Co je to žluč a soli žlučových kyselin?
Žluč je trávicí tekutina, která se tvoří v játrech a obsahuje žlučové soli a další látky, které pomáhají odbourávat tuky z naší stravy. Játra produkují každý den přibližně 500 – 600 mililitrů žluči, která se skládá především z vody a elektrolytů, ale obsahuje také organické sloučeniny, jako jsou žlučové soli, cholesterol, fosfolipidy, bilirubin a požité sloučeniny, jako jsou bílkoviny.
Žluč je zeleno-žlutý sekret, neustále vylučovaný buňkami jater, přecházející do žlučníku, který je připojen k játrem a spočívá na tenkém střevě. Ve žlučníku se žluč ukládá a koncentruje absorpcí vody a malých elektrolytů. Tělo uchovává žluč a jiné sekrety, dokud nejsou potřebné k trávení. Když jíme, náš žlučovod se otevírá a umožňuje žluči, enzymům a sekretem vykonávat svou práci.
Soli žlučových kyselin jsou hlavní organickou složkou nacházející se ve žluči. Umožňují tělu vylučovat cholesterol a potenciálně toxické sloučeniny, jako je bilirubin a metabolity léků. Soli žlučových kyselin se tvoří v jaterních buňkách, které se nazývají hepatocyty, poté se ukládají ve žlučníku a vylučují se do první části tenkého střeva.
Bez žlučových solí by lidské tělo nebylo schopno absorbovat vitamíny rozpustné v tucích, mezi které patří vitamíny A, D, E a K. Kromě toho játra přeměňují cholesterol na žlučové kyseliny, což pomáhá udržovat zdravou hladinu cholesterolu.
Žlučník při trávení uvolňuje jen asi 5% žlučových kyselin. Zbývající množství tělo reabsorbuje a vrátí do jater, kde jsou recyklovány a znovu využity.
Jaká je funkce žlučových kyselin v těle?
Úloha žluči a žlučových kyselin v těle je následující:
- napomáhá trávení tím, že štěpí tuky
- pomáhají vstřebávat vitaminy rozpustné v tucích
- odstraňují odpadní produkty
Když jíte a v trávicím traktu jsou přítomny tuky, hormony vyšlou signál žlučníku, aby uvolnil žluč. Žluč se uvolňuje přímo do první části tenkého střeva, tzv. dvanáctníku. Zde probíhá většina trávicího procesu. Žluč pomáhá štěpit a trávit tuky obsažené v potravě.
Další primární funkcí žluči, při které žlučové soli pomáhají, je odstraňování toxinů. Toxiny se vylučují žlučí a jsou vyloučeny stolicí. Nedostatek žlučových solí může způsobit hromadění toxinů v těle, špatné vstřebávání, přetrvávající zažívací problémy a žlučové kameny.
Podle výzkumu z roku 2014 může nedostatek žlučových kyselin způsobit problémy s tvorbou hormonů, protože všechny hormony se vyrábějí z rozložených částí tuků.
Nedostatek žlučových kyselin
Nedostatek žluči nebo žlučových solí může vést k následujícím příznakům nebo stavům:
- nedostatek vitamínů - pokud máte nedostatek žlučových kyselin, může se u vás vyvinout i nedostatek vitamínů rozpustných v tucích, konkrétně vitamínů D, A, E a K
- pálení žáhy - pokud žlučové kyseliny nejsou schopny neutralizovat kyselé potraviny, které jste snědli, může to vést k příznakům pálení žáhy
- nadýmání - bez dostatečného množství žluči nebo žlučových kyselin v trávicím traktu budete mít potíže s trávením tuků, což může vést k nadýmání
- problémy s trávením - když tuky procházejí přes tlusté střevo, aniž by se rozložily žlučovými kyselinami, mohou způsobit trávicí problémy, jako je průjem, plynatost a žaludeční křeče
- žlučníkové kameny - bez žlučových kyselin k rozpuštění žlučníkových kamenů, které se skládají z cholesterolu, vápenatých usazenin a jiných minerálů, můžete pociťovat žlučové příznaky jako bolest břicha, nadýmání kolem žaludku a nevolnost
- žloutenka - pokud nejsou přítomny žlučové kyseliny, které odstraňují bilirubin z těla, může to způsobit žloutenku
- hormonální nerovnováha - pokud nejsou tuky správně tráveny a využívány, může to vést k hormonální nerovnováze
- nízká hladina cholesterolu - hladina cholesterolu pod 170 může znamenat nedostatek žlučových kyselin
- poškození jater - pokud se žlučové kyseliny netvoří a neuvolňují, může to vést k tvorbě škodlivých vedlejších chemických produktů, které mohou poškodit játra
Jaké stavy jsou spojeny s nedostatkem žlučových kyselin?
