní Evropy. Maliny se rozšířily i do našich zeměpisných šířek, kde rostou divoce v keřích, na okrajích světlých lesů, podél cest a pěstují se na zahradách.

Barvivo obsažené v malinách je jedním z nejsilnějších antioxidantů. Čím sytější a tmavší je barva malin, tím vyšší je koncentrace tohoto barviva.

Obsah vitaminů a minerálních látek v malinách

Jeden šálek čerstvých malin obsahuje 1,22 g bílkovin , 64 kalorií a 6,38 g vlákniny. Z minerálních látek obsahuje jód, mangan, železo, křemík, měď, hořčík, zinek, vápník a draslík. Z vitamínů obsahuje kyselina listová, kyselina pantotenová, niacin, vitamin A, vitamin B1-thiamin, vitamin B2-riboflavin, vitamin B6-pyridoxin, vitamin C, vitamin E.

Plody, šťáva a další výrobky z nich jsou cenné zejména pro svůj obsah antioxidantů při horečnatých a zánětlivých onemocněních (bronchitida, revmatismus), zlepšují zdravotní stav kuřáků a alkoholiků, doporučují se také při Alzheimerově chorobě, zmírňují silné menstruační krvácení a problémy s ledvinami a močovým měchýřem atd.

Maliny - 10 účinků na zdraví

Maliny proti rakovině

Podle Amerického institutu pro výzkum rakoviny jsou maliny bohaté na kyselinu ellagovou, která vykazuje schopnost předcházet různým typům rakoviny. Patří mezi ně rakovina kůže, plic, močového měchýře, prsu a jícnu. Bylo totiž zjištěno, že tato kyselina využívá různé metody boje proti rakovině najednou. Působí jako antioxidant, deaktivuje specifické karcinogeny a zpomaluje množení některých rakovinných buněk.

Maliny pro zdravé srdce

Maliny rozšiřují tepny, což napomáhá hladkému průtoku krve a zabraňuje hromadění plaku. Antokyany v malinách brání tvorbě krevních sraženin v případě mrtvice. Bobule obsahují také kyselinu salicylovou, která má podobné kardioprotektivní vlastnosti jako aspirin. Vitamin C je další sloučeninou v malinách, o které je známo, že zabraňuje srdečním onemocněním - brání totiž tvorbě plaku.

Maliny zvyšují plodnost a zlepšují sexuální zdraví

Vysoký obsah antioxidantů v malinách může chránit spermie před oxidačním poškozením. Vitamin C a hořčík obsažené v ovoci zvyšují mužskou plodnost a produkci testosteronu. Předpokládá se, že antioxidanty také chrání embryonální početí a snižují riziko potratu. Maliny také obsahují proanthokyanidiny, které uvolňují cévy a umožňují průtok krve do citlivých oblastí, čímž zvyšují vzrušivost. Zinek obsažený v ovoci pomáhá stimulovat libido.

Maliny pro zdravé oči

Vitamín A obsažený v malinách je přírodním prostředkem proti očním problémům a poruchám zraku. Vitamin A je součástí zrakového pigmentu, rodopsinu. Vysoká koncentrace rodaminu posiluje cévy v očích a zlepšuje zásobování živinami.

Maliny na hubnutí

Množství kalorií v malinách je nízké a jsou bez tuku, takže mohou být zdravým doplňkem vaší redukční diety. Bobule mají také nízký glykemický index (GI). Potraviny s nízkým GI mají malý vliv na hladinu cukru v krvi - hladina cukru v krvi se tedy pravděpodobně nezvýší. Maliny také obsahují sloučeninu zvanou resveratrol - ta přeměňuje špatné tuky v těle na dobré, což pomáhá spalovat kalorie.

Maliny na trávení

Listy malin se pro správné trávení používají již velmi dlouho. Listy tohoto ovoce se přidávaly do čajů, které se používaly k léčbě trávení a dalších souvisejících potíží. Maliny jsou také jednou z potravin bohatých na vlákninu. A jak víme, vyšší množství vlákniny ve stravě znamená lepší trávení.

Maliny podporují zdraví tkání a cév

Víme, že maliny jsou bohaté na vitamin C, který je potřebný pro růst a obnovu tkání. Vitamin C je také potřebný pro tvorbu důležité bílkoviny (kolagenu), která je nezbytná pro cévy. Tato bílkovina se používá k syntéze pojivové tkáně - nezbytné pro tvorbu kůže, kostí a chrupavek. Kromě toho, že pomáhá vytvářet cévy, pomáhá také zpevňovat jejich stěny. Maliny obsahují také železo. Tento minerál hraje důležitou roli při tvorbě červených krvinek. Tyto červené krvinky přenášejí kyslík do svalů, což pomáhá při vyživování energie.

Maliny jako pomocník v těhotenství

Maliny, a zejména listy rostliny, mají velký přínos pro ženy během těhotenství. Jedna studie uvádí, že u žen, které konzumují listy maliníku, je mnohem menší pravděpodobnost, že jim při porodu prasknou plodové obaly. Mají také větší šanci, že se vyhnou císařskému řezu nebo klešťovému porodu.

Maliny pro pleť a vlasy

Maliny obsahují velké množství biotinu, vitaminu, který dodává tělu síru, jež je velmi důležitá pro lesk a hustotu vlasů a pro hebkou pokožku.

Maliny pomáhají v boji proti ekzémům

Maliny se obvykle přidávají do bylinných antibakteriálních přípravků k léčbě kožních onemocnění. Díky svým protizánětlivým vlastnostem může olej z malinových semínek pomoci při léčbě kožních onemocnění, jako jsou ekzémy, vyrážky a další kožní poranění.

Jak maliny nakupovat?

Výběr správných malin je velmi jednoduchý. Musíte hledat měkké, baculaté a sytě zbarvené plody. Vyhněte se těm, které mají modřiny nebo jsou mokré.

Jak maliny pěstovat?

Maliny jsou keře nenáročné na pěstování a patří (po jahodách) mezi nejoblíbenější letní ovoce, vhodné do jakékoli velikosti zahrady a dokonce i do nádob, pokud si vyberete kompaktní odrůdu. Více o pěstování malin.

Jak maliny skladovat?

Skladování je také jednoduché. Plody je nejlepší spotřebovat do 2 až 3 dnů od zakoupení. Pokud jste bobule koupili v plastové nádobě, můžete je nechat v chladničce. Omyjte je až před konzumací.

Jak maliny zpracovat?

Maliny jsou nejchutnější čerstvé, krátce po utržení. Lze z nich připravit sirup, džem, malinovou zmrzlinu, sorbet. Přidávají se do jogurtu, koláčů, dortů, sladkých rýžových pokrmů.

zdroj: Klaus Oberbeil a MUDr. Christiane Lentzová - Ovocie a zelenina ako liek, sk.wikipedia.org, stylecraze.com