Višně - 10 účinků na zdraví

Višně nejsou kvůli své hořké chuti zdaleka tak oblíbené jako třešně. Jejich trpká, kyselá chuť vynikne mnohem lépe po tepelné úpravě, často v překvapivých kombinacích.

Původním areálem višně je Malá Asie, Kavkaz, jihovýchodní Evropa a Balkán. Pěstování se rozšířilo do mírného pásma téměř po celém světě. Velmi často splaňuje. Najít ji pak můžete v lesích i v houštinách.

Obsah vitaminů a minerálních látek ve višních

Višně obsahují ve 100 g 48 kalorií, 0,62 g tuku, 12,17 g sacharidů, 1 g bílkovin, 2,44 g vlákniny, antioxidanty, antokyany, třísloviny a kyseliny. Dále obsahují vitamín A, B, C a z minerálních látek obsahují mangan, křemík, železo, měď, draslík, hořčík a vápník.

Stonky bobulí se používají také v léčitelství jako lék proti kašli, protikřečový a močopudný prostředek. Je také mírně účinný při průjmech.

Višně mají protizánětlivé účinky, pomáhají při léčbě artritidy, bojují proti nespavosti, jsou prospěšné pro srdce, zabraňují vzniku zubního kazu, předcházejí rakovině, udržují zdravou pokožku, snižují oxidační stres, zabraňují chudokrevnosti, podporují zdraví vlasů.

POZOR - višně nezapíjejte vodou!

Stejně jako třešně se ani višně nesmí zapíjet vodou, protože způsobují zažívací potíže spojené se silnými bolestmi břicha.

Višně - 10 účinků na zdraví

Višně mají protizánětlivé účinky

Zánět vzniká v důsledku poškození způsobeného volnými radikály a nepříznivě ovlivňuje přirozenou reakci imunitního systému a je považován za hlavní faktor srdečních onemocnění. Sloučeniny antokyaninu, které dodávají třešním barvu, mají potenciál bojovat proti volným radikálům, které se vyskytují v různých částech těla, a tím potlačují zánětlivé cesty. Extrakt z višní je užitečný při snižování zánětů.

Višně pomáhají při léčbě artritidy

Artritida je způsobena hromaděním a krystalizací kyseliny močové v kloubech, což způsobuje nesmírné bolesti. Lidé, kteří mají vysokou hladinu urátů v krvi, jsou ohroženi dnou. Višňová šťáva účinně zmírňuje bolest při artritidě. Sloučeniny antokyaninu totiž pomáhají rozkládat krystalky, které se tvoří v kloubech a způsobují bolest. Pití 1-2 sklenic višňové šťávy denně po dobu dvou týdnů může snížit hladinu urátů a zabránit tak záchvatům dny.

Višně bojují proti nespavosti

Višně obsahují významné množství melatoninu, silného antioxidantu, který se tvoří v mozkové šišince a pomáhá regulovat přirozený spánek. Protože třešně obsahují více melatoninu, než se běžně v těle tvoří, jsou účinné v boji proti nespavosti a depresi. Pití koncentrované višňové šťávy hodinu před spaním pomáhá zklidnit mysl a usnadňuje zdravý a klidný spánek.

Višně jsou prospěšné pro srdce

Višně jsou prospěšné pro srdce, protože poskytují ochranu před poškozením tepen. Melatonin obsažený ve višních snižuje riziko mrtvice a srdečních onemocnění tím, že snižuje hladinu krevních lipidů. Sloučeniny antokyaninu působí také jako ochranné látky proti srdečním chorobám.

Višně zabraňují vzniku zubního kazu

Zubní plak a zubní kaz jsou způsobeny nedostatečnou ústní hygienou. Sloučeniny obsažené ve višních blokují tvorbu zubního plaku, který často vede ke vzniku zubního kazu. Přidáním višní do jídelníčku tak můžete snížit pravděpodobnost vzniku zubního kazu.

Višně zabraňují rakovině

Zařazení ovoce a zeleniny do jídelníčku snižuje pravděpodobnost vzniku několika druhů rakoviny. Višně obsahují několik antioxidantů, které brání vzniku rakovinných buněk. Višňová šťáva připravená doma je 100% ovocná bez přidaného cukru, a proto je stejně prospěšná jako konzumace čerstvého ovoce.

Višně udržují zdravou pleť

Vysoký obsah vody ve višních hydratuje celé tělo, což vede k zářivé, živé a čisté pleti. Voda hraje důležitou roli při odplavování toxinů, čímž usnadňuje plynulý tok živin do kožních buněk. Díky správné hydrataci se kožní buňky stávají baculatějšími, což dodává vzhled pevnější, jasnější a zdravější pleti.

Pravidelná konzumace višňové šťávy chrání pokožku před poškozením způsobeným ultrafialovými paprsky A a B. Antokyany poskytují ochranu před rakovinou kůže díky svým antikarcinogenním vlastnostem. Obsahují také betakaroten, který je prospěšný pro zdraví pokožky a chrání ji před poškozením sluncem.

Višně snižují oxidační stres

Volné radikály, pokud nejsou pod kontrolou, připravují DNA o elektrony, což se nazývá oxidace, a ovlivňují tak obranyschopnost organismu. Antioxidanty obsažené ve višních snižují oxidační stres tím, že neutralizují volné radikály.

Višně zabraňují chudokrevnosti

Anémie (chudokrevnost) je nejčastější krevní onemocnění, způsobené především nedostatkem železa. Višňová šťáva je bohatým zdrojem železa, a proto pravidelná konzumace této šťávy může anémii vyléčit.

Višně podporují zdraví vlasů

Výtažek z višní je účinnou složkou několika léčivých doplňků a vitamínů určených k posílení vlasů a k boji proti problémům s vlasy, jako je jejich vypadávání a roztřepené konečky.

Jak višně nakupovat?

Višně dozrávají společně s třešněmi od května do srpna a jsou ihned v prodeji. Musí mít krásnou sytou barvu, být pevné, ale ne tvrdé na dotek, a mít zelenou stopku, aby byla zaručena jejich čerstvost.

Jak višně skladovat?

Neomyté višně skladujte na tmavém a chladném místě pouze několik dní, protože se rychle kazí.

Jak višně použít?

Višně se obvykle konzumují čerstvé, ale lze z nich připravit šťávu, kompoty, džemy, sirupy, pálenku, přidávat je do koláčů a likérů. Konzumovat můžete i višňové stopky, které nejprve usušíte a pak z nich uvaříte čaj.

zdroj: stylecraze.com, spektrumzdravi.cz