Poruchy syntézy žlučových kyselin jsou vzácné metabolické poruchy, které zahrnují poruchy tvorby žlučových kyselin. Když tělo nedokáže produkovat funkční žlučové kyseliny, vede to k hromadění látek, které by se za normálních okolností v těle rozložily, což může poškodit některé orgány. Poruchy syntézy žlučových kyselin jsou způsobeny mutacemi ve specifických genech a mohou vést k vážným zdravotním problémům, jako je cirhóza a selhání jater. Tyto poruchy lze obvykle léčit substituční terapií žlučových kyselin.
Cholestáza je stav, který zahrnuje snížení toku žluči, což může být způsobeno poruchami jater, žlučovodu a slinivky břišní. Cholestáza může být problematická, protože při poruše odtoku žluči se zadržují látky, které se běžně vylučují do žluči.
Co způsobuje nedostatek žlučových kyselin?
Abnormální tvorba žlučových solí nebo žlučových kyselin je výsledkem nesprávného toku žluči, který je obvykle způsoben genovou mutací. K nesprávné syntéze žlučových kyselin dochází, když žlučové kyseliny nejsou správně syntetizovány játry, což se běžně vyskytuje prostřednictvím série složitých chemických reakcí, které zahrnují nejméně 17 enzymatických kroků. Když se zmutuje gen, který je zodpovědný za kódování enzymu žlučových kyselin, povede to k nízké funkci žlučových kyselin a může to způsobit jejich nedostatek. Pokud se žlučové kyseliny nedají vyrobit v játrech, pak nejsou dostupné ke konjugaci s taurinem nebo glycinem, které tvoří žlučové soli.
Abnormalita žlučových solí může být způsobena i nedostatečností slinivky břišní nebo odstraněním žlučníku.
Neléčený nedostatek žlučových kyselin
Pokud se nedostatek žlučových kyselin neléčí, může zvyšovat riziko vzniku ledvinových a žlučových kamenů. Existují dva stavy, které jsou
jsou spojeny s vyšším rizikem malabsorpce žlučových solí. Jedná se o Crohnovu chorobu
a syndrom dráždivého tračníku.
Doplňky žlučových solí
Pokud máte nedostatek žlučových kyselin, mohou vám prospět doplňky stravy, které emulgací lipidů obnovují účinky snižující hladinu cholesterolu. Při nedostatku žlučových kyselin není dostatek funkčních žlučových solí k absorpci a zahájení rozkladu tuků, takže se mohou hromadit ve střevech a způsobovat dlouhý seznam příznaků.
Doplňky stravy s obsahem žlučových kyselin se obvykle užívají s jídlem, aby mohly pomoci se vstřebáváním a trávením tuků a vitaminů rozpustných v tucích. Při užívání doplňků začněte s nižšími dávkami a sledujte, jak se cítíte po jídle. Hledejte doplněk stravy, který obsahuje více kyseliny cholové, což je žlučová kyselina rozpustnější ve vodě. Zjistíte také, že většina doplňků je vyrobena s kyselinou chenodeoxycholovou. Doplňky stravy se žlučovou solí se obvykle vyrábějí ze sterilizované volské nebo hovězí žluči. Doporučuje se užívat doplňky žlučových kyselin spolu s taurinem, který může pomoci obnovit zdravou tvorbu žluči.
Doplňky stravy pro stavy ovlivňující žluč a žlučové soli zahrnují:
Betain
Betain je aminokyselina tvořená cholinem v kombinaci s aminokyselinou glycinem. Prospívá zdraví jater tím, že napomáhá procesu trávení tuků. Podporou detoxikace jater pomáhá betain rozkládat a odstraňovat tuky, toxiny a chemické látky, aby se nehromadily a nepoškozovaly játra.
Podívejte se na doplněk stravy v našem e-shopu >
Pektin
Pektin je sacharid, který působí jako želírující, zahušťující a stabilizující látka. Může pomoci zmírnit průjem, který je častým vedlejším účinkem doplňků stravy se žlučovými solemi a u lidí, kterým byl odstraněn žlučník. Pektin také pomáhá snižovat hladinu cholesterolu tím, že se ve střevě váže na lipidy, aby mohly být vyloučeny.
Cholin
Cholin hraje roli při transportu tuků z jater do buněk v celém těle. Pomáhá chránit játra před ukládáním tuku, který se může hromadit, zejména pokud máte nedostatek žlučových solí.
Podívejte se na doplněk stravy v našem e-shopu >
Zůstaňte hydratovaní
Pro zlepšení funkce žluči je důležité zůstat dobře hydratovaný, protože 85% žluči tvoří voda.
Kdo by měl užívat žlučové soli?
Nedostatek žlučové soli je běžnou příčinou širokého spektra trávicích problémů a užívání doplňků z volské nebo hovězí žluči může být jednoduchým řešením přetrvávajících gastrointestinálních problémů.
Pokud jste podstoupili operaci na odstranění žlučníku, pravděpodobně jste zaznamenali určité změny ve vašich trávicích funkcích v důsledku nedostatku koncentrovaného toku žluči. Užívání doplňků žlučové soli může kompenzovat nedostatek žluči a podporovat normální trávení.
Kromě toho dieta s nízkým obsahem tuku nemusí spustit adekvátní kontrakci žlučníku a vést k hromadění koncentrované žluči ve žlučových cestách, což může vést k tvorbě žlučových kalů a tvorbě žlučových kamenů.
Funkce jater a žlučníku jsou vnitřně propojeny a jedinci s chronickými onemocněními jater obvykle neprodukují dostatek žlučových solí. Užívání volské nebo hovězí žluči se ukázalo být prospěšné u lidí s následujícími stavy:
- alkoholické ztukovatění jater
- nealkoholické ztukovatění jater
- cystická fibróza
- primární biliární cirhóza
- zánět jater
- hypotyreóza
- lupénka
Kdo by neměl užívat žlučové soli?
Doplňky volské nebo hovězí žluči se obvykle používají k podpoře trávení a řešení problémů souvisejících s nedostatkem žluči. Zatímco žlučové soli jsou obecně dobře tolerovány, užívání doplňků z volské nebo hovězí žluči může tyto tři zdravotní stavy zhoršit:
Hypertyreóza
Žlučové kyseliny stimulují přeměnu hormonů štítné žlázy a při hypertyreóze byste neměli užívat žlučové soli. Hyperaktivní funkce štítné žlázy je charakterizována zvýšenými hladinami T3 a užívání žlučových solí může způsobit další zvýšení hormonů štítné žlázy a vést k abnormální funkci štítné žlázy.
Průjem
Nejlepší je vyhnout se užívání doplňkové žluči, pokud trpíte průjmem. Žlučové soli vtahují vodu do tlustého střeva, což může vyvolat nebo zhoršit záchvaty průjmu. I když se obvykle nedoporučuje užívat uhličitan vápenatý kvůli jeho potenciálním vedlejším účinkům, může být účinný v boji proti řídké stolici v důsledku doplňků žlučové soli.
Zánětlivé onemocnění střev
Zánětlivé onemocnění střev (IBD) je skupina zánětlivých stavů, které postihují trávicí trakt, včetně ulcerózní kolitidy a Crohnovy choroby. Užívání žlučových solí může zvýšit propustnost střevní výstelky u lidí s IBD, což umožní potenciálně škodlivým látkám vstoupit do oběhu a spustit imunitní reakce, které mohou zhoršit zánět.
zdroj: healthline.com, draxe.com, medicalnewstoday.com, drberg.com
